Diferencia entre ciruela y ciruela (con mesa)

Como fuente dietética, las frutas contienen muchos carbohidratos, vitaminas y minerales. Las frutas siempre son buenas para la salud y aportan mucha energía para combatir enfermedades comunes. Por esta razón, la humanidad había domesticado las plantas frutales antes que los cereales. Según varios hallazgos históricos, la ciruela fue una de las primeras plantas que los humanos domesticaron para cosechar.

Las frutas también contienen propiedades nutritivas cuando se secan. Muchas personas intercambiaban a menudo las palabras ciruela y ciruela. Estas dos palabras no son iguales y hay muchas diferencias entre estas dos cosas.

Ciruela vs ciruela

La diferencia entre Prune y Plum es que la ciruela es una ciruela europea deshidratada que contiene una gran cantidad de vitamina B1, B2, B6, K y minerales dietéticos y se usa para la preparación de platos dulces y salados, mientras que la ciruela es una fruta fresca que pertenece al grupo de la familia de las rosáceas que está enriquecido con vitamina C y se utiliza a menudo para el consumo crudo.


 

Tabla de comparación entre ciruela y ciruela (en forma tabular)

Parámetro de comparaciónCiruela pasaCiruela
Qué esCiruela europea deshidratada.Fruta fresca que pertenece al grupo de la familia de las rosáceas.
TiposCiruelas pasas secas, Mirabelle seca y ciruelas pasas agrias.ciruela cereza, cereza japonesa, ciruela italiana, ciruela china, ciruela americana, ciruela negra, ciruela Flatwoods, etc.
TexturaSeco y gomoso.Squashy y delicioso.
Usado comúnmente paraPreparación de platos dulces y salados.Consumo crudo.
Caloría300 calorías / 100 g.46 calorías / 100 g.
NutrientesGran cantidad de vitamina B1, B2, B6, K y minerales dietéticos.Enriquecido con vitamina C.

 

¿Qué es Prune?

La fruta deshidratada de Prunus domestica (ciruela europea) se llama ciruela. A diferencia de la ciruela fresca que se utiliza para el consumo crudo, las ciruelas pasas provienen de cultivares de piedra caliza. La ventaja de utilizar cultivares de piedra caliza es que la semilla se puede quitar fácilmente antes de que comience el proceso de deshidratación. Actualmente, Estados Unidos es el mayor productor de ciruelas pasas.

Debido a la deshidratación, la textura de la ciruela pasa se vuelve masticable y pegajosa. Además, tiene un sabor más dulce que las ciruelas frescas. Las ciruelas pasas contienen enormes beneficios para la salud. Alrededor de 7% de su peso contiene fibra dietética. Por este motivo, aporta efectos laxantes al estómago. Cada 100 gramos de ciruela pasa contienen alrededor de 300 calorías de energía.

Varias revistas científicas han establecido el hecho de que las ciruelas pasas ayudan eficazmente al funcionamiento normal del intestino en aquellos pacientes que sufren de estreñimiento. Las ciruelas pasas también contienen una gran cantidad de vitamina B1, B2, B6, K y minerales dietéticos.

Comúnmente hay tres tipos de ciruelas pasas disponibles en el mercado, estas son ciruelas pasas secas, Mirabelle seca y ciruelas pasas ácidas. La mayoría de las veces, las ciruelas pasas se utilizan en la preparación de platos dulces y salados. La vida útil de las ciruelas pasas es larga. Con un embalaje adecuado duran años. Por esta razón, permanecen disponibles en el mercado todo el tiempo.

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¿Qué es Plum?

Es una fruta fresca que pertenece al grupo de la familia de las rosáceas. La forma de esta fruta es una forma ovalada redondeada, y el tamaño de esta fruta se mantiene entre 2 y 7 centímetros. Generalmente, este grupo de frutos crece en árboles de tamaño mediano. Los agricultores a menudo podan estos árboles y mantienen su altura entre 5 y 6 metros de largo.

Muchos científicos creen que es una de las primeras plantas frutales que domesticaron las especies humanas. Sin embargo, el origen de esta planta frutal es un tema debatible en la comunidad científica. Las primeras especies de esta planta se pueden encontrar en las montañas de Europa del Este y del Cáucaso, Irán y la parte oriental de Asia.

Cuando una ciruela madura, desarrolla una capa cerosa a su alrededor. Es un mecanismo de defensa natural contra los insectos. El centro de esta fruta contiene un corazón que es la semilla de esta fruta. Hay una pulpa de fruta blanda y comestible que rodea este corazón. Una fina membrana de piel rodea la capa exterior de la fruta. La textura de esta fruta es suave, jugosa y dulce.

En el mundo hay muchas variedades de ciruelas disponibles. Algunas de estas verdades comunes son la ciruela cereza, la cereza japonesa, la ciruela italiana, la ciruela china, la ciruela americana, la ciruela negra, la ciruela Flatwoods, etc.

Las ciruelas también son una gran fuente de nutrientes. La mayoría de las ciruelas contienen alrededor de 87% de agua y 11% de carbohidratos. La contención de grasas y proteínas es inferior a 2%. También está enriquecido con vitamina C. 100 gramos de ciruelas contienen solo 46 calorías de energía.

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Principales diferencias entre ciruela y ciruela

  1. Por un lado, la ciruela pasa es una ciruela europea deshidratada. Por otro lado, la ciruela es una fruta fresca que pertenece al grupo de la familia de las rosáceas.
  2. Generalmente, hay tres tipos de ciruelas disponibles en el mercado; se trata de ciruelas pasas secas, Mirabelle secas y ciruelas pasas agrias. Sin embargo, hay muchas variedades de ciruela disponibles en el mercado, algunas de ellas son ciruela cereza, cereza japonesa, ciruela italiana, ciruela china, ciruela americana, ciruela negra, ciruela Flatwoods, etc.
  3. La textura de la mayoría de las ciruelas pasas es seca y gomosa, mientras que la textura de la ciruela es blanda y deliciosa.
  4. En 100 gramos de ciruela pasa se enriquece con 300 calorías de energía. Por otro lado, las ciruelas contienen solo 46 calorías por cada 100 gramos.
  5. Las ciruelas están enriquecidas con vitamina C. Por otro lado, las ciruelas pasas contienen una gran cantidad de vitamina B1, B2, B6, K y minerales dietéticos.
  6. Las ciruelas pasas se utilizan comúnmente para la preparación de platos dulces y salados. Mientras que la ciruela es para consumo crudo.

 

Conclusión

Tanto la ciruela pasa como la ciruela saben muy bien. A muchas personas les encantan los platos agridulces elaborados con ciruelas pasas y muchas personas prefieren comer ciruelas crudas. Ambos contienen un alto nivel de vitaminas y minerales y brindan muchos beneficios dietéticos. La ciruela enriquecida con vitamina C crea inmunidad contra enfermedades comunes como la gripe y la presión arterial baja, mientras que las ciruelas pasas brindan buenos resultados contra los problemas de hipertensión, colesterol y estreñimiento.

Debido a las propiedades deshidratadas, la vida útil de las ciruelas pasas es larga y en el mercado, está disponible durante todo el año. Sin embargo, la ciruela es fruta fresca y su vida útil es muy corta. Por este motivo, es una fruta de temporada.


Referencias

  1. https://www.sid.ir/en/journal/ViewPaper.aspx?id=210509
  2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf034858u

Última actualización en 2021-09-07 / Enlaces de afiliados de Amazon / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon

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