مع تطور البشر ، ظهرت العديد من الخيارات الغذائية. أصبحت الأطعمة الجاهزة خيارًا شائعًا للطعام. من بين هذه المواد الغذائية ، يعد الوجبات السريعة وأطعمة الشوارع خيارين معروفين للطعام.
على الرغم من أنها قد تبدو متشابهة ويتم استخدامها بشكل مترادف، إلا أن الوجبات السريعة وأطعمة الشوارع تختلف لعدة أسباب.
الوجبات السريعة الرئيسية
- يتم طهي الوجبات السريعة مسبقًا وإعادة تسخينها عند الطلب، بينما يتم طهي طعام الشارع طازجًا عند الطلب.
- يتم تقديم الوجبات السريعة في المطاعم ذات الامتيازات التجارية أو سلاسل المطاعم، في حين يتوفر طعام الشارع في أكشاك الطعام أو الشاحنات المتنوعة.
- تعد الوجبات السريعة أكثر تكلفة من وجبات الشوارع بسبب ارتفاع التكاليف العامة ونفقات العلامات التجارية.
الوجبات السريعة مقابل طعام الشارع
الوجبات السريعة هي أي طعام يتم تحضيره عن طريق جمع التوابل المطبوخة مسبقًا معًا لصنع الطعام النهائي الصالح للأكل. تحتوي الوجبات السريعة على كميات عالية من السكر المكرر والدهون المعقدة والكربوهيدرات. طعام الشارع هو أي نوع من الطعام يتم طهيه في الحال بمكونات خام ويباع في الشوارع.
الوجبات السريعة هي نوع شائع من خيارات الوجبات السريعة المتاحة للمستهلكين. الجمهور المستهدف لمنافذ الوجبات السريعة هو الأطفال والشباب. تعتبر الوجبات السريعة خيارًا غذائيًا غير صحي.
ومع ذلك ، على مر السنين ، سعت العديد من منافذ الوجبات السريعة إلى تقديم السلطات وعصائر الفاكهة وسلطات الفاكهة لتقديم مواد غذائية صحية ولكن متوفرة بسهولة.
طعام الشارع هو خيار غذائي شائع يبيعه الباعة المتجولون أو الباعة. السبب الرئيسي لشعبية طعام الشارع هو عنصر المتعة والفضول الذي يقدمه إلى جانب مجموعة متنوعة من خيارات الطعام.
وبما أن الأكشاك في الشوارع لا تتحمل تكاليف إعداد أو صيانة كبيرة، فإن طعام الشارع أرخص. وتشجع هذه القدرة على تحمل التكاليف المستهلكين على تجربة خيارات غذائية مختلفة متاحة في السوق.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | الطعام السريع | شارع الطعام |
|---|---|---|
| مثالية لل | تعد الوجبات السريعة خيارًا مناسبًا لتناول الطعام لمن لا يتمتعون بظروف مالية جيدة. | يعد طعام الشارع خيارًا مناسبًا للطعام لأولئك الذين يرغبون في الحصول على وجبة سريعة. |
| فوائد صحية | الوجبات السريعة هي خيار غذائي غير صحي. | طعام الشارع أكثر صحة مقارنة بالوجبات السريعة. |
| التركيب | تحتوي الوجبات السريعة على السكر المكرر والكوليسترول والدهون السيئة والكربوهيدرات الأخرى. | يتكون طعام الشارع من الفواكه والخضروات من مصادر محلية. |
| تسهيل | توفر مطاعم الوجبات السريعة إمكانية القيادة من خلال السيارة. | تفتقر أكشاك الطعام في الشوارع إلى مرافق القيادة. |
| أمثلة | بعض منافذ الوجبات السريعة هي KFC و MCDonalds و Burger King. | تختلف أكشاك طعام الشوارع من منطقة إلى أخرى. |
ما هي الوجبات السريعة؟
تشير الوجبات السريعة إلى الأطعمة السريعة والمريحة المتوفرة بسهولة وتتطلب الحد الأدنى من التحضير. تتمثل إحدى المزايا البارزة للوجبات السريعة في أنها مادة غذائية ميسورة التكلفة نسبيًا.
يتم شراء الوجبات السريعة من مطاعم الوجبات السريعة إما من خلال خدمة الطلبات الخارجية أو من خلال الكاونتر. ومن بين سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الشائعة برجر كينج وكي إف سي.
تحتوي الأطعمة السريعة على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر والملح والسعرات الحرارية. يعود أصل سلسلة الوجبات السريعة إلى افتتاح محلات السمك والبطاطا المقلية في بريطانيا في ستينيات القرن التاسع عشر.
بالإضافة إلى ذلك ، كان قاموس Merriam Webster هو أول قاموس تعرف على مصطلح الوجبات السريعة في عام 1951. تختلف الوجبات السريعة في نوعها ومكوناتها.
أحد الأنواع البارزة لمطاعم الوجبات السريعة هي الوجبات المطبوخة مسبقًا المتوفرة في محلات السوبر ماركت والمتاجر العامة. على سبيل المثال، مطعم Little Caesars Pizza ومطعم Boston market للدجاج المشوي.
نوع آخر من الوجبات السريعة هو النوع المتاح في منافذ الوجبات السريعة كمكونات معدة مسبقًا منتجة بكميات كبيرة. تم استبدال العشاء العائلي التقليدي على نطاق واسع بالوجبات السريعة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى ضيق الوقت وجدول العمل المزدحم.
ومع ذلك، ليس من المثالي تناول الوجبات السريعة في مناسبات متكررة. بعض النتائج الشائعة للإفراط في تناول الوجبات السريعة هي أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول وسرطان القولون والمستقيم والسمنة وحالات مقاومة الأنسولين وحتى الاكتئاب.
لذلك ، يجب أن يتم استهلاك الوجبات السريعة بكميات محدودة لتجنب أي آثار ضارة لهذا النظام الغذائي.
ما هو طعام الشارع؟
طعام الشارع هو طعام جاهز للأكل يُباع في الأماكن العامة مثل الشوارع من قبل الباعة المتجولين والباعة المتجولين.
عادة ، يتم بيع طعام الشارع في شاحنات الطعام أو أكشاك الطعام أو عربات الطعام. على الرغم من أن بعض أنواع طعام الشارع خاصة بمنطقة معينة ، إلا أن البعض الآخر أصبح شائعًا في العديد من البلدان.
على سبيل المثال ، أصبحت الكعك في الغرب ذات شعبية متزايدة بين الآسيويين.
هناك عدة أسباب تجعل الناس يختارون شراء طعام الشارع.
في حين أن السبب الأبرز لتفضيل طعام الشارع هو الراحة والقدرة على تحمل التكاليف التي يقدمها ، فإن هناك عوامل أخرى تشمل الرغبة في تجربة المأكولات العرقية أو الاستفادة من الخدمات السريعة التي يقدمها باعة الطعام في الشوارع.
يشتهر طعام الشارع أيضًا لأنه مصنوع من الخضار ومواد غذائية صحية أخرى.
نظرًا لأن طعام الشارع يتم إعداده أمام المستهلك ، يمكنه مشاهدة كيفية التعامل مع الطعام أو طهيه بالضبط ويمكنه أيضًا تقديم اقتراحات شخصية.
تقدم أكشاك الطعام في الشوارع مجموعة متنوعة من الخيارات للاختيار من بينها في مكان واحد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا عناصر غذائية جديدة ومبتكرة يتم تقديمها في سوق أغذية الشوارع.
يسمح طعام الشارع للأشخاص من خلفيات مختلفة بتجربة مطابخ المناطق الأخرى ، وبالتالي توسيع نطاق طعامهم. ومع ذلك ، هناك قيود معينة على استهلاك طعام الشارع.
قضايا مثل سلامة الغذاء ، والاستخدام غير القانوني للمناطق الخاصة والعامة ، والازدحام المروري وقضايا الصرف الصحي هي أمور شائعة. لذلك ، يقدم طعام الشارع مزايا وعيوب كل منهما.
الاختلافات الرئيسية بين الوجبات السريعة وأغذية الشارع
- تعتبر الوجبات السريعة خيارًا غير صحي مقارنة بأطعمة الشوارع.
- يتم طهي الوجبات السريعة. ومن ناحية أخرى، يتم طهي طعام الشارع على الفور.
- في حين أن الوجبات السريعة دائمًا ما تكون غير مغذية ، يمكن أن تأتي أطعمة الشوارع بخيارات مغذية وغير مغذية.
- قد توفر مطاعم الوجبات السريعة مرافق للقيادة بالسيارة. في المقابل ، لا يتوفر مثل هذا المرفق في أكشاك طعام الشوارع.
- بعض الأمثلة على سلاسل الوجبات السريعة هي Fatburger و Nandos. بعض الأمثلة على طعام الشارع هي aloo tikki و momos.
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
