B12 مقابل B Complex: الفرق والمقارنة

الفيتامينات عنصر أساسي في نظامنا الغذائي. وهي مواد مغذية قابلة للذوبان في الماء ولا يتم تخزينها في الجسم.

وهي مطلوبة بكميات ضئيلة، ولكنها ضرورية لحسن سير العمل ونمو الجسم. هناك ثمانية أنواع من الفيتامينات موجودة إجمالاً، كل منها يحتاجه الجسم.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. B12 هو فيتامين واحد ، بينما B-complex يجمع بين العديد من فيتامينات B.
2. يعتبر فيتامين ب 12 ضروريًا لتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف المخ ، بينما يساعد المركب ب في الحفاظ على صحة جيدة ومنع العدوى.
3. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى فقر الدم وتلف الأعصاب ، في حين أن نقص فيتامين ب المركب يمكن أن يسبب التعب والاكتئاب ومشاكل الجلد.

B12 مقابل B Complex

فيتامين ب12 هو أحد فيتامينات ب الثمانية التي تشكل مجموعة فيتامينات ب. يمكن العثور على فيتامين ب في البقوليات والحبوب الكاملة والبطاطس والموز والفلفل الحار والديك الرومي والتونة والكبد، إلخ، بينما يوجد فيتامين ب12 في الأطعمة المشتقة من الحيوانات مثل الأسماك والمحار والبيض واللحوم، إلخ، ومنتجات الألبان.

فيتامين ب 12 ، أو كوبالامين ، هو فيتامين أساسي مطلوب في الجسم بكميات صغيرة.

على الرغم من الحاجة إليه في كمية دقيقة ، إلا أنه مطلوب في النظام الغذائي اليومي لأن نقص فيتامين ب 12 هو أحد أكثر أنواع نقص الفيتامينات شيوعًا حيث لا يوجد هذا الفيتامين الأساسي في أي منتج نباتي ومصادره.

مجمع فيتامين ب هو مصطلح شائع لمجموعة من جميع أنواع الفيتامينات الثمانية وليس نوعًا واحدًا فقط. يعد نقص الفيتامينات بشكل عام أمرًا نادرًا حيث يوجد نوع أو نوعان من الفيتامينات في جميع الأطعمة تقريبًا.

كل من الفيتامينات الموجودة في أي قرص فيتامين مركب موجود بكميات موصوفة مطلوبة كل يوم.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	B12	مجمع ب
أنواع الفيتامينات	الفيتامينات B12 هي نوع واحد فقط من الفيتامينات.	مركب فيتامين ب عبارة عن مزيج من ثمانية أنواع من الفيتامينات.
نقص	أكثر أنواع نقص الفيتامينات شيوعًا.	النقص ليس شائعا.
مصادر	توجد في منتجات الألبان وكبد البقر واللحوم وما إلى ذلك.	توجد في مجموعة متنوعة من المواد الغذائية. تحتوي جميع المواد الغذائية تقريبًا على نوع من الفيتامينات.
الآثار	يساعد في اشتقاق الطاقة وإصلاحها وبناء المواد الوراثية.	يساعد في اشتقاق الطاقة والنمو السليم للعضلات والأعصاب أثناء الحمل وما إلى ذلك.
المبلغ المطلوب	حوالي 12.4 ميكروغرام مطلوب يوميا.	مطلوب حوالي 465.9 ميكروغرام إجمالاً لأداء الجسم الطبيعي.

ما هو B12؟

فيتامين ب 12 أو فيتامين 12 هو أحد الفيتامينات التي تدخل ضمن العناصر الغذائية الأساسية للجسم. يحتوي على الكوبالت المعدني الذي يحتاجه الجسم. نظرًا لوجود الكوبالت في هيكله المتكامل ، يُسمى فيتامين ب 12 أيضًا الكوبالامين.

لا يوجد فيتامين ب 12 في أي مصادر نباتية. يوجد فقط في منتجات الألبان والحيوانات مثل الرخوياتولحم البقر والكبد واللحوم والبيض والدواجن وما إلى ذلك. تأتي حبوب الإفطار اليوم أيضًا مدعمة بفيتامين ب 12.

هذا هو السبب الذي يجعل النباتيين أكثر عرضة للإصابة بنقص الفيتامينات. حبوب الإفطار هي أفضل الخيارات لهؤلاء الناس.

تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين ب 12 في استقلاب الكربوهيدرات والدهون ، وهذا يستمد منه الطاقة. كما أنه يعمل مع حمض الفوليك للمساعدة في إصلاح وبناء المادة الوراثية.

على الرغم من أنها من المغذيات الدقيقة ، أي أنها مطلوبة بكمية صغيرة جدًا (12.4 ميكروغرام) ، فهو عنصر أساسي لأداء الجسم السليم مثل النمو ، وإصلاح العضلات ، وعمل الجهاز الهضمي السليم ، وما إلى ذلك.

يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 التعب ، وضعف الشهية ، قرح الفم ، القوباء المنطقية ، ارتفاع مستويات الهوموسيستين ، إلخ. يمكن أن يؤدي التسمم بالسيانين إلى نقص فيتامين ب 12 ، ومرض إمرسلوند غراسبك هو نقص وراثي في ​​فيتامين ب 12.

ما هو مركب B؟

مركب B أو مجمع فيتامين ب عبارة عن مزيج محدد مسبقًا من ثمانية أنواع من الفيتامينات ، وهي فيتامين ب 1 (ثيامين) ، وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) ، وفيتامين ب 3 (نياسين) ، وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك) ، وفيتامين ب 6 (بيريدوكسين) ، وفيتامين فيتامين ب 7 (بيوتين) وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك) وفيتامين ب 12 (كوبالامينات).

تحتوي جميع السلع تقريبًا على نوع من الفيتامينات. على سبيل المثال ، يوجد فيتامين ب 5 في جميع الأطعمة تقريبًا ، فيتامين ب 1. B2. يوجد B3 في المنتجات النباتية ، ويوجد B12 في المنتجات الحيوانية ، وما إلى ذلك.

المكسرات والبقوليات والحليب واللحوم مصادر جيدة للفيتامينات. وهذا سبب حدوث نقص في جميع أنواع الفيتامينات دفعة واحدة أمر نادر الحدوث.

تتمثل الوظيفة الرئيسية لمركب فيتامين ب في استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات الدهنية. يساعد في أداء العضلات الطبيعي ، وعمل الأعصاب ، ووظائف القلب.

كما أنها تساعد في نمو الخلايا الطبيعي ، ونمو كرات الدم الحمراء ، وما إلى ذلك. وهي من المغذيات الكبيرة حيث أن الكمية التي يحتاجها الجسم كبيرة (400-500 ميكروغرام).

يسبب نقص فيتامين ب المركب التعب ، والجلد المتقشر ، والكعب المتشقق ، والطفح الجلدي ، والإسهال ، واختلال العضلات ، وتقرحات الفم ، وما إلى ذلك.

يمكن أن يتسبب الاعتماد على الكحول ، وفيروس نقص المناعة البشرية ، ومرض كرون ، وما إلى ذلك ، في انخفاض امتصاص الفيتامينات في الجسم ، مما يؤدي إلى آثار ضارة يطلق عليها عادة النقص.

الاختلافات الرئيسية بين B12 و B Complex

1. فيتامين ب 12 من المغذيات الدقيقة ، في حين أن فيتامين ب المركب من المغذيات الكبيرة.
2. لا يوجد فيتامين ب 12 في أي أطعمة مشتقة من النباتات ، بينما يوجد فيتامين ب المركب في جميع المواد الغذائية تقريبًا.
3. يعتبر نقص فيتامين ب 12 شائعًا جدًا ، في حين أن نقص فيتامين ب المركب نادر جدًا.
4. تحتوي الحبوب المدعمة على فيتامين ب 12 ، بينما لا تحتوي على فيتامين ب المركب.
5. فيتامين ب 12 هو اسم أحد الفيتامينات التي تحتوي على الكوبالت، في حين أن فيتامين ب المركب، الذي يأتي على شكل أقراص عن طريق الفم، هو مزيج موصوف من ثمانية أنواع من الفيتامينات (ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب7، ب9، وب12).
6. يمكن أن تسبب الأمراض الموروثة أيضًا نقص فيتامين ب 12 ، في حين لا يوجد نقص وراثي في ​​فيتامين ب المركب.

مراجع حسابات

1. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmcp1113996
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=iMQKAwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA10&dq=vitamin+b+complex&ots=RQo_CRihru&sig=ECqly3TEbo1IQ_MlvLz3aPu4N_4