أنفلونزا المعدة مقابل التسمم الغذائي: الفرق والمقارنة

وتؤدي أنفلونزا المعدة، التي تسببها الفيروسات، إلى أعراض معدية معوية مثل القيء والإسهال، في حين أن التسمم الغذائي البكتيري ينشأ من الطعام الملوث، مما يؤدي إلى أعراض مماثلة.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. إنفلونزا المعدة ، أو التهاب المعدة والأمعاء ، هو التهاب في الجهاز الهضمي ناجم عن عدوى فيروسية أو بكتيرية أو طفيلية ، مما يؤدي إلى أعراض مثل الإسهال والقيء وآلام البطن.
2. يحدث التسمم الغذائي عند تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة ، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال والتشنجات البطنية التي تسببها البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم.
3. يكمن الاختلاف الأساسي بين أنفلونزا المعدة والتسمم الغذائي في أسبابهما ، حيث تنتج أنفلونزا المعدة عن عوامل معدية مختلفة. في المقابل ، ينجم التسمم الغذائي عن تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة.

انفلونزا المعدة مقابل التسمم الغذائي

تحدث أنفلونزا المعدة أو التهاب المعدة والأمعاء عن طريق الجراثيم المعدية أو الفيروسات التي يمكن أن تنتقل من شخص لآخر عن طريق السعال أو اللمس الشخصي. بينما يحدث التسمم الغذائي بسبب شرب أو استهلاك طعام أو ماء ملوث. يمكن أن يكون بسبب الطعام غير المطبوخ جيدًا أو المخزن بشكل غير صحيح.

هناك العديد من الاختلافات على الرغم من أوجه التشابه بينهما. ما يشبه صراحة بينهما هو أنهما يعرفان بمرض وألم في البطن.

هناك عدد غير قليل من أعراضهم متشابهة مع بعضها البعض ، ولهذا السبب يتم الخلط بينهم وبين بعضهم البعض.

---

 

جدول المقارنة

الميزات	أنفلونزا المعدة (التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي)	تسمم غذائي
سبب	الفيروسات (النوروفيروس)	البكتيريا والطفيليات والسموم من الأطعمة الفاسدة
ظهور الأعراض	24-48 ساعة بعد التعرض	عادةً خلال 2-6 ساعات، وأحيانًا أطول
مدة الأعراض	أيام 1-3	عادة أقل من 3 أيام، ولكن يمكن أن تختلف بشكل كبير
أعراض	الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن والحمى المنخفضة الدرجة والشعور بالضيق العام	تشبه أنفلونزا المعدة، ولكنها قد تشمل أيضًا الصداع والتعرق والقشعريرة وآلام العضلات
خطر الجفاف	عالية بسبب القيء والإسهال	عالية، وخاصة في الأفراد الضعفاء مثل الأطفال وكبار السن
العلاج	الرعاية الداعمة (السوائل والراحة)، والأدوية المتاحة دون وصفة طبية لتخفيف الأعراض	يختلف حسب السبب، وقد يشمل المضادات الحيوية والأدوية المضادة للطفيليات والسوائل والراحة
الوقاية	غسل اليدين بشكل متكرر، والنظافة الجيدة، وتجنب الاتصال الوثيق مع الأشخاص المصابين	التعامل مع الطعام وتخزينه بشكل سليم، واستهلاك الطعام ضمن إطار زمني آمن، وغسل الفواكه والخضروات
العدوى	شديد العدوى، وينتشر عن طريق الاتصال الشخصي والأسطح الملوثة	لا ينتقل المرض من شخص لآخر، لكن الطعام الملوث يمكن أن ينقله إلى الآخرين

---

 

ما هي انفلونزا المعدة؟

أنفلونزا المعدة، والمعروفة طبيًا باسم التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي، هي عدوى معوية تتميز بالتهاب المعدة والأمعاء. ويتسبب عادةً عن عدة فيروسات مختلفة، وأكثرها شيوعًا النوروفيروس والفيروس العجلي، وهي شديدة العدوى وتنتشر من خلال الطعام أو الماء الملوث أو الاتصال الوثيق مع الأفراد المصابين.

تشمل أعراض أنفلونزا المعدة الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن والحمى وأحيانًا آلام العضلات. تظهر هذه الأعراض خلال يوم إلى ثلاثة أيام بعد التعرض للفيروس ويمكن أن تستمر لعدة أيام إلى أسبوع، اعتمادًا على شدة العدوى والاستجابة المناعية للفرد.

يركز علاج أنفلونزا المعدة على إدارة الأعراض ومنع الجفاف. قد يشمل ذلك شرب الكثير من السوائل، ومحاليل استبدال الإلكتروليت، والراحة، والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لتخفيف الأعراض مثل الغثيان والحمى. في معظم الحالات، تشفى أنفلونزا المعدة من تلقاء نفسها دون الحاجة إلى تدخل طبي، ولكن الحالات الشديدة قد تتطلب عناية طبية، خاصة في الفئات السكانية الضعيفة مثل الأطفال الصغار أو كبار السن أو الأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

يمكن أن تساعد التدابير الوقائية، مثل نظافة اليدين المناسبة، وتجنب الأطعمة والمياه الملوثة، والابتعاد عن الأفراد المصابين، في تقليل خطر الإصابة بأنفلونزا المعدة.

 

ما هو التسمم الغذائي؟

يحدث التسمم الغذائي، المعروف أيضًا باسم الأمراض المنقولة بالغذاء، عند تناول طعام ملوث، مما يؤدي إلى مجموعة من الأعراض المعدية المعوية. يمكن أن ينجم عن تناول طعام ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات الحية الدقيقة.

1. التلوث الجرثومي: البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والعطيفة والليستيريا هي السبب الشائع. يمكن لهذه البكتيريا أن تلوث الطعام في مراحل مختلفة، بما في ذلك أثناء الإنتاج أو المعالجة أو التخزين أو المناولة.
2. اصابات فيروسية: الفيروسات مثل النوروفيروس، والتهاب الكبد الوبائي أ، والفيروس العجلي يمكن أن تسبب أيضًا التسمم الغذائي. يمكن أن تنتقل هذه الفيروسات عن طريق الطعام أو الماء الملوث، أو عن طريق الأفراد المصابين الذين يتعاملون مع الطعام.
3. الالتهابات الطفيلية: الطفيليات مثل الجيارديا والكريبتوسبوريديوم يمكن أن تلوث الطعام وتسبب المرض عند تناولها. توجد هذه الطفيليات في مصادر المياه الملوثة أو في الأطعمة المجهزة بشكل غير صحيح.
4. السموم: بعض الأمراض المنقولة بالغذاء تنتج عن السموم التي تنتجها البكتيريا الموجودة في الغذاء. على سبيل المثال، يمكن للمكورات العنقودية الذهبية إنتاج السموم التي تسبب ظهور سريع للأعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال.

تشمل أعراض التسمم الغذائي الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن والحمى. تعتمد شدة الأعراض ومدتها على نوع الملوث والحالة الصحية للفرد. في معظم الحالات، تختفي الأعراض خلال بضعة أيام دون علاج محدد. ومع ذلك، قد تتطلب الحالات الشديدة عناية طبية، بما في ذلك العلاج بالإماهة أو العلاج بالمضادات الحيوية.

---

الاختلافات الرئيسية بين انفلونزا المعدة والتسمم الغذائي

• سبب:
  • تنجم أنفلونزا المعدة عن فيروسات، مثل النوروفيروس أو الفيروس العجلي، بينما يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب البكتيريا (مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية)، أو الفيروسات (مثل النوروفيروس، والتهاب الكبد أ)، أو الطفيليات (مثل الجيارديا، أو كريبتوسبوريديوم)، أو السموم التي تنتجها البكتيريا.
• انتقال:
  • وتنتشر أنفلونزا المعدة من خلال الاتصال الوثيق مع الأفراد المصابين أو الأسطح الملوثة، في حين يتم الإصابة بالتسمم الغذائي عن طريق استهلاك الطعام أو الماء الملوث.
• أعراض:
  • تشمل أعراض أنفلونزا المعدة الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن والحمى وآلام الجسم، بينما تختلف أعراض التسمم الغذائي اعتمادًا على المادة الملوثة ولكنها تشمل عادةً الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات البطن والحمى.
• البداية والمدة:
  • تظهر أعراض أنفلونزا المعدة في غضون يوم إلى ثلاثة أيام بعد التعرض ويمكن أن تستمر لبضعة أيام إلى أسبوع، في حين أن أعراض التسمم الغذائي يمكن أن تحدث في غضون ساعات إلى أيام بعد تناول طعام ملوث وقد تختفي في غضون بضعة أيام.
• العلاج:
  • تُشفى أنفلونزا المعدة من تلقاء نفسها من خلال الراحة وشرب الماء وإدارة الأعراض، بينما قد يختلف علاج التسمم الغذائي اعتمادًا على السبب وشدته ولكنه يشمل الرعاية الداعمة مثل معالجة الجفاف، وفي بعض الحالات، المضادات الحيوية.
• الوقاية:
  • تتضمن الوقاية من أنفلونزا المعدة ممارسة النظافة الجيدة، مثل غسل اليدين بشكل متكرر وتجنب الاتصال الوثيق مع الأفراد المرضى، بينما تتطلب الوقاية من التسمم الغذائي ممارسات سليمة في التعامل مع الطعام والطهي والتخزين والنظافة، إلى جانب الالتزام بأنظمة سلامة الأغذية.

مراجع حسابات

1. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168913/mn_2000_eb_365-01.pdf?sequence=1
2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA54926373&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=00337021&p=AONE&sw=w
3. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168895/mn_2000_eb_354.pdf?sequence=1

آخر تحديث: 10 فبراير 2024