Austern vs. Muscheln: Unterschied und Vergleich

Meeresfrüchte waren schon immer eine Delikatesse für die Menschen, die an der Küste lebten. Sie genießen besonders den Geschmack von Schalen- und Weichtieren wie Austern und Venusmuscheln.

Weichtiere machen etwa 23 % aller Meeresorganismen aus. Dazu gehören Organismen wie Schnecken, Tintenfische, Austern und Muscheln.

Wenn es jedoch um Meeresfrüchte geht, verwechseln die Leute Austern und Muscheln als dasselbe, obwohl sie es nicht sind.

Key Take Away

  1. Austern und Muscheln sind zweischalige Mollusken, aber sie gehören verschiedenen Familien an: Austern gehören zur Familie Ostreidae, während Muscheln zu verschiedenen Familien gehören, wie Veneridae und Myidae.
  2. Austern haben unregelmäßig geformte Schalen, die rau und dick sind, während Muscheln symmetrische, glatte und abgerundete Schalen haben.
  3. Austern sind in erster Linie Filtrierer, die Plankton und andere kleine Partikel aus dem Wasser aufnehmen. Gleichzeitig sind Muscheln hauptsächlich Wühler, die im Sand oder Schlamm leben und sich von Detritus und organischem Material ernähren.

Austern vs. Muscheln

Der Unterschied zwischen Austern und Muscheln besteht darin, dass Austern eine raue Schale und eine Perle im Inneren haben, während Muscheln eine glatte Oberfläche haben und nur zum Essen verwendet werden können.

Austern gegen Muscheln

Austern sind Weichtiere, die in Salzwasser leben. Sie werden als Meeresfrüchte verzehrt, und einige von ihnen auch Hafen Perlen.

Muscheln sind Mollusken, die sowohl in Süß- als auch in Salzwasser leben. Ihr Hauptkonsum besteht nur in Form von Meeresfrüchten.

In der Antike wurden sie auch als Münzen und Schmuck verwendet.


 

Vergleichstabelle

VergleichsparameterAusternVenusmuscheln
KlassifikationAustern gehören zum Mollusca-Stamm und haben Pteriomorphia als ihre Unterklasse.Muscheln gehören zum Mollusca-Stamm und haben Heterodonta als Unterklasse.
Shell-StrukturDie Schale einer Auster ist rau und reich an Kalzium.Die Schale einer Muschel ist hart und glänzend.
Bevorzugter WohnsitzAustern bevorzugen brackige Meeresgewässer.Muscheln bevorzugen Süßwasserkörper.
BewegungAustern werden mit einem Fuß geboren, der ihnen hilft, an einer bestimmten Stelle zu haften und dann verschwindet.Muscheln haben einen muskulösen Fuß für die Bewegung. Sie sind für ihr Training auch auf Wasserströmungen angewiesen.
ErnährungsreichtumAustern sind reich an Proteinen, Kupfer, Zink, Riboflavin, Vitamin D und B12.Muscheln sind reich an Proteinen, Eisen, Zink, Selen und Vitamin B12.

 

Was sind Austern?

Austern sind beliebte Meeresfrüchte. Der Organismus gehört zum Stamm der Weichtiere mit der Klasse der Muscheln. Seine Unterklasse ist Pteriomorphia.

Sie bevorzugen Salzwasser und haben raue, kalziumreiche Panzer. Eine Gruppe von Austern wird als Austernriff bezeichnet.

Perlenaustern schließen Perlen in ihren Schalen ein.

Ihr Geschlecht ist ungewiss, da sie sowohl Sperma als auch Eier haben. Sie werden als Männchen geboren und verwandeln sich nach einem Jahr in Weibchen.

Sie ernähren sich von Plankton und anderen ozeanischen Rückständen. Sie werden jedoch von Krebsen, Seesternen und Menschen gefüttert.

Sie bieten mehrere ökologische Vorteile. Sie helfen bei der Filtration von Wasser, der Aufrechterhaltung des Nährstoffkreislaufs und der Verhinderung von Eutrophierung.

Sie sind jedoch von vielen Krankheiten wie Dermo und Multinucleated Sphere X betroffen. Außerdem beherbergen sie Bakterien wie Vibrio vulnificus, die beim Menschen Gastroenteritis verursachen.

Austern
 

Was sind Muscheln?

Muschel ist eine schmackhafte Meeresfrüchte. Der Organismus gehört zum Stamm der Weichtiere mit der Klasse der Muscheln.

Seine Unterklasse ist Heterodonta.

Sie bevorzugen Süßwasser und haben glänzende Panzer. Sie graben sich im Meeresboden ein und ihr Alter kann zwischen 1 und 500 Jahren variieren.

Sie sind zweihäusig, was bedeutet, dass sie getrennte Geschlechter haben. Wenn die Bedingungen günstig sind, vermehren sie sich, indem sie viele Spermien und Eier im Ozean freisetzen.

Sie ernähren sich von Plankton, Algen und Fischkot. Sie werden jedoch von Walrossen, Robben und Menschen gefüttert.

Sie haben mehrere damit verbundene ökologische Vorteile. Sie filtern Wasser, entfernen Stickstoff aus dem Wasser, verhindern Algenblüten und helfen bei der Kohlenstoffbindung aus der Atmosphäre.

Sie sind jedoch von vielen Krankheiten wie Dermo und Quahog Parasite Unknown (QPX) betroffen. Außerdem beherbergen sie Bakterien wie Chlamydiales und Rickettsiales.

Muscheln

Hauptunterschiede zwischen Austern und Muscheln

Austern und Muscheln sind Mollusken. Sie haben unterschiedliche Schalenstrukturen und Funktionen.

Sie werden beide als Meeresfrüchte genossen und weisen einige Unterschiede auf.

Die Hauptunterschiede zwischen den beiden sind:

  1. Austern haben raue, unregelmäßige Schalen, während Muscheln harte, glänzende Oberflächen haben.
  2. Austern bevorzugen Salzwasser für die Zucht, während Muscheln Süßwasser bevorzugen.
  3. Das Geschlecht der Austern ist ungewiss, da sie sich zu bestimmten Zeiten sowohl als Männchen als auch als Weibchen verhalten. Andererseits ist das Geschlecht der meisten Muscheln eindeutig.
  4. Austern bewegen sich ihr ganzes Leben lang nur minimal, und sie haben einen Fuß, der verschwindet, sobald sie an einer Oberfläche haften bleiben. Andererseits haben Muscheln einen muskulösen Fuß für die Bewegung.
  5. Tiere wie Krabben und Seesterne ernähren sich von Austern, während Walrosse und Robben sich von Muscheln ernähren.
Unterschied zwischen Austern und Muscheln

Bibliographie
  1. https://www.journals.uchicago.edu/doi/pdfplus/10.2307/1538972
  2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19531400195

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023

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26 Gedanken zu „Austern vs. Muscheln: Unterschied und Vergleich“

  1. Ich schätze, wie der Artikel sich mit den ökologischen Vorteilen und den damit verbundenen Krankheiten im Zusammenhang mit Austern und Muscheln befasst.

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