Diferencia entre mejillones y almejas (con mesa)

La vida acuática es una vida bajo el agua, hay muchos animales y plantas acuáticos que no pueden sobrevivir sin agua. Su sistema corporal está adaptado para sobrevivir en el agua. A diferencia de los seres humanos, tienen características especiales que les ayudan a adaptarse a tales situaciones.

Hay una gran variedad de animales y plantas que se ven en los cuerpos de agua acuáticos. Los peces son un cliché pero también hay diferentes animales como marsopas, camarones, dugongos, etc. En las plantas hay jacinto de agua, amapola de agua, flores de mosaico, etc.

Algunos de los animales acuáticos son comestibles y se dice que son los más nutritivos, hay lugares que se asientan en las orillas de las regiones costeras, por lo que los mariscos se convierten en su alimento básico. Se dice que los mariscos tienen un alto valor nutricional y no comprometen el sabor.

Existe una gran variedad de mariscos disponibles en todo el mundo. Los mariscos son más conocidos por su contenido de yodo. Cada tipo de marisco proporcionará yodo hasta cierto punto. A las personas que tienen una deficiencia de yodo a menudo se les recomienda mariscos. Por ejemplo; peces, camarones, moluscos, pulpos, etc.

Mejillones vs Almejas

La diferencia entre mejillones y almejas es su apariencia y sabor. Ambos pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos pero aún presentan diferencias en su textura, apariencia y sabor.


 

Tabla comparativa entre mejillones y almejas

Parámetros de comparaciónMejillonesAlmejas
TexturaSuave y tiernoGomoso
GustoSalado suaveModeradamente salado
ColorAzul, verde o negroBronceado, blanco o beige
FormaLargo y puntiagudoRedondo
Preciobajoelevado

 

¿Qué son los mejillones?

Mejillones es un nombre comúnmente utilizado para las familias de moluscos bivalvos. Mejillones Mariscos que son comestibles aunque algunos no lo son. Se consideran mariscos y son admirados por varias personas.

Los mejillones tienen formas largas y delgadas, generalmente se ven en colores azul, negro o verde. Su textura es masticable pero suave y tierna, tienen un sabor natural del océano en lugar de demasiado salado como las almejas.

Los mejillones siempre se comen cocidos, es popular en las salsas al curry. A menudo se cuecen al vapor o con vino. Se pueden encontrar tanto en agua dulce como en agua salada, el bivalvo comestible proviene de la familia marina mytilidae.

Los mejillones están unidos con una estructura de hilo conocida como hilo de byssal que les ayuda a formar un sustrato. Los mejillones tienen un precio bajo debido a la entrada cero, lo que significa que necesitan ser cualquier alimento o fertilizante.

A veces hay una sustancia negra presente en un mejillón, esa sustancia negra probablemente es plancton, es una especie de alimento que se atasca en el tracto digestivo del mejillón. Hay muchas formas de comer mejillones, uno de los famosos curry que incluye mejillones es el curry tailandés.

Los mejillones son una gran fuente de proteínas, tienen un alto contenido de zinc junto con hierro. Son bajos en calorías y grasas, y tienen otros grandes nutrientes y minerales que van acompañados del sabor estético de los mejillones.

Los mejillones son una gran fuente de nutrientes, pero comer demasiado de ellos puede causar problemas. Se ha observado que en ocasiones los mejillones o la familia de los moluscos pueden provocar intoxicaciones en el cuerpo humano y pueden provocar problemas de diarrea, vómitos, efectos neurotóxicos, etc.

 

¿Qué son las almejas?

Almeja es un nombre común utilizado para varias familias de moluscos bivalvos. Son comestibles, aunque algunos de ellos no lo son. Generalmente se consideran mariscos, se esconden en sedimentos y solo se encuentran en agua salada.

Las almejas se encuentran en forma ovalada, tienen cuerpos redondos y más gruesos. Generalmente se encuentran en colores tostado, beige o blanco. Son más grandes en tamaño, probablemente 500 libras de peso y 4.25 pies de largo, en comparación con los mejillones. Una de sus especies se consume disfrutando de una sopa de almejas.

Las almejas se comen crudas y cocidas, tienen un sabor salado a diferencia de los mejillones. Tienen una textura masticable pero un poco gomosa, su sabor salado es realmente delicioso. no se encuentran adheridos como músculos, sino enterrados en sedimentos.

Las almejas tienen un precio alto en comparación con los mejillones, la razón de su alto costo es que las almejas no son fáciles de cultivar como los mejillones, es necesario encontrarlas en la arena y luego cultivarlas para desarrollarlas, también se les proporciona alimento.

Las almejas se encuentran generalmente en la orilla del mar, consisten en mariscos ya que no pueden vivir sin agua por más de 2 o 3 días. Al cocinar una almeja hay una abertura presente por la que es posible comerlas, abrir ese espacio no las mata instantáneamente. 

Las almejas tienen una abertura que se abre durante la cocción. Si las almejas no se abren, entonces están muertas o llenas de barro. Las almejas deben comerse cocidas ya que pueden ser venenosas para el cuerpo humano si se comen crudas o poco cocidas.

Las almejas se consideran una fuente magra de proteínas, con alto contenido de zinc y mariscos de hierro, se consideran buenas para la inmunidad ya que también proporcionan diferentes tipos de minerales y vitaminas. También tienen ácidos grasos omega-3 que son excelentes fuentes de proteínas.


Principales diferencias entre Mejillones y almejas

  1. Los mejillones se encuentran tanto en agua salada como en agua dulce, mientras que las almejas solo se encuentran en agua dulce.
  2. Los mejillones son largos y puntiagudos, mientras que las almejas son redondas y de forma más gruesa.
  3. Los mejillones se encuentran en tonos azules como el azul, el graan o el negro, mientras que las almejas se encuentran en colores como el tostado, el beige o el blanco.
  4. Los mejillones tienen una estructura de hilo conocida como byssal que forma sustrato, pero las almejas se encuentran enterradas en la arena en la orilla del mar.
  5. Los mejillones son bajos en mantenimiento y precio, pero las almejas son comparativamente altos en mantenimiento y precio.

 

Conclusión

Los mejillones y las almejas pertenecen a la familia de los bivalvos y, por lo tanto, a veces parecen similares.

Ambos tienen un valor nutricional casi similar, pero su textura, sabor y apariencia son diferentes entre sí.

Cocinarlos y comerlos puede ser bueno para el paladar.         

Referencias

  1. https://pubag.nal.usda.gov/download/18304/PDF
  2. https://content.iospress.com/articles/journal-of-environmental-sciences/jes15-1-03
x
2D vs 3D