Diferencia entre ebullición y vaporización (con tabla)

La ebullición y la vaporización son dos fenómenos científicos diferentes. La vaporización de un compuesto o incluso de un elemento es básicamente una fase en la que se produce la transformación del vapor y el agua, mientras que la ebullición es un fenómeno a granel.  

La ebullición es una vaporización rápida y rápida de un líquido cuando se calienta en su punto de ebullición, y el punto de ebullición es una temperatura a la que la presión del vapor sobre el líquido es igual a la presión que ejerce la atmósfera sobre el líquido. rodeándolo. 

Ebullición vs vaporización 

La diferencia entre ebullición y vaporización es que la vaporización tiene lugar a todas las temperaturas cuando se calienta cualquier compuesto o elemento, mientras que la ebullición tiene lugar a una temperatura particular que se conoce como punto de ebullición. La vaporización tiene lugar solo desde la superficie, pero cuando hierve, todo el líquido se calienta y hierve.

La ebullición es una vaporización rápida y rápida de un líquido cuando se calienta en su punto de ebullición, y el punto de ebullición es una temperatura a la que la presión del vapor sobre el líquido es igual a la presión que ejerce la atmósfera sobre el líquido. rodeándolo. 

La vaporización son palabras simples, es un proceso de conversión de una sustancia de su forma líquida o sólida a la forma gaseosa. Mientras que la conversión directa de una sustancia de un estado sólido a un estado gaseoso se conoce como sublimación.  

Tabla de comparación entre ebullición y vaporización 

Parámetros de comparación  Hirviendo  Vaporización  
Sentido  La ebullición es una vaporización rápida y rápida de un líquido cuando se calienta en su punto de ebullición.  La vaporización es un proceso de conversión de una sustancia de su forma líquida o sólida a una forma gaseosa. 
Fuente de energía  Para hervir la sustancia se requiere energía de una fuente externa. Pero para la vaporización, puede tener lugar mientras se usa una fuente interna.  
Temperatura  La ebullición requiere una temperatura específica para calentar una sustancia, ya sea sólida o líquida. La vaporización no requiere una temperatura particular y puede tener lugar en cualquier momento.  
Tiempo y período  La ebullición se produce muy rápidamente y es un proceso rápido. La vaporización es un proceso bastante lento.  
Formación de burbujas  La formación de burbujas tiene lugar al hervir una sustancia.  No se forman burbujas durante la vaporización.  

¿Qué está hirviendo? 

La ebullición es básicamente la vaporización rápida de un líquido que ocurre cuando la sustancia líquida se calienta hasta su punto de ebullición. La ebullición de una sustancia sólida se llama sublimación.  

El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la que la sustancia comienza a calentarse y cambia a forma gaseosa. El punto de ebullición del agua es de 100 grados Celsius o 212 grados Fahrenheit. Estos puntos de ebullición en grados más altos de altitud son comparativamente más bajos debido a la disminución de la presión de la atmósfera allí.  

Hervir el agua es un proceso para hacer que el agua sea potable, de modo que si hay microbios o virus presentes en ella, se eliminan. Sin embargo, la sensibilidad de todos los demás microbios varía en el caso del calor. Pero la mayoría de los virus o microbios presentes en el agua mueren cuando el agua se mantiene a 100 grados Celsius de temperatura, ya que diez minutos de la temperatura de 70 grados Celsius es suficiente para la mayoría de las bacterias y virus.  

¿Qué es la vaporización? 

La vaporización, en palabras simples, es un proceso de conversión de una sustancia de su forma líquida o sólida a la forma gaseosa. Mientras que la conversión directa de una sustancia de un estado sólido a un estado gaseoso se conoce como sublimación.  

La ebullición y la evaporación son los dos tipos de vaporización. Durante la vaporización, cuando la temperatura aumenta, siguiendo su resultado, se libera la energía cinética que está presente en las moléculas de las sustancias. Ahora, debido a esta liberación de energía cinética, la fuerza de atracción que se encuentra en las moléculas que las unen se reduce y finalmente se libera. Y así, como resultado, todas las moléculas escapan a su entorno en forma gaseosa de vapores.  

Hay un total de cuatro factores que afectan la tasa de vaporización: temperatura, área de superficie de la sustancia, presión y velocidad del viento.  

Principales diferencias entre ebullición y vaporización 

  1. La principal diferencia entre la ebullición y la vaporización es que la vaporización tiene lugar a todas las temperaturas cuando se calienta cualquier compuesto o elemento, mientras que la ebullición tiene lugar a una temperatura particular que se conoce como punto de ebullición. 
  2. La vaporización de un compuesto o incluso de un elemento es básicamente una fase en la que tiene lugar la transformación del vapor y el agua mientras que la ebullición es un fenómeno a granel. 
  3. La formación de burbujas tiene lugar mientras se hierve una sustancia, pero en la vaporización, no se produce la formación de burbujas.  
  4. Durante la ebullición, la sustancia líquida se convierte en gaseosa directamente, pero en la vaporización, hay un estado de la materia básicamente de forma sólida o líquida a gaseosa.  
  5. Durante la ebullición, solo el nivel superior del agua se convierte en gas, pero en la vaporización, toda el agua presente para ser vaporizada se convierte en gas.  
  6. La ebullición ocurre muy rápidamente y es un proceso rápido, pero la vaporización es un proceso bastante lento. 

Conclusión

De la discusión hasta ahora, se concluye que hervir es básicamente un tipo de vaporización. La ebullición es una vaporización rápida y rápida de un líquido cuando se calienta en su punto de ebullición, y el punto de ebullición es una temperatura a la que la presión del vapor sobre el líquido es igual a la presión que ejerce la atmósfera sobre el líquido. rodeándolo. La vaporización es que la vaporización tiene lugar a cualquier temperatura cuando cualquier compuesto o elemento se calienta mientras la ebullición tiene lugar a una temperatura particular que se conoce como punto de ebullición. 

La vaporización tiene lugar a todas las temperaturas cuando se calienta cualquier compuesto o elemento, mientras que la ebullición tiene lugar a una temperatura particular que se conoce como punto de ebullición. La vaporización tiene lugar desde la superficie solo mientras, cuando hierve, todo el líquido se calienta y hierve.   

Referencias

  1. https://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.fluid.30.1.365
  2. https://inis.iaea.org/search/search.aspx?orig_q=RN:19023105
  3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0360128582900119

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