الذرة الحلوة مقابل الذرة الأمريكية: الفرق والمقارنة

الذرة الحلوة والذرة الأمريكية هي أصناف الذرة التي يزرعها المزارعون في الولايات المتحدة الأمريكية. بعبارات بسيطة،

تحتوي الذرة الحلوة على كمية من السكر تجعل مذاقها حلو المذاق ، في حين أن الذرة الأمريكية ، وهي مجرد صنف بسيط من الذرة ، ليست حلوة وتستخدم في الغالب في تغذية الماشية والطبقة على أطباق مختلفة من قبل الأمريكيين.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تحتوي الذرة الحلوة على نسبة عالية من السكر وقوام أكثر نعومة من الذرة الأمريكية.
2. الذرة الأمريكية أكثر تنوعًا وتستخدم في العديد من تطبيقات الطهي ، بينما تستهلك الذرة الحلوة طازجة بشكل أساسي.
3. تتمتع الذرة الحلوة بعمر افتراضي أقصر من الذرة الأمريكية بسبب محتواها العالي من السكر.

الذرة الحلوة مقابل الذرة الأمريكية

الذرة الحلوة هي نوع من الذرة يتم حصادها في مرحلة مبكرة قبل أن تنضج تمامًا. يتم تناوله كخضروات. الذرة الأمريكية، والمعروفة أيضًا باسم ذرة الحقل أو الذرة المسننة، هي نوع من الذرة يستخدم في المقام الأول لتغذية الحيوانات، وإنتاج الإيثانول، والأغراض الصناعية.

يأتي اسم الذرة الحلوة من السكر الموجود في حبات الذرة. إنه سكر طبيعي كالذي يتشكل في الأزهار والنباتات.

إذا تم حصاد الذرة الحلوة في الوقت المناسب ، فإن كمية السكر تتحول إلى نشا والتي ، عندما يستهلكها الإنسان ، لا تزيد من مستوى السكر.

الذرة الأمريكية هي مجرد ذرة بسيطة يزرعها المزارعون الذين لديهم مخزون كبير من الماشية والقطعان، حيث أن هذا النوع من الذرة مناسب في الغالب للحيوانات.

نظرًا لعدم وجود سكر في الذرة ، فإن مذاقها أبسط بكثير من الذرة الحلوة.

تستخدم هذه الذرة في الطبقة العلوية والنظام الغذائي لأنها لا تحتوي على أي سكر.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	ذرة حلوة	الذرة الأمريكية
موارد للنمو	إنها تحتاج إلى الكثير من الموارد لتنمو حيث تزرع بالبذور المهجنة.	يمكن أن تنمو بسهولة بموارد أقل.
التوفر	على مدار العام	فقط خلال موسم الأمطار
استخدام المبيدات	يجب أن يكون الحد الأدنى	يعتمد ذلك على مساحة الزراعة التي يتم القيام بها
فترة الحصاد	بعد بلوغ النضج	يمكن حصادها قبل النضج
محتوى الألياف	يحتوي على نسبة ضئيلة من الألياف.	يحتوي على نسبة معينة من الألياف.

ما هي الذرة الحلوة؟

الذرة الحلوة هي نوع من الذرة تحتوي فيها الحبوب (جزء طري صالح للأكل) على كمية معينة من السكر فيها. يمكن أن تزيد كمية السكر إذا لم يتم حصاده في الوقت المناسب.

تتم زراعة الذرة الحلوة ببذور هجينة تحتاج إلى الكثير من الموارد مثل الماء والمبيدات الحشرية وأشعة الشمس. تزرع البذور على عمق حوالي 1-2 بوصة في التربة، ويتم تغطيتها بطبقات من التربة بالإضافة إلى الماء.

تحتاج المرحلة الأولية للذرة الحلوة إلى الكثير من الماء لإنبات البذور، الأمر الذي يستغرق أسبوعين بعد زرع البذور.

تتوفر الذرة الحلوة على مدار الساعة طوال العام مما يعني أنها متوفرة في جميع الفصول.

فيما يتعلق بالحقيقة الغذائية للذرة الحلوة، لا يوجد فرق كبير في القيمة الغذائية بالمقارنة مع الذرة الأمريكية. يحتوي على نفس الكمية من البروتين والتي تبلغ 3.8 جرام.

يتم حصاد الذرة الحلوة بعد فترة النضج. يتم ذلك بحيث يتم تحويل محتوى السكر الموجود إلى شكل النشا، والذي، عند تناوله، لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم في جسم الإنسان.

ما هي الذرة الأمريكية؟

أمريكا هي واحدة من أكبر منتجي الذرة في العالم ، ويتم تصدير ما يقرب من 14٪ من الذرة سنويًا.

الفرق الرئيسي في الذرة الأمريكية هو أنها ليست حلوة مثل الذرة الحلوة. بل هو مجرد طعام بسيط وجاهز للأكل.

إن استزراع هذه الأنواع من الذرة بسيط ولا يحتاج إلى المزيد من الموارد مثل الماء بكميات ضخمة أو كيلوغرامات من المبيدات التي كانت لازمة لزراعة الذرة الحلوة.

لأنه لا يحتوي على أي سكر في الحبوب ، فهو بسيط في الطعم. وبسبب هذا ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة مثل طبقة البيتزا ومختلف الأطباق الأخرى.

هذا لأنه حتى لو أضفت الذرة الأمريكية إلى الطبق ، فلن تغير مذاق طعامك. بل ستوفر لك البروتين والفيتامين الإضافي (ب 1) الذي يحتاجه الجسم.

في بعض الأحيان إذا كانت الذرة الأمريكية التي تضررت في حصاد المحصول تستخدم للماشية كغذاء يخلط مع الحبوب لتوفير غذاء جيد للماشية.

تختلف زراعة الذرة الأمريكية عن الذرة الحلوة. يتم حصادها قبل بلوغها فترة النضج.

الذرة الأمريكية متوفرة لفترة معينة ، لنقل كما تزرع في الصيف ، وعندما تهطل الأمطار ، يتم استهلاكها ، وبعد ذلك ، في الشتاء ، تجعل الزراعة من الصعب نموها.

الاختلافات الرئيسية بين الذرة الحلوة والذرة الأمريكية

1. يتم حصاد الذرة الحلوة بعد بلوغها فترة النضج مما يجعل السكر يتحول إلى نشا بينما تزرع الذرة الأمريكية قبل بلوغها مستوى النضج.
2. تتوفر الذرة الحلوة على مدار العام مما يجعلها مناسبة للاستمتاع بها في أي وقت وفي أي موسم ، بينما تتوافر الذرة الأمريكية بشكل أساسي في مواسم الأمطار والتي تقتصر على 3-4 أشهر فقط.
3. تحتاج زراعة الذرة الحلوة إلى الكثير من الموارد وتحتاج إلى مراقبة مناسبة حتى تنبت بذورها ، والتي تستغرق أسبوعين ، بينما لا تحتاج زراعة الذرة الأمريكية إلى الكثير من الموارد.
4. يجب أن تكون كمية المبيدات المستخدمة في زراعة الذرة الحلوة في حدها الأدنى. على الرغم من عدم وجود معايير محدودة في زراعة الذرة الأمريكية، إلا أن ذلك يعتمد على مساحة المساحة التي يتم زرع المحصول فيها.
5. يوجد محتوى ألياف ضئيل في الذرة الحلوة مقارنة بالذرة الأمريكية التي تحتوي على كمية جيدة من الألياف.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpLMBQAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA155&dq=Sweet+corn+vs+AMerican+corn&ots=tFj_qb4Qlr&sig=STIOYO9L4zdYv5VKfcxynMXB02U
2. https://www.osti.gov/biblio/6299829