El salmón es un tipo de pescado de la familia Salmonidae, entre otros pescados como la trucha, salvelino, pescado blanco, etc. Se encuentran comúnmente en América del Norte y el océano Pacífico.
Se sabe que los salmones son anádromos y eclosionan en agua dulce. Hay varias especies de salmón, y dos de ellas son el salmón coho y el salmón rey.
El salmón coho también se llama salmón plateado. Su apariencia incluye un color rojo brillante en los costados, una cabeza y un dorso de color verde azulado y un vientre oscuro.
Se encuentran en el pacífico norte. Oceano, Asia y América del Norte. El salmón coho puede pesar hasta 36 libras y crecer hasta 28 pulgadas.
Este Especies también es famoso como pez de caza en varias regiones del mundo. Se sabe que tiene un nivel moderado a alto de grasa y nutrición.
El salmón rey es la especie más grande entre todas las demás especies de salmón. También se les llama salmón chinook, salmón tyee, salmón de primavera, etc. Tiene carne rosada o blanca conocida por tener un alto nivel de ácidos grasos omega-3.
Su cuerpo tiene lados plateados y una cabeza y espalda de color azul verdoso, rojo o morado. También tienen manchas negras en la parte superior del cuerpo y la cola. Un salmón rey maduro puede crecer hasta 36 pulgadas y pesar hasta 130 libras.
Puntos clave
- El salmón coho es más pequeño y tiene una textura más delicada, mientras que el salmón rey es más gigante y tiene un sabor más rico.
- El salmón coho se cultiva, mientras que el salmón real se captura en la naturaleza.
- El salmón coho tiene una pulpa de color naranja rojizo más vibrante, mientras que la pulpa del salmón real es más pálida.
Salmón Coho vs. Salmón Rey
El salmón Coho es parte de la familia del salmón, y el pez se reconoce por sus costados de color rojo brillante, el vientre oscuro y la cabeza y la espalda de color azul verdoso. También se le llama salmón plateado. King Salmon es una especie de la familia del salmón con lados plateados, cabeza y espalda rojas o moradas, y manchas oscuras en la cola y la parte superior del cuerpo.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Salmón coho | King Salmon |
|---|---|---|
| Definición | Es una de las especies de la familia del salmón. | Es otra especie más de la familia del salmón. |
| Apariencia | Tiene los costados de color rojo brillante, la cabeza y el dorso de color verde azulado y el vientre oscuro. | Tienen un cuerpo con lados plateados, cabeza y espalda de color verde azulado, rojo o morado, y manchas oscuras en la cola y la parte superior del cuerpo. |
| Tamaño y peso | 28 pulgadas de altura y alrededor de 7 a 11 libras de peso. | 24 a 36 pulgadas de altura y 10 a 50 libras de peso. |
| Nutrición | Tener una cantidad moderada a alta de grasa y varias nutriciones. | Consiste en altos niveles de ácidos grasos omega-3. |
| Otros nombres | salmón plateado | Salmón chinook, salmón primavera, salmón qinnat, salmón tye y cromo hag. |
¿Qué es el Salmón Coho?
El salmón coho es una de las especies de la familia del salmón. También se le conoce con otro nombre, es decir, salmón plateado, y es un pez anádromo.
Un salmón coho completamente desarrollado tiene un cuerpo con lados de color rojo brillante, una cabeza y una espalda de color verde azulado y vientre negro oscuro.
Un pez maduro de esta especie tiene una altura promedio de 28 pulgadas, puede pesar alrededor de 7 a 11 y puede alcanzar hasta 36 libras.
El salmón coho se encuentra principalmente en el Pacífico norte. Oceano. Sin embargo, también se encuentran en algunas regiones en cantidades suficientes, como América del Norte, Japón, Asia, etc.
Estos peces se alimentan de plancton e invertebrados acuáticos durante su día de agua dulce. A medida que maduran, también comienzan a alimentarse de peces pequeños.
Se sabe que la especie de salmón es muy útil y famosa entre las personas. La gente puede usarlos para la pesca, la comida, la pesca deportiva, etc.
La mayor cantidad de salmones coho cosechados se lleva a los Estados Unidos y Rusia. La pesquería de trolls de Alaska se refiere a esta especie como su columna vertebral.
El salmón coho también es un pescado de caza muy famoso en varias regiones, como América del Norte, Canadá, etc. Tiene una carne de color rojo anaranjado que consiste en una cantidad considerable de grasa y nutrición.
Y, por lo tanto, el salmón coho es utilizado como alimento por personas de todo el mundo.
¿Qué es el Rey Salmón?
El salmón real es otra especie de la familia del salmón, la especie más grande de su familia y género. Recibe nombres como salmón chinook, salmón primavera, salmón qinnat, salmón tyee y bruja cromada.
Es un pez anádromo que se encuentra comúnmente en el océano Pacífico norte, América del Norte, Asia, Nueva Zelanda, etc.
El salmón rey tiene lados plateados con una cabeza y una espalda de color verde azulado, rojo o morado.
También parecen tener manchas negras en la parte superior del cuerpo y la cola. Tienen una línea de goma negra que no está presente en ninguna otra especie de salón.
Un salmón rey adulto mide de 24 a 36 pulgadas de tamaño y pesa alrededor de 10 a 50 libras, pero puede alcanzar hasta 130 libras. La carne de este pez puede ser rosada o blanca, que depende únicamente de lo que se alimenta el pez.
El salmón rey es un pescado preciado en todo el mundo. Se cosechan a un ritmo elevado cada año. Nueva Zelanda es conocida como el mayor productor y proveedor mundial de salmón rey.
Algunas comunidades incluso celebran la primera captura de salmón rey cada año, ya que consideran que este pez es culturalmente importante. El salmón rey también tiene muchos beneficios nutricionales.
Se compone de altos niveles de ácidos grasos omega-3 y varias vitaminas.
Principales diferencias entre el salmón coho y el salmón rey
- El salmón coho también se conoce como salmón plateado, mientras que el salmón rey tiene otros nombres, como salmón chinook, salmón primavera, salmón tyee, etc.
- El salmón coho tiene encías blancas. En contraste, el salmón rey tiene encías negras.
- La carne del salmón coho es de color rojo anaranjado y tiene una cantidad moderada de grasa, mientras que la carne del salmón rey es rosada o blanca y tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3.
- El salmón coho tiene un cuerpo con lados de color rojo brillante, una cabeza y una espalda de color verde azulado y un vientre oscuro. Por otro lado, el salmón rey tiene un cuerpo con lados plateados, cabeza y espalda de color verde azulado, rojo o morado, y manchas oscuras en la cola y la parte superior del cuerpo.
- Un salmón coho promedio tiene una altura de 28 pulgadas y alrededor de 7 a 11 libras. En contraste, un salmón rey promedio mide de 24 a 36 pulgadas de alto y pesa aproximadamente de 10 a 50 libras.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0016648086900079
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1095-8649.1978.tb03450.x
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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