Diferencia entre glucosa y celulosa (con tabla)

Cada ser vivo tiene sus fuentes de energía, y hay diferentes actividades y procesos involucrados en la producción de energía. Los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales son las principales fuentes de energía para los seres humanos. Asimismo, la glucosa y la celulosa forman parte de los alimentos que consumen las plantas para obtener energía.

Glucosa vs Celulosa

La diferencia entre glucosa y celulosa es que la glucosa puede ser consumida por cualquier organismo, y la celulosa no puede ser fácilmente consumida ni digerida por humanos y animales. Existen muchas otras diferencias entre la glucosa y la celulosa en referencia a su proceso de fabricación, forma, uso, consumo, absorción, solubilidad y dieta. 

La glucosa también se conoce como dextrosa. Es parte de los grupos de carbohidratos llamados azúcares simples. Estos azúcares simples se denominan monosacáridos. La fórmula molecular de la glucosa es C6H12O6. Se encuentra en plantas, frutas y miel. Es de gran importancia para los animales, los seres humanos y las plantas.

La D-glucosa ligada a celulosa se refiere a un compuesto orgánico que se encuentra en las plantas. Para las plantas verdes, es un componente importante de la estructura de la pared celular primaria. La fórmula molecular de la celulosa es C6H10O5. La celulosa es secretada por ciertas especies para la formación de biopelículas.

Tabla de comparación entre glucosa y celulosa

Parámetros de comparaciónGlucosaCelulosa
Proceso de manufacturaEl proceso de fotosíntesis se utiliza para la producción de glucosa. Después de la disolución de la glucosa como energía y el almacenamiento en forma de almidón, la celulosa se fabrica a partir de las cadenas de glucosa.  
FormarEl azúcar simple es otro término que se usa para referirse a la glucosa. Un carbohidrato complejo es otro término que se usa para referirse a la celulosa.
UsoLa energía o energía almacenada en las plantas que las ayuda en su crecimiento y desarrollo se obtiene a partir de la glucosa.La celulosa actúa como un agente fortalecedor para una planta, ya que ayuda a fortalecer las raíces, los tallos y las hojas.
Absorción y digestiónLa absorción y digestión de la glucosa es fácil para todos los organismos. La absorción y digestión de la glucosa es fácil para las plantas, pero no para todos los organismos.
Dieta humanaLa glucosa también ha demostrado ser una fuente de energía en la dieta humana.Para una dieta humana, la celulosa ha demostrado no ser una fuente de energía.

¿Qué es la glucosa?

El término "glucosa" se ha derivado de "glyks", una palabra griega que significa "dulce". La fotosíntesis es un proceso en el que las plantas producen su alimento con la ayuda de dióxido de carbono, agua, clorofila y luz solar. Y la glucosa es el resultado de este proceso. La glucosa es esencial para las funciones corporales, el crecimiento, la nutrición y la movilidad de cualquier organismo vivo. Cuando hay un exceso de glucosa en animales y humanos, se almacena como glucógeno. En el caso de las plantas, se almacena en las raíces y semillas. 

La glucosa es parte de los carbohidratos complejos, pero comúnmente se considera un azúcar simple. La presencia de glucosa en carbohidratos y alimentos con almidón como patatas y pan es abundante. Se descompone después del consumo en forma de alimento para uso energético por parte del cuerpo humano.

La glucosa se almacena en forma de almidón en las plantas y se encuentra en la savia. Las plantas usan la glucosa para obtener energía y el desarrollo de varias partes, incluidas las raíces, los tallos, las hojas y los frutos. En la dieta humana, la glucosa es una fuente de energía obtenida a través de alimentos comunes, pero si es necesario, también se proporciona en forma de tabletas, polvos. En la condición de diabetes, se administra en forma de dextrosa. La glucosa es un combustible corporal necesario, pero puede tener efectos adversos si no se encuentra en un nivel óptimo. 

¿Qué es la celulosa?

El término "celulosa" se ha derivado de "celula", una palabra latina que significa "célula biológica"; el proceso de fotosíntesis da como resultado la formación de glucosa. Cuando las plantas unen esta glucosa, resulta en la formación de largas cadenas de glucosa. Y estas largas cadenas de glucosa dan como resultado la formación de celulosa. 

La celulosa es una parte crucial del cuerpo de una planta y un compuesto orgánico muy común. Y, en general, se encuentra en la pared celular de una planta. Las largas cadenas de glucosa se denominan polisacáridos. Si desglosamos la palabra, poli significa muchos y sacarina significa azúcar o glucosa. La formación de estos polisacáridos ayuda a las plantas a construir su pared celular. También ayuda a fortalecer varias partes, incluidas las raíces, los tallos y las hojas.

La celulosa también es ampliamente utilizada por los humanos para fabricar diferentes cosas. Por ejemplo, se utiliza para fabricar prendas de vestir, como algodón y yute, papel, celofán e incluso explosivos. Los científicos lo utilizan para filtrar líquidos y aislar en edificios en la industria de la construcción. Incluso si el cuerpo humano no descompone la celulosa, proporciona fibra que ayuda a mover el intestino delgado y defecar. Es muy recomendable para personas que padecen diarreas. 

Principales diferencias entre glucosa y celulosa

  1. El proceso de fotosíntesis se utiliza para la producción de glucosa. Y la celulosa está compuesta por cadenas de glucosa.
  2. En términos simples, la glucosa se considera azúcar y la celulosa se considera un carbohidrato complejo.
  3. La energía o energía almacenada para el crecimiento y desarrollo de la planta es el uso principal de la glucosa en las plantas. Considerando que ser un agente fortalecedor en tallos, raíces y hojas es el uso principal de la celulosa en las plantas.
  4. La absorción y la digestión de la glucosa son sencillas para las plantas, así como para los seres humanos y los animales. Por el contrario, la absorción y digestión de la celulosa es sencilla para las plantas, pero no para los seres humanos ni los animales.
  5. La glucosa puede ser una fuente de energía para la dieta humana, pero la celulosa no.

Conclusión 

Tanto la glucosa como la celulosa están presentes en las plantas. La celulosa, identificada como polisacáridos, está compuesta por cadenas de glucosa. Tanto la glucosa como la celulosa son muy importantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Les ayuda a construir paredes celulares, fortalecer varias partes, desarrollar energía y usar esta energía para diferentes mecanismos. La glucosa no solo es necesaria para el crecimiento y desarrollo de las plantas, sino también para los animales y los seres humanos. 

Referencias

  1. https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/01.cir.99.4.578
  2. https://inis.iaea.org/search/search.aspx?orig_q=RN:17038890
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