تعتبر كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم من أكثر المواد غير العضوية شيوعًا في العالم. على الرغم من أنها تتكون من نفس العنصر الكيميائي ، أي الصوديوم ، إلا أنها تخدم أغراضًا مختلفة.
الوجبات السريعة الرئيسية
- كربونات الصوديوم (Na2CO3) ، أو صودا الغسيل أو رماد الصودا ، هي مركب قلوي قوي يستخدم في منتجات التنظيف وتصنيع الزجاج ومعالجة المياه.
- بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) ، المعروف باسم صودا الخبز ، هو مركب قلوي أضعف له استخدامات مختلفة ، مثل الطهي والتنظيف وكمضاد للحموضة.
- الفرق الرئيسي بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم هو التركيب الكيميائي والقوة ، مع كون كربونات الصوديوم مركب قلوي أكثر فعالية من بيكربونات الصوديوم.
كربونات الصوديوم مقابل بيكربونات الصوديوم
كربونات الصوديوم عبارة عن مسحوق أبيض عديم الرائحة يمكن استخدامه كعامل تنظيف ومنقي مياه وفي إنتاج الزجاج والورق والمنتجات الصناعية الأخرى. بيكربونات الصوديوم عبارة عن مسحوق أبيض بلوري يستخدم كعامل تخمير في الخبز لصنع العجين أو الخليط للارتفاع.
كربونات الصوديوم ، المعروفة باسم رماد الصودا ، هي مركب كيميائي مصنوع من أنيون كربونات واحد (CO3-) واثنين من كاتيونات الصوديوم (Na +) ، وبالتالي يُشار إليه بالصيغة الكيميائية Na2CO3. تستخدم بشكل أساسي في صناعة الزجاج والمنظفات والمنظفات.
من ناحية أخرى ، فإن بيكربونات الصوديوم ، المعروف أيضًا باسم كربونات هيدروجين الصوديوم ، هو مركب غير عضوي يتكون من أنيون بيكربونات (HCO3-) وكاتيون الصوديوم (Na +) ، وبالتالي يُشار إليه بالصيغة الكيميائية NaHCO3. يستخدم بشكل أساسي للأغراض المنزلية ، وخاصة الطبخ والتنظيف.
في لغة الشخص العادي ، يطلق عليه صودا الخبز.
جدول المقارنة
| معلمة المقارنة | كربونات الصوديوم | بيكربونات الصوديوم |
|---|---|---|
| التركيب | الصوديوم والحمض. | حامض وصوديوم وهيدروجين. |
| المعادلة | Na2CO3 | NaHCO3 |
| اسم شائع | رماد الصودا | صودا الخبز. |
| تستخدم أساسا في | العمليات الصناعية. | أغراض منزلية. |
| طبيعة القاعدة | قاعدة قوية | قاعدة ضعيفة |
ما هي كربونات الصوديوم؟
يُعرف أيضًا باسم رماد الصودا ، وهو مركب أولي صلب يتكون من أيوني موجب من الصوديوم (Na +) وأيون واحد سالب من الكربونات (CO3-). قد يتم استخراجه من الطبيعة ، أو يمكن صنعه بشكل مصطنع.
توجد في الطبيعة كرواسب معدنية وتحتاج إلى استخلاصها من أملاحها المائية مثل النطرون ، والترونا ، والناتريت وما إلى ذلك. توجد بعض الرواسب المعدنية الهامة لكربونات الصوديوم في بوتسوانا ، الصين ، مصر ، الهند ، كينيا ، المكسيك ، بيرو وجنوب إفريقيا وتركيا وأوغندا والولايات المتحدة.
يتم إنتاجه بشكل مصطنع من خلال تطبيق أربعة أنواع مختلفة من العمليات. من بينها طريقتان جديرة بالملاحظة بشكل خاص. هؤلاء هم:
- عملية Leblanc: عرفت هذه العملية بالاسم الأخير لمخترعها نيكولاس ليبناك ، وقد استخدمت هذه العملية في الصناعات لإنتاج كربونات الصوديوم أو رماد الصودا في القرن التاسع عشر. خلال هذه العملية ، تم تكوين كربونات الصوديوم بعد مرحلتين حاسمتين. في المرحلة الأولى ، تم استخلاص كبريتات الصوديوم من كلوريد الصوديوم. بعد إنتاجها ، تم تصنيع كبريتات الصوديوم لتتفاعل مع كربونات الكالسيوم والفحم ، مما يؤدي في النهاية إلى تكوين كربونات الصوديوم. تم التخلي عنها بعد اختراع عملية Solvay.
- عملية سولفاي: يُعرف أيضًا باسم عملية الأمونيا والصودا ، طورها إرنست سولفاي في ستينيات القرن التاسع عشر. تُعرف باسم عملية الأمونيا والصودا لأنه في هذه العملية يتم خلط كلوريد الصوديوم مع الأمونيا لإنتاج بيكربونات الصوديوم.
بصرف النظر عن هذه العمليات ، يتم استخدام عملية التحليل الكهربائي والعملية المزدوجة لإنتاج كربونات الصوديوم. إنه أبيض اللون وحمضي بطبيعته.
يبدو صلبًا ، بكثافة 2.54 جم / مل ، ومتوفر في صورة مجففة ومكسرة.
وهو حمض ضعيف يذوب في الإيثانول ولكنه لا يختلط بالكحول. ينتشر مع الماء بسهولة وينتج هيدروكسيد الصوديوم وحمض الكربونيك.
إنه مطهر ماء مهم ولكنه ينتج تفاعلات خطيرة عند مزجه مع بعض الأحماض. تحت درجات حرارة عالية ، يتحلل وينتج أكسيد ثنائي الصوديوم (Na2O).
يعتبر التعامل مع كربونات الصوديوم بحذر أمرًا ضروريًا نظرًا لأنها شديدة التآكل. عند لمسه باليد ، يمكن أن يؤدي إلى تلف الجلد ، وإذا استنشقها شخص بالصدفة ، فقد يعاني من السعال الشديد ومشاكل في التنفس.
ما هو بيكربونات الصوديوم؟
يُعرف أيضًا باسم كربونات هيدروجين الصوديوم، وهو مركب كيميائي يتكون من أيون موجب من الصوديوم (Na+) وأيون سالب من بيكربونات (HCO3-). في لغة عامة الناس يطلق عليها اسم صودا الخبز وتستخدم لأغراض المطبخ.
مثل كربونات الصوديوم ، يمكن أيضًا العثور على بيكربونات الصوديوم في الطبيعة أو إنتاجها صناعياً. يتم استخراجه من الطبيعة عن طريق إخراج الماء الساخن من الرواسب المعدنية.
تم العثور على واحدة من الرواسب الطبيعية الهامة لبيكربونات الصوديوم في حوض Piceance ، كولورادو. ترسبت بيكربونات الصوديوم في هذا الحوض بسبب ارتفاع مستوياتها تبخرالتي كانت تحدث من حين لآخر.
يتم إنتاجه بشكل مصطنع عن طريق استخدام عملية Solvay ، والتي في المرحلة الأولية تنتج كربونات الصوديوم. عندما تتلامس كربونات الصوديوم مع بعض المحاليل الحمضية ، فإنها تحتوي على بيكربونات الصوديوم.
كان أوستن تشيرش وجون دوايت هم من اكتشفوا للمرة الأولى إمكانات بيكربونات الصوديوم كعامل تخمير. افتتح الخبازون أول مصنع لإنتاج صودا الخبز في نيويورك عام 1846.
اليوم ، لا تستخدم صودا الخبز لأغراض الطهي والتنظيف فحسب ، بل تستخدم أيضًا للأغراض الطبية. يعتبر من الأدوية الأساسية لخفض مستويات الحموضة في مجرى الدم.
يتم استخدامه للحموضة المعوية و عسر الهضم أيضًا. ويمكنه أيضًا علاج الأسبرين جرعة زائدة ، لدغات الحشرات وحساسية النبات.
يستخدمه الرياضيون كمكمل غذائي ، وأحيانًا يكون للماشية. كما أنها تستخدم في معجون الأسنان وطفايات الحريق.
يبدو أبيض مع مظهر واضح وضوح الشمس. وهي قاعدة أضعف من كربونات الصوديوم ، وعلى عكس الأخيرة ، لا تذوب في الإيثانول.
ومع ذلك ، قد يذوب قليلاً في الأسيتون والميثانول.
الاختلافات الرئيسية بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
- كل من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم مصنوعة من الأحماض والصوديوم. لكن بيكربونات الصوديوم تحتوي على عنصر إضافي ، وهو الهيدروجين.
- تستخدم كربونات الصوديوم في صناعة المنظفات ومسحوق الغسيل. في الوقت نفسه ، تُعرف بيكربونات الصوديوم باسم صودا الخبز وتستخدم للتنظيف والطهي.
- كربونات الصوديوم ثنائية البروتونات ، مما يعني أنها تترك ذرتين من البروتونات أو ذرات الهيدروجين لكل جزيء عند إطلاقه في محلول مائي. من ناحية أخرى ، فإن بيكربونات الصوديوم أحادية البروتين ، وتترك ذرة هيدروجين واحدة أو بروتون لكل جزيء عند إطلاقه في محلول مائي.
- كربونات الصوديوم هي قاعدة جوهرية أكثر من بيكربونات الصوديوم.
- في جسم الإنسان ، تعتبر بيكربونات الصوديوم أمرًا حيويًا في تقليل المستويات العالية من الحمض المتدفق إلى مجرى الدم. بينما تعمل كربونات الصوديوم بشكل أساسي في التفاعلات أو العمليات المختلفة داخل الجسم.
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
أمضى بيوش ياداف السنوات الخمس والعشرين الماضية في العمل كفيزيائي في المجتمع المحلي. إنه فيزيائي شغوف بجعل العلم في متناول قرائنا. وهو حاصل على بكالوريوس في العلوم الطبيعية ودبلوم دراسات عليا في علوم البيئة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
يقدم هذا المنشور وصفًا مثيرًا للإعجاب لخصائص واستخدامات كل من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، مما يخلق مصدرًا تعليميًا رائعًا.
أوافق تمامًا، إنها قطعة تعليمية تجسد العمق والتفاصيل.
مقالة مميزة في شرحها لهذه المواد، مساهمة كبيرة للمجتمع العلمي.
ينجح هذا المنشور في تقديم حساب إعلامي وجذاب لكربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، مما يعزز فهم أفضل لاستخداماتها وخصائصها الكيميائية.
بالتأكيد قطعة جديرة بالثناء تقدم رؤى قيمة للمهتمين بالكيمياء العضوية.
إن التمييز الواضح بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم مفيد. إنها قطعة رائعة، توفر ثروة من المعرفة.
بالتأكيد، المقارنة المباشرة لخصائصها واستخداماتها مفيدة للغاية.
بالفعل. لقد أوضحت هذه المقالة العديد من المفاهيم الخاطئة حول هذه المواد.
تقدم المقالة مقارنة ثاقبة بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، مع تسليط الضوء على تركيبها الكيميائي واستخداماتها. مدروسة جيدا وغنية بالمعلومات!
أوافق على أنه من الرائع أن يكون لدينا هذا المستوى من التفاصيل حول هذه المواد شائعة الاستخدام.
عمل مكتوب بشكل جيد، يشرح بالتفصيل المركبين بشكل فعال. فهو يساعد على القضاء على أي مفاهيم خاطئة قد يكون لدى المرء.
يعد هذا المنشور مصدرًا قيمًا لفهم الاختلافات بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، مدعومًا بالعمليات التاريخية لإنتاجهما. إنه عمل جدير بالثناء يوفر الوضوح.
مقالة مدروسة جيدًا وشاملة فيما يتعلق بالخصائص الكيميائية والاختلافات بين هذه المواد.
ومن المؤكد أن السياق التاريخي يضيف عمقا إلى فهم هذه المركبات.
المنشور متميز في شرحه التفصيلي لكربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، حيث يغطي استخداماتهم الصناعية والمنزلية. قراءة غنية جدا!
أنا معجب جدًا بشمولية المقالة، فهي مرجع ممتاز.
يوفر السياق التاريخي لعمليات الإنتاج خلفية مقنعة في هذه المقالة حول كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، مما يجعلها قراءة جذابة للكثيرين.
بالتأكيد، من الرائع رؤية تطور وتطور تقنيات إنتاج هذه المواد.
يمكن للمرء أن يقول أن هذا النوع من المنشورات يجب قراءته للمهتمين بالكيمياء والعلوم. التفاصيل والوضوح مثيرة للإعجاب.
متفق عليه، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعملون في المجالات التي يتم فيها استخدام هذه المركبات، فإن هذا المقال لا يقدر بثمن.
مقالة مفيدة ومفيدة بشكل لافت للنظر حول كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم. جذابة للغاية، وتكسر التعقيدات الكيميائية للقارئ بوضوح.
يضيف التمثيل الواضح للعمليات الكيميائية المعقدة قيمة كبيرة إلى هذا المنشور التعليمي.