Diferencia entre pez espada y marlin (con mesa)

Un pez espada también tiene un cuerpo mucho más alargado con múltiples aletas pectorales, mientras que este último tiene un cuerpo cilíndrico con una sola aleta dorsal. Además, las aletas pélvicas de un marlín son apenas visibles, mientras que las aletas pectorales de un pez espada son notoriamente visibles. Por lo tanto, la diferencia más potente entre estas dos variedades de marlines se puede observar con respecto a la forma de la aleta dorsal y la visibilidad de la aleta pectoral.

Pez espada vs Marlin

La diferencia entre el pez espada y el marlín es que la aleta dorsal de un pez espada se parece mucho a la cola de un tiburón, mientras que la única aleta dorsal de un marlín se estrecha hacia una cresta baja a lo largo del cuerpo del pez. El pez espada tiene una apariencia distintiva similar a una pluma, mientras que la aleta dorsal del marlín carece de tal distinción.

Tabla de comparación entre pez espada y marlin

Parámetros de comparaciónPez espadaAguja
Forma de la aleta dorsalLa aleta dorsal de un pez espada se parece a la cola de un tiburón. Su apariencia es similar a la forma de una pluma.La aleta dorsal de un marlin se conecta a la parte posterior del pez inclinándose suavemente hacia una cresta suave.
Estructura del cuerpoUn pez espada tiene un cuerpo alargado pero redondo.Un marlín tiene un cuerpo cilíndrico largo.
Aletas pectoralesLas aletas pectorales son conspicuas.Minúsculas aletas pectorales que son casi invisibles.
Forma de hocicoEl hocico de un pez espada es largo y plano.El hocico de un marlín es largo y redondo.
PesoEl peso medio de un pez espada es menor que el de un marlin.El peso medio de un marlín es superior al de un pez espada.
LongitudLos peces espada son más largos que los marlines. La longitud promedio de un pez espada varía de 7 a 15 pies.Los marlines son más pequeños que los peces espada. Los Marlins pueden crecer hasta 14 pies.
VelocidadLos peces espada son nadadores más lentos que los marlines. La velocidad media de un pez espada es de 97 km / h.Los Marlins son nadadores más rápidos. La velocidad media de un marlín es de 132 km / h.
GustoLa carne de un pez espada tiene un sabor fuerte.La pulpa de un marlín tiene un sabor más suave.


¿Qué es un pez espada?

Los peces espada son miembros de la familia de los peces picudos, de hocico largo y plano, ampliamente reconocidos. Se encuentran comúnmente en aguas marinas cálidas. La distintiva aleta dorsal de un pez espada lo separa de otros descendientes del mismo orden familiar.

La aleta dorsal de un pez espada se parece mucho a la cola de un tiburón. A menudo tienden a ser percibidos erróneamente como tiburones. La estructura de la aleta también se compara comúnmente con la de una pluma. El cuerpo de un pez espada es alargado pero esférico. La longitud de un pez espada promedio varía de 7 a 15 pies. El hocico especialmente alargado puede representar casi un tercio de la longitud corporal de un pez espada.

Viajando a una velocidad de 97 km / h, usan sus largos hocicos para herir peces más pequeños y otras presas. A diferencia de los marlines, el color del cuerpo de un pez espada puede variar de marrón oscuro a negro. La carne de pez espada se utiliza para preparar filetes de pescado. El fuerte y sabroso aroma del pescado lo hace perfecto para la mayoría de las recetas de sopas de invierno.

¿Qué es un Marlin?

El marlín es un pescado de aguas profundas que se comercializa en todo el mundo por su sabor y sabor distintivos. También pertenece a la variada línea de peces picudos. Los marlines suelen prosperar en aguas cálidas tropicales y templadas. Son nativos de los océanos Índico, Atlántico y Pacífico.

Los marlines tienen un cuerpo grande y cilíndrico con un hocico largo pero redondeado. La aleta dorsal de un marlín es similar a un pez vela. Los Marlins usan su hocico como un arma eficaz para cazar. Su dieta se compone de peces más pequeños, calamares y plancton. El hocico ayuda al marlin a navegar a través de los cardúmenes de peces más pequeños, causando heridas a la presa.

En promedio, los marlines crecen hasta una longitud de 14 pies y pesan hasta 650 kilogramos. Las subvariantes de la familia de los marlines a menudo se clasifican por el color de sus escamas. La aguja negra del Pacífico, la aguja azul y la aguja blanca son los miembros más comunes de la familia. Su textura y sabor los convierten en opciones populares para preparar sushi al estilo japonés.

Principales diferencias entre pez espada y marlin

  1. La principal diferencia entre un pez espada y un marlín es la forma de la aleta dorsal de cada variante de pez. La aleta dorsal de un pez espada es grande y se parece a la cola de un tiburón. Mientras que la aleta dorsal de un marlín se conecta a una cresta suave en la parte posterior del pez. Tiene su pico en la parte delantera y se inclina suavemente hacia abajo.
  2. La segunda diferencia fundamental entre los dos en términos de la estructura corporal de cada pez. El pez espada tiene un cuerpo alargado pero esférico, mientras que el marlín tiene una estructura corporal larga, casi tubular.
  3. Un pez espada tiene aletas pectorales que se extienden más allá de la parte inferior de su cuerpo. Sin embargo, un marlín puede ser reconocido por las minúsculas aletas pélvicas que tiene. Estas aletas son casi invisibles debido a su tamaño excepcionalmente pequeño.
  4. Los peces espada generalmente pesan menos que los marlines. El peso medio máximo de un pez espada ronda los 450 kilogramos, mientras que el de un marlín puede llegar a los 680 kilogramos.
  5. Debido a su cuerpo y hocico alargados, un pez espada puede ser más largo que un marlín. La longitud promedio de un pez espada es de 7 a 15 pies, mientras que un marlín puede medir hasta 14 pies.
  6. Otra diferencia significativa entre los dos es en términos de la forma del hocico de cada uno. El hocico de un pez espada es plano, mientras que el de un marlín es redondo.
  7. Un pez espada es comparativamente más lento que un marlin. El marlín negro es el animal submarino más rápido, viajando a una velocidad de 132 km / h. Mientras que la velocidad más alta registrada para un pez espada es de 97 km / h.
  8. Los dos peces picudos también difieren en términos de sabor y color de su carne. El sabor de la carne de pez espada es más fuerte. La carne tiene una pigmentación más clara y se utiliza a menudo en la preparación de sopas o como filetes a la parrilla. Por otro lado, el sabor más suave de un marlín se considera adecuado en la preparación de sushi al estilo japonés. La carne es generalmente grasa y más densa que la carne de pez espada.

Conclusión

El pez espada y el marlín son dos tipos de peces picudos reconocidos. Ambas variedades de peces se encuentran en las cálidas aguas marinas tropicales. Ambos tienen dietas y técnicas de caza similares. Esto a menudo confunde a la población en general, ya que con frecuencia no distinguen entre sí. Sin embargo, ambos tienen algunas diferencias muy reveladoras. El peso, la longitud, la velocidad y el sabor de cada variedad son bastante diferentes en comparación con la otra.

La diferencia más llamativa se observa en términos de apariencia. Cuando se examina de cerca, la apariencia de un pez espada es bastante diferente a la de un marlin. Un pez espada es alargado y redondo, con un hocico largo y plano. Un marlín, por otro lado, es tubular y cilíndrico, con un hocico redondo.

La aleta dorsal de un pez espada es como la cola de aspecto distintivo de un tiburón, mientras que un marlín tiene una cola que se ve bastante diferente. Estas diferencias pueden resultar útiles al seleccionar un pescado adecuado para una preparación elegante. Sin embargo, no se puede distinguir fácilmente entre los dos cuando se cocinan y se sirven.

Referencias

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713504001148
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