Pekannüsse vs. Walnüsse: Unterschied und Vergleich

Nüsse und Samen sind erstaunliche Quellen für gute Fette, Ballaststoffe und Proteine. Die meisten Nüsse enthalten auch mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

In vielen Ländern nehmen die Menschen Nüsse in Form von gesunden Snacks zu sich. Diese sind in vielen Süßigkeiten und Gerichten enthalten, um ihren Geschmack dramatisch zu verbessern.  

Pekannüsse und Walnüsse sind zwei solche Nüsse. Die beiden sehen sich sehr ähnlich und verwirren daher die meisten Menschen. Sie sind gute Snacks und werden häufig in Desserts und Frühstück verwendet.

Sowohl Pekannüsse als auch Walnüsse sind reich an verschiedenen Nährstoffen, um mehrere Krankheiten loszuwerden.

Key Take Away

1. Pekannüsse haben einen süßeren und butterartigen Geschmack, während Walnüsse einen leicht bitteren Geschmack haben.
2. Pekannüsse sind weicher und glatter, während Walnüsse fester und knackiger sind.
3. Pekannüsse haben einen höheren Fettgehalt als Walnüsse, sind aber reich an Antioxidantien und Mineralien wie Zink, Kupfer und Mangan.

Pekannüsse gegen Walnüsse

Pekannüsse sind in Nordamerika beheimatet und haben einen reichen, buttrigen Geschmack und eine weichere Textur als Walnüsse; Sie werden in Desserts wie Pekannusstorte verwendet, können aber auch in herzhaften Gerichten wie Salaten und Füllungen verwendet werden. Walnüsse sind in Asien beheimatet und haben einen leicht bitteren Geschmack und eine festere Textur als Pekannüsse.

Vergleichstabelle

Parameter des Vergleichs	Pecannüsse	Walnüsse
aussehen	Pekannüsse sind kleiner und dunkler als Walnüsse.	Walnüsse sind etwas größer und haben eine leicht goldene Farbe.
Nährstoffe	Pekannüsse sind reich an Magnesium, Kalium, Zink und Vitaminen wie A, B und E.	Walnüsse haben wenig Abwechslung, sind aber sehr reich an Vitamin B.
Proteine	5 Prozent pro Portion.	10 Prozent pro Portion.
Kalorien	Pekannüsse haben ein Viertel der gesunden ungesättigten Fette des täglichen Bedarfs und rund 200 Kalorien pro Unze.	Walnüsse haben weniger als 200 Kalorien.
Origin	Mexiko und Südamerika	Asien und Europa
Genieße	Es hat mehr Zucker und Ballaststoffe und ist daher etwas bitter.	Walnüsse sind etwas süßer.

Was ist Pekannuss?

Pekannüsse stammen aus verschiedenen Teilen von Amerika und Mexiko und sind Nüsse mit erstaunlichen diätetischen Vitaminen.

Sie haben einen wachsartigen, bitteren und süßen Geschmack und werden als Snacks verzehrt, insbesondere in Desserts. 

Pekannüsse können geröstet und roh verzehrt werden, sobald die Schale entfernt wurde. Es hat eine wachsartige, dunkelbräunliche Textur und eine flache, längliche Form.

Sie sind sehr reich an einfach ungesättigten Fetten und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen:

1. Wasser: 4%
2. Fett: 72%
3. Eiweiß: 5-9%
4. Kohlenhydrate: 14%

Pekannüsse sind bekannt für ihre Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern. Sie reduzieren auch einige spezifische Arten von Krebszellen. Pekannüsse sind vorteilhaft für gesundes Haar und Haut und sind dafür bekannt, die Immunität zu stärken.

Was sind Walnüsse?

Walnüsse sind einsamige Früchte des Juglans-Baums.

Diese sind in der Schale rund und werden nach vollständiger Reifung der Frucht aus dieser herausgenommen und essbar.

Der Reifungsprozess des Samens macht diese Schale sehr hart. 

Walnüsse werden hauptsächlich zum Garnieren von Desserts und als leichte Snacks verwendet. Die Nährwerte von Walnüssen machen sie unter verschiedenen Nüssen sehr wichtig.

Walnüsse sind bräunlich und goldfarben und haben in der Schale eine hirnähnliche Form.

Walnüsse geben jedoch einige Chemikalien in den Boden ab, in dem sie angebaut werden, und machen ihn für die Vegetation unfruchtbar. Daher werden diese weit entfernt von Gemüse- oder Blumengärten gepflanzt.

Walnüsse sind sehr reich an mehrfach ungesättigten Fetten und Proteinen. Die Nährwerte von Walnüssen sind sehr beeindruckend:

1. Wasser: 4%
2. Eiweiß: 10-15%
3. Fette: 65%
4. Kohlenhydrate: 14%
5. Fasern: 7% 

Es wird behauptet, dass Walnüsse das Risiko von Herzerkrankungen verringern, wenn sie täglich konsumiert werden. Sie helfen bei der Senkung und Stabilisierung des Blutdrucks des menschlichen Körpers.

Hauptunterschiede zwischen Pekannüssen und Walnüssen

1. Pekannüsse sind kleiner und dunkler als Walnüsse. Andererseits haben Walnüsse einen goldenen Farbglanz. Pekannüsse sind im Vergleich zu Walnüssen auch länglicher und flacher.
2. Pekannüsse sind voller Nährstoffe als Walnüsse. Pekannüsse enthalten Magnesium, Kalium, Zink und Vitamine wie A, B und E. Walnüsse sind reich an Vitamin B.
3. Pro Portion liefern Pekannüsse 5 Prozent des Proteins, während Walnüsse das Doppelte bieten. Walnüsse sind mit 10 Prozent pro Portion reich an Proteinen.
4. Pekannüsse haben 200 Kalorien pro Unze, während Walnüsse etwas weniger haben. Beide haben jedoch ein Viertel der einfach und mehrfach ungesättigten Fette des täglichen Bedarfs des menschlichen Körpers.
5. Pekannüsse sind vollgepackt mit Zucker und Nahrungsvitaminen und etwas bitter im Vergleich zu Walnüssen, die etwas süßer sind.
6. Die Herkunftsländer von Pekannüssen sind Mexiko und Südamerika, während Walnüsse aus Asien und Europa stammen. Pekannüsse wurden erstmals im 16. Jahrhundert gefunden, während Walnüsse sehr alt sind und aus dem Jahr 7000 v. Chr. stammen.

Bibliographie

1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023