ماء مقابل مسعور: الفرق والمقارنة

مصطلح Hydro يعني الماء. لذلك ، يمكن القول أن دراسة الجزيئات المحبة للماء والطارئة للماء تتعامل مع قابلية الذوبان وخصائص هذه المواد لأنها ترتبط بالماء وتتفاعل معه.

قد يبدو المصطلحان متشابهين ، لكنهما متضادان.

كلمة "رهاب" مشتقة من "رهاب" ، مما يعني الخوف. ومن ثم فإن مصطلح كاره للماء يعني الخوف من الماء.

مصطلح "Philic" مشتق من كلمة "philia" والتي تعني صداقة. ومن ثم فإن مصطلح محبة للماء يعني حب الماء.

وبالتالي ، فإن المواد المحبة للماء هي تلك التي ترتبط جيدًا بالماء ، في حين أن الجزيئات الكارهة للماء هي تلك التي لا تتفاعل جيدًا مع الماء. يتم رسم الفرق بين المواد المحبة للماء والمواد الكارهة للماء من خلال مراقبة تفاعلها تجاه الماء ، إما الانجذاب إلى الماء أو صد الماء.

على سبيل المثال ، يمكننا أن نرى أن هناك عددًا قليلاً من المواد القابلة للذوبان التي يتم امتصاصها في الماء ، في حين أن القليل منها لا يمتص. يمكن أن يذوب الملح في الماء بسهولة ، بينما المكياج المسحوق لا يمكنه ذلك. ملح 

من ناحية أخرى ، لا يتم امتصاصه في الزيت ، وهو سائل كاره للماء ، في حين أن المكياج المسحوق أو المسحوق يمكن أن يذوب في الزيت.

وبالتالي ، يمكن القول أن مساحيق التجميل كارهة للماء ، في حين أن الملح محب للماء.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تنجذب المواد المحبة للماء إلى جزيئات الماء ويمكن أن تذوب أو تتشتت في الماء ؛ المواد الكارهة للماء لا تذوب في الماء.
2. تحتوي المواد المحبة للماء على مجموعات قطبية أو مشحونة يمكنها تكوين روابط هيدروجينية مع الماء ؛ تحتوي المواد الكارهة للماء على جزيئات غير قطبية لا يمكنها تكوين روابط هيدروجينية مع الماء.
3. تُستخدم المواد المحبة للماء في التطبيقات التي تكون فيها قابلية الذوبان في الماء مرغوبة ، مثل المنظفات والمستحضرات الصيدلانية ؛ تُستخدم المواد الكارهة للماء في تطبيقات العزل المائي وصد الزيت ، مثل معاطف المطر والأواني غير اللاصقة.

ماء مقابل مسعور

ماء هو مصطلح يشير إلى المواد أو المواد التي يمكن أن تتماشى بسهولة مع الماء في حالة التفاعلات الكيميائية. الملح ماء لأنه يذوب بسهولة في الماء. يشير مصطلح مسعور إلى العناصر التي لا تتفاعل مع الماء وتصد جزيئات الماء عند التفاعل معها.

جدول المقارنة

معلمة المقارنة	محبة للماء	مسعور
معنى	إنه يعني محبة للماء أو لديها ميل قوي نحو الماء.	يعني مقاومة الماء أو تجنب الماء.
جزيئات	تسمى الجزيئات المحبة للماء بالماء.	تسمى الجزيئات الكارهة للماء.
التفاعل مع الماء	الجزيئات المحبة للماء تجذب الماء.	الجزيئات الكارهة للماء تصد الماء.
قطبية	الجزيئات المحبة للماء قطبية.	الكروب المائي غير قطبي.
رد فعل	إذابة الجزيئات المحبة للماء في الماء هو تفاعل طارد للحرارة.	إذابة الجزيئات المحبة للماء في الماء هو تفاعل ماص للحرارة.

ما هو ماء؟

Hydro يعني الماء. كلمة Philic مشتقة من كلمة philia ، والتي تعني الصداقة. وبالتالي فإن كلمة محبة للماء تعني حب الماء.

الجزيئات المحبة للماء المعروفة باسم المواد المائية هي جزيئات تجذب الماء. الجزيئات المحبة للماء قطبية.

تطبيق الجزيئات المحبة للماء:

تستخدم الجزيئات المحبة للماء إلى حد كبير في العديد من المجالات ، مثل الكيمياء ، والفيزياء ، والغذاء ، والهندسة ، والطلاء ، وتوصيل الأدوية ، والورق ، والمنسوجات ، والطب الحيوي ، والمستحضرات الصيدلانية ، ومعالجة المياه ، والإنشاءات ، والطلاءات ، والمواد اللاصقة ، والمكثفات ، وصانعي الأفلام ، والمثبتات ، عوامل التشتيت والتعليق ، المرطبات ، مواد الندف ، العناية الشخصية ، مواد التشحيم والمواد الرابطة ، المنظفات ، معالجة المعادن ، منتجات البناء ، ومنتجات حقول النفط.

أمثلة على المواد المحبة للماء:

يوجد عدد كبير من المواد المحبة للماء ، مثل النشا ، والملح ، والسكر ، والكيراتين ، والبروتين ، والقطن ، والسليلوز ، والصوف ، والسيليكا ، والكحول ، وإيثرات البولي إيثيلين جليكول ، وكحول البولي فينيل ، والجيلاتين ، والأنولين ، وصمغ الغوار ، والألبومين ، والكيتوزان ، والزانثان الصمغ ، الاغاروز ، البكتين ، أجار ، ديكستران ، ألجين ، كاراجينان وهلم جرا.

ما هو مسعور؟

كلمة Hydro تعني الماء. مصطلح "رهاب" مشتق من كلمة "رهاب" والتي تعني الخوف. ومن ثم فإن مصطلح كاره للماء يعني الخوف من الماء. 

الجزيئات الكارهة للماء والمعروفة باسم المواد الكارهة للماء ، هي جزيئات تصد الماء. المواد الكارهة للماء ليست قطبية بطبيعتها.

تطبيق الجزيئات الكارهة للماء:

تعد التفاعلات الكارهة للماء مهمة في العديد من المجالات ، مثل فصل الزيت عن الماء ، والتنظيف الذاتي ، ومضاد البكتيريا ، ومقاومة التآكل ، ومقاومة الجليد ، وطي البروتين ، وعملية الفصل الكيميائي ، وإدارة الانسكاب النفطي ، الغير قطبي فصل العناصر عن العناصر القطبية ، إلخ.

أمثلة على المواد الكارهة للماء:

يمكن رؤية عدد كبير من المواد الكارهة للماء في كل من القطاعين الصناعي والمنزلي. المركبات الدهنية والدهون والزيوت والألكانات وأكثرها مركبات العضوية هي أمثلة على المواد الكارهة للماء.

تشمل الأمثلة الأخرى للمواد الكارهة للماء نفاذية الماء في النباتات والحيوانات. العديد من النباتات كارهة للماء ، مما يعني وجود طبقات مسعورة على سطح الورقة. 

يمكن أيضًا رؤية كره الماء في الطيور ، وهو يلعب دورًا حيويًا. الكراهية للماء في الريش والأجسام لا تسمح باختراق الماء في الأجسام وبالتالي تساعد على تجنب زيادة الوزن وتساعدهم على الطيران بسلاسة.

الاختلافات الرئيسية بين ماء و ماء

1. المحبة للماء تعني الانسجام مع الماء أو المحبة للماء. من ناحية أخرى ، تعني المواد الكارهة للماء مقاومة الترطيب.
2. المواد المائية هي جزيئات محبة للماء ، في حين أن المواد الكارهة للماء هي جزيئات كارهة للماء.
3. تتحلل المواد المائية أو تُمتص في الماء. لا يتم إذابة المواد الكارهة للماء في الماء ولكن يتم امتصاصها فقط في المواد الزيتية.
4. الجزيئات المحبة للماء هي جزيئات أيونية وقطبية ، بينما الجزيئات الكارهة للماء هي جزيئات غير قطبية.
5. عندما تضاف الجزيئات المحبة للماء إلى الماء ، تزداد الإنتروبيا. عندما تضاف الجزيئات الكارهة للماء إلى الماء ، تقل الانتروبيا.

مراجع حسابات

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2001/gc/b103275p
2. https://journals.aps.org/prl/abstract/10.1103/PhysRevLett.96.186101