توابل الأوريجانو والبيتزا: الفرق والمقارنة

يوجد في المطبخ الإيطالي الكثير من الأعشاب والزينة التي يمكن استخدامها بطرق مختلفة. تعزز هذه التزيين مذاق ونكهة الأطعمة ، مما يجعلها أكثر متعة.

توابل الأوريجانو والبيتزا هي الأعشاب الأكثر استخدامًا. كلاهما يستخدم في البيتزا والأطباق الأخرى لإضافة نكهة إيطالية.  

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الأوريجانو هو عشبة فردية ذات نكهة ترابية مميزة تستخدم في مختلف المطابخ ، وخاصة الإيطالية والمتوسطية.
2. توابل البيتزا عبارة عن مزيج من التوابل والأعشاب ، بما في ذلك الزعتر والريحان والثوم والبصل ، المصممة خصيصًا لأطباق البيتزا.
3. يمكن استخدام الأوريجانو بشكل مستقل ، بينما تقدم توابل البيتزا مزيجًا من النكهات المصممة لتحسين وصفات البيتزا.

توابل الأوريجانو والبيتزا  

يستخدم الأوريجانو عادة لتتبيل اللحوم والأسماك والأطباق التي تعتمد على الطماطم. تحتوي توابل البيتزا على العديد من الأعشاب والتوابل، منها الأوريجانو والريحان والثوم والزعتر والشمر. وهو توابل متعددة الاستخدامات تستخدم لنكهة البيتزا وأطباق المعكرونة والخبز. يمكن استخدامه لإضفاء نكهة لصلصة البيتزا.

الأوريجانو هو نبات مزهر يستخدم كمنكه لمجموعة واسعة من الأطباق. ينبع من منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم الحصول على العشبة من خلال أوراق النبات.

يتم إضافته كإضافة أو استخدامه كخطوة أخيرة في الوصفة.  

توابل البيتزا هي توابل تجمع بين جميع الأعشاب الإيطالية التقليدية لتعزيز نكهة البيتزا أو نكهة بيتزا الحمار لأطباق معينة. إنه بديل غير مكلف للخروج لتناول البيتزا في كل مرة.

يمكن استخدامه أيضًا كبديل للتوابل الإيطالية في الكثير من الأطباق.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	اوريغانو	بيتزا مملحه
المنشأ	أنشأتها الإلهة أفروديت مع الإغريق	الإغريق والرومان القدماء
ملاءمة	تستخدم لمجموعة متنوعة من الوصفات	تستخدم للبيتزا
المكونات	أوراق نبات الزعتر الطازج أو المجفف.	بصل ، شمر ، زعتر ، ثوم ، بقدونس ، كرفس ، زعتر ، ثوم المعمر ، فلفل أحمر وأخضر ، مردقوش.
طعم	حلو وحار. جريئة وترابية مع مرارة طفيفة.	نكهات البيتزا التقليدية.
نكهة	رائحة قوية العطرية والكافور	بيتزا مثل

ما هو الأوريجانو؟  

تضم عائلة Lamiaceae الأوريجانو ، وهو نبات النعناع المزهر. يزدهر الأوريجانو في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، على الرغم من أنه يمكن زراعته أيضًا في المناخات المعتدلة.

ينتمي الأوريجانو إلى مملكة بلانتاي. الأوريجانو هو عشب يستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل في جميع أنحاء العالم.  

الأوريجانو هو نبات مزهر برائحة الحمضيات بأوراق زيتون خضراء تنتهي بنقاط لزجة. على الرغم من أن الأوريجانو نبات مزهر ، إلا أنه ينتج أوراقًا فقط ولا أزهارًا.

Oregano هو عضو في عائلة Lamiaceae النعناع وينتمي إلى مملكة بلانتاي. نوع الأوريجانو هو O. Vulgare. يمكن استخدام الأوريجانو بعدة طرق في المطبخ والحمام.  

تعتبر مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​والآسيوية مثالية لزراعة الأوريجانو. في المناخات المعتدلة ، يتم أيضًا زراعته بشكل متكرر. تأتي كلمة "oregano" من المصطلح اللاتيني "Origanum".

تشير الكلمتان "oros" و "ganos" إلى "الجبال" و "السطوع" على التوالي. في المجموع ، يشير إلى إشراق الجبل.  

الأوريجانو له نكهة قوية مع قليل من المرارة. الأوريجانو هو عشب يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتم استخدامها كطبقة ونكهات للطهي ، مما يعزز مذاق الطبق ويجعله أكثر متعة.

يتم إضافتها في نهاية عملية الطهي، عندما يتم الانتهاء من الطعام.  

يستخدم الأوريجانو أيضًا في صناعة العطور ويستخدم بشكل شائع في إنشاء عناصر التجميل. نتيجة لذلك ، يعتبر الأوريجانو نباتًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لعدة أسباب.

لا ينتج الأوريجانو أي تفاعلات حساسية.  

ما هو توابل البيتزا؟  

البيتزا هي غذاء أساسي في جميع أنحاء العالم. إنه محبوب من الجميع. ولكن قد يكون الحصول على البيتزا من محل بيتزا أو سلسلة مطاعم للوجبات السريعة مكلفًا بعض الشيء.

يعد توابل البيتزا خيارًا جيدًا جدًا لعمل البيتزا في المنزل أو لإضافة نكهة البيتزا إلى وصفاتك المفضلة.  

إنه ببساطة مزيج من التوابل والأعشاب الإيطالية التقليدية ، وهو مخصص لتكملة البيتزا.

يمكنك رشها فوق البيتزا الخاصة بك ، أو على عجينة البيتزا الخاصة بك ، أو حتى دمجها في الصلصة محلية الصنع أو العجين لخبز النكهة في البيتزا.  

من السهل جدًا صنع توابل البيتزا الخاصة بك في المنزل. سيكون عليك خلط جميع الأعشاب والتوابل المطلوبة ، مثل البقدونس ، والكرفس ، والشمر ، والأوريغانو ، والثوم ، والثوم المعمر ، والزعتر ، والفلفل الأحمر والأخضر ، إلخ.

بعد دمج كل هذه المكونات ، امزجها في الهاون والمدقة أو مطحنة التوابل للحصول على أفضل نكهة من هذه التوابل.  

بعد صنع توابل البيتزا ، يمكنك تخزينها بسهولة في وعاء محكم الغلق. سيضيف هذا التوابل الكثير من النكهات المذهلة للبيتزا الخاصة بك وسيصبح بسهولة شديدة التوابل الأساسية في مطبخك.  

وهي عبارة عن توابل بيتزا ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كتوابل إيطالية متعددة الأغراض لإضافة نكهات البيتزا في أطباق أخرى متنوعة.

يمكن أن تسير بشكل جيد مع شطيرة الجبن المشوي أو رشها فوق السلطة. يمكنك أيضًا إضافته فوق المعكرونة ، السباغيتي ، إلخ.  

الاختلافات الرئيسية بين توابل الأوريجانو والبيتزا  

1. يقال أن الأوريجانو نشأ من الإغريق، ومن الناحية الأسطورية، يعتقد أن الإلهة أفروديت هي التي خلقته. ويقال إن توابل البيتزا نشأت من اليونانيين القدماء والرومان.  
2. يمكن استخدام الأوريجانو في الكثير من الوصفات عند الحاجة إلى نكهة إيطالية ، في حين أن توابل البيتزا تستخدم حصريًا للبيتزا أو لإضافة نكهة البيتزا.  
3. يُصنع الأوريجانو من أوراق نباتات الأوريجانو التي تستخدم إما مجففة أو طازجة. من ناحية أخرى ، توابل البيتزا عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل ، بما في ذلك البصل ، والأوريغانو ، والبقدونس ، والزعتر ، والبردقوش ، والثوم ، إلخ.  
4. الأوريجانو له مذاق حلو وحار بينما له نغمات مريرة ، وتوابل البيتزا تعطي نكهة البيتزا التقليدية.  
5. يميل الأوريجانو إلى أن يكون عطريًا للغاية وينبعث من رائحة الكافور ، في حين أن توابل البيتزا لها رائحة صامتة للغاية ويمكن أن تشبه رائحة البيتزا إلى حد ما.  

مراجع حسابات  

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1601100619  
2. https://psycnet.apa.org/record/1988-03388-001