الفول السوداني مقابل الكاجو: الفرق والمقارنة

تستخدم المكسرات على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بعدد من الطرق التي لا يستطيع الناس حتى تخيلها. من الحلويات إلى الحلويات ومن زبدة الجسم وحتى الزبدة الصالحة للأكل ، تُستخدم المكسرات في مجموعة متنوعة من الأشياء.

من المعروف أن الفول السوداني والكاجو مليئين بالمواد الغذائية وغنيان بالعديد من الجوانب.

الوجبات السريعة الرئيسية

  1. الفول السوداني عبارة عن بقوليات تنمو تحت الأرض ، بينما الكاجو عبارة عن بذور تنمو على الأشجار.
  2. الفول السوداني أقل تكلفة من الكاجو نظرًا لسهولة عملية الزراعة وزيادة الغلة.
  3. يحتوي الكاجو على قوام كريمي وزبدي وطعم معتدل ، في حين أن الفول السوداني له نكهة ترابية أكثر تميزًا.

الفول السوداني مقابل الكاجو

الكاجو أكثر دسمًا وأحلى ، في حين أن الفول السوداني له نكهة أكثر نعومة. الكاجو يحتوي على سعرات حرارية أعلى بقليل من الفول السوداني ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أعلى من الألياف والبروتين والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور. الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويحتوي على المزيد من فيتامين E وحمض الفوليك.

الفول السوداني مقابل الكاجو

الفول السوداني شديد التنوع. وهي على شكل حبة الفول وبني غامق وبيج وأحمر اللون. الفول السوداني غني جدًا بالعناصر الغذائية والدهون.

يتم تصنيع الكثير من المنتجات باستخدام الفول السوداني مثل زيت الفول السوداني وزبدة الفول السوداني ومستحضرات الجسم والكريمات، كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الحلويات والحلويات. 

يُطلق على الكاجو مواد غذائية فاخرة. إنها غالية الثمن وتنمو في المناطق الساحلية. الكاجو على شكل الكلى ولونه أبيض وبيج وكريم اللون.

تمامًا مثل الفول السوداني ، فإن الكاجو غني بالبروتينات والدهون ويحتوي على نسبة 5.5٪ من الماء.

جدول المقارنة

معلمات المقارنةالفول السودانيالكاجو
تصنيفتأتي هذه من عائلة نباتات Arachis Genus.هذه تأتي من عائلة نباتات Anacardium Genus.
مظهرهذه الألوان البني الداكن أو الأحمر أو البيج.لونها بيج وأبيض.
محتوى الماءمحتوى الماء من الفول السوداني 6.5٪محتوى الماء من الكاجو 5.5٪
السعرات الحراريةيوجد 567 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من الفول السوداني.يوجد 553 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكاجو.
الدهون والبروتيناتهم أكثر ثراء في كليهما.هم أقل ثراء في كليهما.
قم بتثبيت هذا الآن لتتذكره لاحقًا
يعلق هذا

ما هو الفول السوداني؟

الفول السوداني أو الفول السوداني متاحان على نطاق واسع ويستخدمان بشكل رئيسي بشكل يومي. هذه مكسرات صغيرة على شكل حبة الفول.

اقرأ أيضا:  زيت عباد الشمس مقابل زيت نخالة الأرز: الفرق والمقارنة

قشرتها الخارجية بنية اللون ، تشبه نوعًا من اللون الموحل ، في حين أن المكسرات لها طلاء بني محمر ودواخل بلون البيج.

إنها مسألة حقيقة أن العديد من المنتجات الغذائية التي نستهلكها يوميًا تشمل الفول السوداني بطريقة أو بأخرى.

بدءًا من الجذور ، من المعروف أن الفول السوداني ينتمي إلى عائلة النباتات المعروفة باسم جنس Arachis. أيضا ، الاسم العلمي للفول السوداني هو Arachis hypogaea.

منذ العصور القديمة ، كان الفول السوداني يُستهلك بشكل محمص ، ومع الوقت تعلم البشر كيفية استخلاص الزيت منه. يستخدم زيت الفول السوداني على نطاق واسع في تحضير الطعام وتتبيل السلطة وحتى لإشعال النار.

بصرف النظر عن هذا، يتم استهلاك الفول السوداني بعدد من الطرق المختلفة التي تشمل السلطات، وزبدة الفول السوداني، وألواح البروتين، ومخفوقات البروتين، والحلويات، والحلويات، وحتى الغموس.

ومن المعروف أيضًا أن الفول السوداني يستخدم في منتجات العناية بالبشرة مثل غسول الجسم وزبدة الجسم لأنه يمنح البشرة الرطوبة المناسبة. من حيث التكلفة ، الفول السوداني رخيص جدًا ومتوفر في كل وقت من السنة بتكلفة منخفضة.

يشتريه بعض الناس بقذائف ، بينما يشتريه آخرون مع إزالة الصدفة. يمكن أن تؤكل نيئة ومحمصة ومطبوخة. يحتوي الفول السوداني على 567 سعرة حرارية في مائة جرام من محتواها وحوالي 6.7٪ محتوى مائي لكل حبة جوز.

الفول السوداني

ما هو الكاجو؟

يعتبر الكاجو من أكثر المكسرات شعبية في العالم ، وفقًا للعديد من الدراسات الاستقصائية. هذه تشبه إلى حد كبير شكل الكلى أو الأذنين.

الكاجو له سطح غير مستوٍ وغالبًا ما يكون أبيض أو كريمي. هذه تنتمي إلى عائلة من النباتات تسمى Anacardium Genus.

اقرأ أيضا:  الزبيب مقابل الزبيب الأسود: الفرق والمقارنة

يعتبر الكاجو عنصرًا غذائيًا غنيًا جدًا بالمغذيات ، ويتم استخدامه بعدة طرق ، سواء كان في الطعام أو العناية بالبشرة.

يمكن العثور على الكاجو بشكل أساسي في الحلويات مثل حلويات الحليب الهندية والبسكويت والبسكويت والمعجنات والكعك والكاسترد والميلك شيك.

حتى أنها تحتوي على منتج مشهور جدًا مصنوع من الكاجو فقط وهو زبدة الكاجو ويتم استهلاكه على أساس عالمي.

كما أن هناك العديد من الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات ولذلك يجب الحرص على تناولها بكميات صغيرة أو تجنبها تمامًا حسب شدة الحساسية. 

الكاجو غالي الثمن ، خاصة عند مقارنته بالفول السوداني. يتم تضمينها أيضًا في قضبان الطاقة ، ومخفوقات البروتين نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.

يحتوي الكاجو 100 جرام على ما يصل إلى 553 سعرة حرارية ، كما أنه لا يُترك من حيث المحتوى المائي ويحتوي على حوالي 5.5٪ من محتوى الماء.

ليس هناك من ينكر حقيقة أن الكاجو أقل غنى بالبروتين والدهون قليلاً، ولذلك فإن الأشخاص الذين يحاولون بناء العضلات يختارون مخفوق البروتين الذي يحتوي على الفول السوداني بدلاً من الكاجو.

الكاجو

الاختلافات الرئيسية بين الفول السوداني والكاجو

  1. الفول السوداني من عائلة النباتات المعروفة باسم Arachis Genus ، بينما الكاجو من عائلة النباتات المعروفة باسم Anacardium Genus.
  2. الفول السوداني على شكل حبة الفول ولونه الأحمر والبني الداكن والبيج. من ناحية أخرى ، الكاجو على شكل الكلى ولونه كريمي ، بيج أو أبيض اللون.
  3. تتكون هذه المكسرات أيضًا من الماء. نسبة الماء في الفول السوداني 6.5 ، بينما نسبة الماء في الكاجو 5.5.
  4. هذه أيضًا غنية جدًا بالسعرات الحرارية. يحتوي الفول السوداني على 567 سعرًا حراريًا في 100 جرام ، بينما يحتوي الكاجو على 553 سعرًا حراريًا في 100 جرام.
  5. من المعروف أن الفول السوداني غني بالبروتينات والدهون مقارنة بالكاجو.
الفرق بين الفول السوداني والكاجو
مراجع حسابات
  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.2007.01447.x
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0161589007007687
طلب واحد؟

لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️

هل تريد حفظ هذه المقالة لوقت لاحق؟ انقر فوق القلب الموجود في الزاوية اليمنى السفلية للحفظ في مربع المقالات الخاصة بك!

نبذة عن الكاتب

سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.