سمك المفلطح مقابل هلبوت: الفرق والمقارنة

العالم البحري مليء بالأسماك والحيوانات والنباتات المختلفة. إنه ملون للغاية وجمالي. من الأنواع العديدة للأسماك تحت الماء ، سمك السلمون المفلطح والهلبوت هما سمكتان مشهورتان جدًا.

إنها مختلفة تمامًا عن بعضها البعض بناءً على الحجم والشكل وحتى شكل الذيل.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. سمك المفلطح والهلبوت من الأسماك المفلطحة ، لكن سمك الهلبوت أكبر وله نكهة أكثر تميزًا.
2. يمتلك سمك السلمون المرقط نكهة خفيفة ولذيذة ، بينما سمك الهلبوت متماسك ولحم.
3. السمك المفلطح أقل تكلفة من سمك الهلبوت ويستخدم في السمك والبطاطا أو كبديل للأسماك البيضاء الأخرى. في المقابل، يعتبر سمك الهلبوت من الأسماك الفاخرة التي يتم تقديمها في المطاعم الراقية.

سمك المفلطح مقابل هلبوت

سمكة المفلطح هي نوع من الأسماك المفلطحة تنتمي إلى عائلة Pleuronectidae. لها جسم مسطح، وكلا العينين على نفس الجانب من الرأس. توجد سمكة المفلطح في المياه الساحلية. سمكة الهلبوت هي نوع من الأسماك المفلطحة تنتمي إلى عائلة Pleuronectidae. لها أيضًا جسم مسطح، لكن عينيها على جانبين متقابلين من الرأس. 

سمك المفلطح هو سمكة متوفرة بكثرة ولذيذة في عالم المأكولات البحرية. إنه محبوب من قبل الناس في جميع أنحاء العالم ويمكن تحويله إلى العديد من أنواع الأطباق المختلفة.

إنه صغير الحجم للغاية وله مظهر دائري. كما أنها خفيفة الوزن وذيل مستدير. سمك الهلبوت هو منافس كامل لـ Flounder عندما يتعلق الأمر بالمذاق.

إنه الخيار الأول لمحبي اللحوم ويتم استخدامه في العديد من المواد الغذائية اللذيذة. بجسم ضخم يشبه شكل الماسة. ويتكون معظم جسمه من اللحم فقط.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	تخبط	سمكة الهلبوت
شكل الجسم	لها شكل جسم مستدير أكثر.	له جسم يشبه الماس.
شكل الذيل	ذيول السمك المفلطح هي أيضًا مستديرة الشكل.	ذيل سمك الهلبوت يشبه الشوكة.
مقاس الجسم	هذه صغيرة أو متوسطة الحجم.	هذه كبيرة جدًا بالمقارنة مع السمك المفلطح.
الوزن	تزن هذه حوالي 5 إلى 30 رطلاً.	يصل وزنها إلى حوالي 400 رطل وهي عبارة عن لحوم.
موقف العين	العيون على الجانب الأيمن من الرأس.	العيون على الجانب الأيسر من الرأس.

ما هو المفلطح؟

سمك المفلطح هو نوع من الأسماك المفلطحة ويمكن العثور عليها في أعماق المارينز. لا تنمو لتصبح أسماكًا كبيرة جدًا ولكنها لا تزال الخيار الأول لمحبي اللحوم.

المؤسسون صغار أو متوسطون في الحجم ، ويشبهون إلى حد كبير شكل الكرة. لن يكون من الخطأ أن نقول إن الفلاوندرز مستدير الشكل على وجه التحديد.

نظرًا لصغر حجمها ، فمن المؤكد أن فترة الانتظار أيضًا أقل جدًا. يبلغ وزن السمك المفلطح النموذجي حوالي 5 إلى 15 رطلاً.

يبلغ وزن أكبر وأثقل سمكًا سمكًا 30 رطلاً فقط مما يعطي فكرة واضحة جدًا عن مدى صغر حجمها. شكل الذيل هو أيضا مثل بقية الجسم.

هذا يعني أن الذيل أيضًا مستدير الشكل وصغير. الشيء المثير للاهتمام حول المتعثرين هو أن عيونهم فقط على الجانب الأيمن من الرأس.

هذا يختلف تمامًا عن سمك الهلبوت. إنه لأمر مدهش للغاية أن واحدًا فقط من كل عشرين ألفًا قد يكون لديه عيون على الجانب الأيسر من رأسه. إنها لذيذة للغاية وتحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يحبون السمك في وجبتهم.

ما هو سمك الهلبوت؟

سمك الهلبوت هو نوع آخر من الأسماك شائع جدًا عندما يتعلق الأمر بفئة المأكولات البحرية. هم مختلفون جدا عن المتعثرين في كثير من الجوانب.

سمك الهلبوت كبير جدًا ويمكن مقارنته بحجم البشر. يزن بسهولة حوالي 400 رطل مما يعطي فكرة عن حجم هذه السمكة.

شكل سمك الهلبوت فريد ونادر للغاية. هذه تشبه إلى حد كبير شكل ومظهر الماس مما يجعلها عامل جذب مشترك أيضًا. توجد الهلبوت بشكل شائع في المحيطين الأطلسي والهادئ. 

شكل ذيل سمك الهلبوت فريد أيضًا. إنه يشبه إلى حد كبير هيكل ومظهر الشوكة ويسمى أيضًا forktail.

يتكون جسم سمك الهلبوت الكبير من اللحم، مما يجعله خيارًا شائعًا بين الطهاة ومحبي اللحوم. يتميز الهلبوت بمذاقه اللذيذ، ويساهم في إعداد العديد من الأطباق.

ومن المفاجئ أيضًا أن تكون كلتا العينين على جانب واحد فقط من الرأس. هذا يعني أن الهلبوت له عيون إما على الجانب الأيسر أو الأيمن من الرأس.

الاختلافات الرئيسية بين سمك المفلطح وهلبوت

1. السمك المفلطح له شكل جسم مشابه جدًا للماس. من ناحية أخرى ، فإن شكل جسم الهلبوت يشبه الشكل الدائري.
2. سمك المفلطح صغير الحجم جدًا، وقد يصل أحيانًا إلى حجم متوسط. أما سمك الهلبوت، فهو كبير الحجم ويقتصر تناوله على اللحم فقط. 
3. شكل ذيل السمك المفلطح يشبه أيضًا باقي جسمه المستدير. شكل ذيل الهلبوت يشبه إلى حد بعيد الشوكة.
4. نظرًا لحجم الجسم الصغير جدًا ، يزن flounders حوالي 5 إلى 30 رطلاً. من ناحية أخرى ، سمك الهلبوت كبير جدًا ويبلغ وزن جسمه 400 رطل.
5. تكون عيون السمك المفلطح دائمًا على الجانب الأيمن من الرأس. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون عيون الهلبوت على الجانب الأيمن أو الأيسر من الرأس.  

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1095-8649.1996.tb01112.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848600003227