Pepernoot / كوكيز شجرة عيد الميلاد – وصفة كوكيز هولندا

 

المكونات

القياسات المترية

1. دقيق القمح العادي 250 جرام
2. قرفة مطحونة (1/4 ملعقة صغيرة)
3. قليل من الملح
4. مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة)
5. سكر ناعم 165 جرام
6. زبدة غير مملحة 165 جرام
7. قشر ليمون مبشور ناعماً (1 ملعقة صغيرة)
8. حليب (1 ملعقة كبيرة)

ديكور

1. بياض بيضة واحدة، مخفوقة
2. بلورات سكر القهوة (4 ملاعق كبيرة)

الإمبراطوري / الأمريكي

1. 9 أوقية دقيق القمح (عادي)
2. قرفة مطحونة (¼ ملعقة صغيرة)
3. قليل من الملح
4. خمس زبدة غير مملحة (½ أوقية)
5. مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة)
6. سكر خمس عجلات (½ أونصة)
7. قشر ليمون مبشور ناعماً (1 ملعقة صغيرة)
8. حليب (1 ملعقة كبيرة)

ديكور

1. بياض بيضة واحدة، مخفوقة
2. بلورات سكر القهوة (4 ملاعق كبيرة)

الطريقة:

نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة من خلال منخل في وعاء الخلط.

أضيفي السكر وقشر الليمون المبشور واخلطي.

قومي بتقطيع الزبدة إلى الخليط وافركيها حتى تحصلي على قوام فتات الخبز.

نعجن الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية، مع إضافة كمية مناسبة من الحليب بشكل دوري عند الحاجة.

نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل قبل فردها.

نرش الدقيق على لوح، ثم نفرد العجينة على السطح ونفردها بسمك 3 مم.

استخدم إما قواطع البسكويت أو البسكويت لنحت أشكال مختلفة من أشجار عيد الميلاد والخواتم والنجوم والأشكال الحية الأخرى.

قم بتجميع زركشة العجين وكرر عملية التدحرج لعمل ملفات تعريف الارتباط الإضافية.

باستخدام سيخ سميك، اصنعي ثقبًا في الجزء الأوسط من أشكال البسكويت.

على وجه واحد من شجرة عيد الميلاد وملفات تعريف الارتباط على شكل نجمة، قم بدهن بياض البيض باعتدال.

ثم نغمسها في سكر القهوة وبعد أن تنضج نقوم بخبزها.

اخبزي جميع البسكويت في فرن محمى على حرارة معتدلة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) أو علامة غاز 4 لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج أو يتحول إلى اللون الذهبي.

استخرجي البسكويت وضعيه على صينية سلكية حتى يبرد.

يمكنك بعد ذلك اختيار التزيين لإرفاق الزخارف بملفات تعريف الارتباط.

بمجرد ضبطها، قم بربط سلك أو شريط بهرج أحمر أو أخضر رفيع من خلال الثغرة الموجودة في كل ملف تعريف ارتباط وألحق الشريط إما على شجرة عيد الميلاد أو أغصان التنوب.

تعرف على المزيد بمساعدة الفيديو

وفي الختام

هذه الكوكيز مميزة بسبب نكهة الليمون. أطفالي يحبونهم دائما. يجب عليك بالتأكيد أن تضعها في الاعتبار في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك.

أعتقد دائمًا أنه إذا كان يجب إعداد ملفات تعريف الارتباط لمناسبة خاصة، فاختر دائمًا بعض ملفات تعريف الارتباط المنكهة مثل هذه.

سحابة الكلمات لملفات تعريف الارتباط لشجرة عيد الميلاد Pepernoot

فيما يلي مجموعة من المصطلحات الأكثر استخدامًا في هذه المقالة كوكيز شجرة عيد الميلاد بيبيرنوت. من المفترض أن يساعد ذلك في تذكر المصطلحات ذات الصلة المستخدمة في هذه المقالة في مرحلة لاحقة.

مراجع حسابات

1. https://www.thespruceeats.com/traditional-pepernoten-recipe-1128532
2. https://www.thelondoner.me/2016/12/pepernoten-christmas-cookies.html
3. https://www.thedutchfoodie.com/spice-cookies-sinterklaas/#.Xljn0krhXcc