براوني مقابل فودج: الفرق والمقارنة

الشوكولاتة قابلة للتكيف بدرجة كبيرة ، وهناك طرق عديدة لاستخدامها. يمكن لعدد قليل فقط من الناس التغلب على جاذبية نكهة الشوكولاتة اللذيذة ، ولا توجد طريقة أفضل للاستمتاع بها من الحلوى.

يمكن العثور على النكهات الحلوة أو الغنية أو المرة أو الحارة أو حتى المالحة في حلوى الشوكولاتة اللذيذة.

البراوني والفدج نوعان من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في هذا الجيل. هذا هو سبب انزعاج الناس من الاختلاف بين هاتين الشيكولاتة اللذيذة.

بينما يتشابه البراونيز والفدج في الشكل والمظهر لكنهما يختلفان في النكهات والقوام.

يستمتع الناس بالعديد من الأنواع المختلفة لنوعين من الأطعمة المخبوزة.

ومع ذلك ، عندما تريد أن تأكل حلوى الشوكولاتة اللذيذة ، فمن المهم أن تعرف الفرق بين البراونيز والفدج.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. البراونيز عبارة عن قوالب حلوى مخبوزة مصنوعة من خليط من الشوكولاتة والسكر والدقيق والبيض ، في حين أن الفدج عبارة عن حلوى كريمية غنية مصنوعة من السكر والزبدة والحليب أو الكريمة.
2. تحتوي البراونيز على قوام شبيه بالكيك أو مطاطي ، في حين أن حلوى الفدج لها قوام كثيف وناعم.
3. الفدج أحلى من البراونيز بسبب محتواه العالي من السكر.

براوني مقابل فدج

الفرق بين البراوني والفدج هو أن الكعكة أكثر نعومة وأخف وزنا وتحتوي على دقيق. من ناحية أخرى ، حلوى الفدج أكثر صلابة وسميكة وتحتوي على الحليب والسكر والزبدة. كلاهما يمكن أن يكون اثنين من الحلويات اللذيذة الشهيرة التي تقدم متعة ممتازة لمحبي الحلوى.

البراونيز هي نوع من الكيك أصغر من الكيك العادي. إنها حلوى الشوكولاتة الغنية المصنوعة في مقلاة صغيرة.

لذلك ، فإن الدقيق والبيض والزيت وعامل النكهة مثل مسحوق الخبز هي المكونات الرئيسية لصنع كعكة براوني لذيذة.

الفدج حلوى لذيذة مصنوعة بدون بيض ودقيق ولا تُخبز. تستخدم الشوكولاتة والحليب والسكر والفانيليا في صنع هذه الحلوى.

ومع ذلك ، فإن الفانيليا اختيارية ، ويستخدمها بعض الناس لإضافة نكهة. يمكن أن تكون واحدة من أبسط الحلويات في التحضير ويمكن أن يحبها عشاق الحلوى.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	براوني	حلوى
مظهر	البراوني مثل الكعكة	الهراء مثل كعكة الشوكولاتة
المكونات	يتكون البراوني من الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيض والزبدة والزيت.	يتكون الفدج فقط من الحليب والزبدة والسكر.
التحضير	يتم صنع البراوني عن طريق خلط جميع المكونات الضرورية وخبزها.	يتم صنع حلوى الفدج عن طريق طهي المكونات الضرورية مع التبريد.
الملمس	براوني لها ملمس ناعم وخفيف	الهراء له ملمس سميك وصلب
طعم ونكهة	البراوني له هيكل يشبه الكعكة وأخف على المعدة.	الفدج له نكهة قوية وأحلى في الذوق.

ما هو البراوني؟

البراونيز هي حلوى شهيرة تتكون من الدقيق والبيض والزبدة والحليب والبيكنج بودر. تحظى البراونيز بشعبية في الولايات المتحدة وكندا.

ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية في العديد من الأماكن الأخرى.

في الواقع ، تم صنع كعكة الشوكولاتة لأول مرة كتجربة عندما أراد مضيف حفلة للسيدات شيئًا آخر غير كعكة بنفس السمات المستخدمة في صنع الكعكة.

عندما يتعلق الأمر بالقوام ، فإن الكعكة تشبه الكعكة. يستمتع الناس ببراونيز متفاوتة السماكة ، لذا يمكن أن تكون كعكًا حسب تفضيلاتهم.

تشبه البراونيز كعكات بنكهة الشوكولاتة أكثر من الحلوى. يتم تحديد كثافة وملمس الكعكة حسب نسبة الدقيق المستخدم في صنع الحلوى.

المكونات الأخرى المضافة إلى الوصفة الأساسية تتيح لكل كعكة براوني مذاق مميز ومختلف عن الأنواع الأخرى.

باكشوب براوني

Bakeshop عبارة عن كعكة براوني سميكة ، وهي عبارة عن لمسة على مفضل كلاسيكي مع مفاجأة في الداخل. يحتوي على رقائق شوكولاتة لذيذة في الوسط.

تحتوي الكعكة أيضًا على طبقة شوكولاتة بيضاء في الأعلى.

براونيز فادج بالجوز

كعكة البراوني مع المكسرات هي واحدة من أكثر أنواع البراونيز كلاسيكية ، تصنع مثل البراوني القياسي ولكنها محشوة بالجوز.

يجادل الأشخاص الذين لا يحبون المكسرات بأن إضافة المكسرات إلى البراونيز يفسدها ، في حين يعتقد أولئك الذين يعشقون المكسرات أن الكعكة لا تكتمل بدونها.

Blondies

لا تضيف الشقراوات أي مكونات إضافية إلى كعكة البراوني التقليدية. Blondies هي نوع من البراوني التي تفتقر إلى مسحوق الكاكاو ويتم صنعها بدونها.

وهي مصنوعة من السكر البني الذي له خاصية دبس السكر لإضافة نكهة إلى البراوني. يمكنك إما إضافة رقائق الشوكولاتة البيضاء أو المكسرات أو الاحتفاظ بها عادية.

براونيز زبدة الفول السوداني

تشبه كعكات زبدة الفول السوداني كوب زبدة الفول السوداني في شكل كعكة براوني ، مما يحقق أقصى استفادة من مزيج الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.

تحتوي بعض الصيغ على طريقة خلط زبدة الفول السوداني في الخليط ، بينما تتطلب تركيبات أخرى إضافتها بعد خبز البراونيز.

كعكة النوتيلا

نوتيلا براوني هو نوع من البراونيز مع البندق الممزوج مباشرة في الخليط المستخدم في صنع هذا البراوني ولفه في الأعلى.

تتميز هذه البراونيز بطعم الشوكولاتة البندق اللذيذ الذي يميزها عن غيرها من البراونيز.

ما هو الهراء؟

الفدج هو عنصر حلو للطعام يتم إنشاؤه عن طريق الجمع بين الحليب والزبدة والسكر وتسخينه حتى يصل إلى قوام الكرة اللينة.

ثم يُترك الخليط ليبرد قبل خفقه في مادة تشبه الكريمة.

الفدج هو طعام شهي يعتمد على الشوكولاتة ، في حين أن النكهات الأخرى مثل الفانيليا والقشدة تحظى بشعبية كبيرة.

حلوى الجوز

Walnut Fudge هي وصفة لذيذة مصنوعة من السكر البني والحليب والزبدة. لتحضير هذه الحلوى اللذيذة ، تخلط جميع المكونات في مقلاة تحت الحرارة.

بعد ذلك يضاف الجوز بعد خمس دقائق من الخلط على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي. أخيرًا ، اترك الخليط يبرد في المقلاة قبل تقطيع وتناول هذه الحلوى اللذيذة.

حلوى الكابتشينو

يمكن أن تكون الشوكولاتة والقهوة مزيجًا ممتازًا. لها نمط سهل يشبه الحليب المبخر في دوامات الكابتشينو وهو رائع في الذوق.

قدمي هذا الفدج بنكهة الكبار مع جرعة إسبريسو لحياة صحية ونشيطة إضافية.

يمكنك أيضًا استبدال القهوة سريعة التحضير بنفس الكمية من التحميص الداكن وإضافة القليل من مشروبك المفضل للحصول على نكهة غنية.

فدج الميكروويف

فادج الميكروويف هو حلوى مثالية لحفل عشاء أو ليلة عائلية. يستغرق صنع هذا الطبق المثالي والاستمتاع به 13 دقيقة فقط.

قم بإذابة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء وملعقة كبيرة من الزبدة معًا في الميكروويف للحصول على مظهر ممتاز.

يمكن صنع اللفائف أو أي تصميمات أخرى عن طريق خلط ألوان الطعام العضوية الحمراء في حلوى الفدج باستخدام عصا.

جرب أنواعًا جديدة من الشوكولاتة أو ملح البحر الوردي أو الخشن أو رقائق الشوكولاتة البيضاء كلمسة نهائية قبل التجميد.

حلوى الشوكولاتة البيضاء

الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة حقًا. له نكهة كاكاو ممتازة خفيفة وحلوة.

لن تتطلب هذه الحلوى أي معدات خاصة وليست سكرية جدًا. حاول إضافة مستخلص اللوز أو مستخلص الفانيليا أو مستخلص النعناع إلى المزيج.

سحق المعجنات المالحة أو غيرها من الحلوى فوق الفدج لعمل نمط لطيف كما تضعه في المقلاة لتبريد الحلوى.

الاختلافات الرئيسية بين براوني وفدج

1. البراوني لها ملمس ناعم وخفيف ، في حين أن حلوى الفدج سميكة وصلبة الملمس.
2. تحتوي البراونيز على هيكل مشابه للكيك ، في حين أن الفدج يشبه الحلوى أو البسكويت المصنوع من الشوكولاتة.
3. يتكون البراوني من الدقيق ، بينما يتكون الفدج من الحليب والزبدة والسكر.
4. تحتوي البراونيز على هيكل شبيه بالكيك ، كما أن هيكلها يجعلها تبدو أفتح على المعدة ، في حين أن حلوى الفدج لها نكهة أقوى وأحلى من البراونيز.
5. تُصنع الكعكة عن طريق الخبز الذي يتضمن خلط جميع المكونات المطلوبة وخبز الخليط ، بينما يتم صنع الفدج عن طريق الطهي الذي يتضمن تذويب الشوكولاتة والحليب وإضافة مكونات أخرى.

مراجع حسابات

1. https://www.ideals.illinois.edu/handle/2142/106856
2. https://digitalcommons.cwu.edu/source/2014/posters/37/
3. https://www.aeaweb.org/articles?id=10.1257/pandp.20201011