البطاطا البيضاء مقابل البطاطا الحلوة البرتقالية: الفرق والمقارنة

كما يوحي العنوان ، تعد البطاطا الحلوة من الخضروات اللذيذة للغاية. كما أنها مشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة.

هذه البطاطا الحلوة هي جذر معدل لنبات البطاطا. ينمو تحت التربة. تم تدجين هذه البطاطا الحلوة في أمريكا منذ حوالي 5000 عام. 

لكن هناك بعض أنواع البطاطا الحلوة. إنها بطاطا حلوة بيضاء وبطاطا حلوة برتقالية. يتم الجمع بين هذه الأسماء والبطاطا الحلوة ، ولكن هناك بعض الاختلافات بينهما.

فيما يلي بعض الاختلافات الأساسية لجعلها قابلة للفصل. 

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تحتوي البطاطا الحلوة البيضاء على جلد أفتح وذهبي ولحم أبيض ، بينما تحتوي البطاطا الحلوة البرتقالية على جلد برتقالي محمر ولحم برتقالي نابض بالحياة.
2. تحتوي البطاطا الحلوة البرتقالية على نسبة أعلى من بيتا كاروتين وفيتامين أ ، بينما تحتوي البطاطا الحلوة البيضاء على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل.
3. طعم البطاطا الحلوة البيضاء أقل حلاوة ولها ملمس أكثر جفافا ، في حين أن البطاطا الحلوة البرتقالية أكثر حلاوة ودسم.

البطاطا البيضاء مقابل البطاطا الحلوة البرتقالية

البطاطس البيضاء هي نوع من البطاطس ذات لحم أبيض أو فاتح اللون. إنه شاحب أو كريمي اللون ويشيع استخدامه في مجموعة واسعة من تطبيقات الطهي. البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع من الخضروات الجذرية. البطاطا الحلوة البرتقالية حلوة بشكل طبيعي وتستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة.

البطاطا الحلوة البيضاء هي مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ، ويسمى ذلك بسبب لون اللحم الأبيض. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح لونًا أيضًا.

هذا التنوع له بشرة ناعمة وحساسة للغاية مقارنة بالأنواع الأخرى. يطلق عليه عادة البطاطا الحلوة.

البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع آخر من البطاطا الحلوة. سمي هذا التنوع بسبب لون لحمه البرتقالي. كما أن جلد هذا الصنف أغمق في اللون.

هذا يساعد على تحديد الفرق بينهما. قشرة البطاطا الحلوة البرتقالية صلبة وصلبة.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	بطاطا حلوة بيضاء	بطاطا حلوة بالبرتقال
كمية بيتا كاروتين	هذا يحتوي على محتوى أقل من بيتا كاروتين	هذا يحتوي على محتوى أكبر من بيتا كاروتين فيه
فليفور	أخف في النكهة	مناسب في النكهة
لون البشرة	أخف بالمقارنة مع البطاطا الحلوة البرتقالية	أغمق مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء
الطبيعة	هذا له جلد أنعم مقارنة بالبطاطا الحلوة البرتقالية	لها بشرة أكثر صلابة وصلابة
اللقب في الولايات المتحدة	بطاطا حلوة	بطاطا

ما هي البطاطا الحلوة البيضاء؟

تنتمي البطاطا الحلوة البيضاء إلى عائلة المونوكوت. هذا النبات يحتوي على زهور. نشأ هذا بشكل رئيسي في أفريقيا وآسيا. كانت الصين أكبر منتج وتاجر للبطاطا الحلوة في الآونة الأخيرة.

تنتج الصين حوالي 51.8 مليون طن من البطاطا الحلوة. مالاوي ونيجيريا وأوغندا وغيرها ، تحذو حذوها.

البطاطا الحلوة البيضاء هي مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة ، ويسمى ذلك بسبب لون اللحم الأبيض. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح لونًا أيضًا.

هذا التنوع له بشرة ناعمة وحساسة للغاية مقارنة بالأنواع الأخرى. يطلق عليه عادة البطاطا الحلوة.

هذه البطاطا الحلوة هي أساسا من نباتات أحادية. هذه تحتوي على بيتا كاروتين ، وهو مفيد جدًا في إنتاج فيتامين أ. كما تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات فيه.

لا يعتبر غذاءً أساسياً على مستوى العالم. ولكن في بعض مناطق العالم ، يعتبر غذاءً أساسياً.

يتم استهلاك هذا في أجزاء مختلفة من العالم بطرق مختلفة. يغليها بعض الناس في الماء ويستهلكونها.

نظرًا لأنه أكثر اعتدالًا في المذاق ، فإنه لا يحتاج إلى أي مادة أخرى لجعله أكثر اعتدالًا. يضعه بعض الناس أيضًا في وصفات الدجاج واللحوم الأخرى.

البطاطا الحلوة المحمصة مشهورة جدا في الصين واليابان. توضع هذه أيضًا في شراب حلو وتُستهلك كحلويات.

ما هي البطاطا الحلوة بالبرتقال؟

البطاطا الحلوة البرتقالية هي نوع آخر من البطاطا الحلوة. سمي هذا التنوع بسبب لون لحمه البرتقالي. كما أن جلد هذا الصنف أغمق في اللون.

هذا يساعد على تحديد الفرق بينهما. قشرة البطاطا الحلوة البرتقالية صلبة وصلبة. هذا هو السبب في أنه يمكن الحفاظ على هذه البطاطا الحلوة لفترة أطول.

تحتوي هذه البطاطا الحلوة البرتقالية على المزيد من البيتا كاروتين. يساعد هذا العامل في إنتاج فيتامين أ. هذه البطاطس أيضًا أحلى مقارنة بالبطاطا الحلوة البيضاء.

يستخدم هذا في جميع أنحاء العالم كبطاطا حلوة بيضاء.

هذا هو الملقب Yam في الولايات المتحدة. لكن اليام يختلف عن البطاطا الحلوة. Yam ينتمي إلى ديكوت هذا النبات مغذي للغاية ويساعد أيضًا على صحة الأمعاء.

هذا مفيد أيضًا لصحة الدماغ والجهاز المناعي ويساعد على تحسين رؤية المستهلك.

يمكن استهلاك البطاطا الحلوة البرتقالية بعدة طرق، مثل صنع رقائق البطاطس المسلوقة والمهروسة، مع الشراب الحلو كحلوى، وما إلى ذلك.

الاختلافات الرئيسية بين البطاطا الحلوة البيضاء والبرتقالية

1. تحتوي البطاطا الحلوة البيضاء على نسبة أقل من البيتا كاروتين ، ولكن على عكس ذلك ، تحتوي البطاطا الحلوة البرتقالية على محتوى أكبر من بيتا كاروتين.
2. البطاطا الحلوة البيضاء أخف في النكهة. من ناحية أخرى ، فإن البطاطا الحلوة البرتقالية مناسبة في النكهة.
3. قشر البطاطا الحلوة البيضاء أفتح من قشر البطاطا الحلوة البرتقالية الداكنة. 
4. تتميز البطاطا الحلوة البيضاء بقشرة أكثر نعومة مقارنة بالبطاطا الحلوة البرتقالية. في المقابل ، فإن قشرة البطاطا الحلوة البرتقالية أكثر صلابة وصلابة.
5. لقب البطاطا الحلوة البيضاء هو البطاطا الحلوة ، والبطاطا البرتقالية تسمى البطاطا الحلوة في الولايات المتحدة.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_MWmIDzNMSYC&oi=fnd&pg=PR13&dq=sweet+potato&ots=z_H7RC_o9I&sig=Jd4zOXBL91guG1tE0Md5DHplu0Y
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043452606520017