روزماري مقابل سيج: الفرق والمقارنة

يتم تضمين شجيرات إكليل الجبل في فئة الأقحوان الفرعية. يتميز الروزماري بمظهر جسدي أكثر وضوحًا من المريمية. من ناحية أخرى ، فإن موسم ازدهارها أقصر بكثير.

نبات المريمية هو نبات عطري ينتمي إلى مجموعة زهرة البتلة. نبات المريمية أصغر من نبات إكليل الجبل من حيث الشكل.

من ناحية أخرى ، يستغرق نبات المريمية وقتًا أطول حتى يزهر.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الروزماري والمريمية أعشاب تستخدم في الطهي ولكن لها نكهات وخصائص مميزة.
2. يتمتع إكليل الجبل بنكهة قوية تشبه الصنوبر ويستخدم في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، بينما تتمتع المريمية بنكهة أكثر مالحًا وتستخدم بشكل شائع في الحشو والنقانق.
3. إكليل الجبل شجيرة دائمة الخضرة ، بينما حكيم نبات معمر.

روزماري مقابل سيج

إكليل الجبل هو نكهة تشبه الصنوبر تستخدم في أطباق البحر الأبيض المتوسط، في حين أن المريمية لها نكهة ترابية أكثر وتستخدم في أطباق مثل الحشو والنقانق. إكليل الجبل شجيرة دائمة الخضرة، في حين أن المريمية عشبة معمرة. كلاهما يستخدم في الطبخ، ولكن مع وجود اختلافات واضحة في التطبيقات.

ومع ذلك ، يتم استخدام معظم الوقت طازجًا أو مجففًا. يحتوي إكليل الجبل على رائحة ونكهة قوية للغاية. له نكهة الليمون والصنوبر ، بالإضافة إلى القليل من التوابل.

شجيرات إكليل الجبل هي جزء من فئة الأقحوان الفرعية. يتميز نبات إكليل الجبل بمظهر أكثر جاذبية من نبات المريمية. من ناحية أخرى ، فإن وقت ازدهارها أقصر.

إكليل الجبل محصول شائع في مقاطعات جنوب الصين ، وخاصة شاندونغ.

الشكل المركز من المريمية هو مسحوق المريمية. تشتهر المريمية بقدرتها على توفير نكهة معقدة. ومع ذلك ، فإنه يفتقر إلى نكهة الحمضيات والصنوبر.

كما أن لها طبيعة ترابية مميزة مع نوتة الأوكالبتوس القوية. تنتمي المريمية إلى الطبقة الفرعية لزهرة البتلة ، والتي تضم مجموعة متنوعة من النباتات العطرية.

من ناحية أخرى ، يزهر نبات المريمية في وقت لاحق. يمكن العثور على نباتات المريمية في جميع أنحاء الروافد الجنوبية لنهر اليانغتسي ، باستثناء مناطق الحوض والهضبة في الأراضي الصينية.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	الروزماري	مريمية
فئة فرعية	أقحوان	زهرة البتلة
ظهور النبات	أكثر	أقصر
وجدت	مقاطعة شاندونغ	نهر اليانغتسى
شكل مسحوق	متاح بعد غير مستخدم	متاح ومستخدم
نكهة ورائحة	من الليمون والصنوبر	يفتقر إلى صبغة الصنوبر والليمون

ما هو الروزماري؟

يتميز نبات إكليل الجبل بمظهر طبيعي أكثر جاذبية من نبات المريمية. من ناحية أخرى ، فإن وقت ازدهارها أقصر بكثير.

إكليل الجبل نبات ينمو في الجزء الجنوبي من الصين، في مقاطعة شاندونغ، ويعتبر محصولاً اقتصادياً.

ومع ذلك ، يتم استخدامه في معظم الأحيان في شكله الطازج أو المجفف. إكليل الجبل له رائحة ونكهة قوية وقاسية للغاية. له نكهة الليمون والصنوبر ، بالإضافة إلى القليل من التوابل.

تنتمي إكليل الجبل إلى فئة الأقحوان الفرعية ، والتي تشمل أيضًا شجيرات إكليل الجبل.

يُزرع إكليل الجبل في شجيرة بأوراق تشبه الإبر النحيلة لشجرة الصنوبر. يتم الحصول على هذه العشبة بشكل شائع في شكلين ، مجففة وطازجة ، ويمكن استخدامها في أي منهما.

الروزماري متوفر أيضًا على شكل مسحوق. ومع ذلك، لا يتم استخدام هذا.

ما هو سيج؟

المريمية هي عضو في الطبقة الفرعية لزهرة البتلة ، والتي تضم مجموعة متنوعة من النباتات العطرية. نبات المريمية أقصر من نبات إكليل الجبل من حيث المظهر الجسدي.

من ناحية أخرى ، يزهر نبات المريمية في وقت لاحق. يمكن العثور على نباتات المريمية في الروافد الجنوبية لنهر اليانغتسي ، مع حذف مناطق الحوض والهضبة في أراضي الصين.

مسحوق المريمية هو نسخة مكثفة من العشب. تشتهر المريمية بقدرتها على إنتاج نكهة قوية. من ناحية أخرى ، فإن نكهته خالية من الحمضيات والصنوبر.

كما أن لها طبيعة ترابية مميزة مع مسحة قوية من الأوكالبتوس.

نبات المريمية نبات معمر كثيف بأوراق مدببة ولكنها ناعمة. نظرًا لوجود الشعر الناعم ، فإن الأوراق لها ملمس متجعد ومظهر مخملي.

تتوفر أوراق نبات المريمية في شكلين: جاف وطازج تمامًا. كما أنها متوفرة على شكل حكيم مفروك أو مسحوق ناعم.

الاختلافات الرئيسية بين الروزماري والمريمية

1. يزرع إكليل الجبل في شجيرة لها أوراق تشبه إبر نبات الصنوبر وهي ضيقة. يمكن العثور على هذه العشبة في شكلين ولكن يمكن استخدامها إما في شكل مجفف أو طازج. من ناحية أخرى، نبات المريمية كثيف جدًا، ويمتلك أوراقًا مدببة ولكنها ناعمة. ومع ذلك، فإن الأوراق تمتلك ملمسًا متجعدًا ومظهرًا مخمليًا بسبب تغطية الشعر الناعم.
2. يوجد إكليل الجبل أيضًا في شكل مسحوق ، لكنه لا يستخدم على نطاق واسع في هذا الشكل. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، يتم استخدامه في شكله الطازج أو المجفف. من ناحية أخرى ، يمكن العثور على أوراق نبات المريمية في حالتها الجافة والطازجة أيضًا. يمكن أيضًا شراؤها على شكل حكيم مفروك أو في شكل مسحوق ناعم. شكل مسحوق المريمية هو شكله المركز.
3. يمتلك إكليل الجبل رائحة ونكهة عدوانية وقوية للغاية. يحتوي على القليل من الليمون والصنوبر في الذهن ، والذي يتضمن أيضًا صبغة من الفلفل. من ناحية أخرى ، تشتهر Sage بقدرتها على امتلاك مجموعة مكثفة جدًا من النكهات. ومع ذلك ، فإن نكهته تفتقر إلى صبغة الحمضيات والصنوبر. علاوة على ذلك ، فهي تمتلك طبيعة ترابية مميزة مع حافة كثيفة من الأوكالبتوس.
4. تنتمي إكليل الجبل إلى فئة فرعية من الأقحوان ، والتي تشمل شجيرات إكليل الجبل. من ناحية أخرى ، تنتمي المريمية إلى فئة فرعية من زهور البتلة التي تضم نباتات مختلفة لها رائحة.
5. المظهر المادي لنبات الروزماري أعلى نسبيًا من نبات المريمية. ومع ذلك ، فإن فترة ازدهارها مبكرة نسبيًا. من ناحية أخرى ، فإن المظهر المادي لنبات المريمية أقصر نسبيًا من نبات إكليل الجبل. ومع ذلك ، فإن فترة ازدهار نبات المريمية متأخرة.
6. يمكن العثور على نبات الروزماري في الجزء الجنوبي ومقاطعة شاندونغ في الصين ، حيث يعتبر محصولًا اقتصاديًا. من ناحية أخرى ، يمكن العثور على نباتات المريمية في الجزء الجنوبي من نهر اليانغتسي ، باستثناء منطقة الحوض والهضبة في أراضي الصين.

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1977.tb12676.x
2. https://content.iospress.com/articles/biofactors/bio00393