El tequila es una bebida alcohólica para cócteles y tragos, y curiosamente, también es la Bebida Nacional de México.
Se cree que el tequila se originó hace aproximadamente 2000 años; en ese momento, se usaba para ceremonias religiosas. El plan de agave azul se utiliza como ingrediente base del tequila, luego la bebida se procesa y fermenta, y al final se clasifica según el sabor, el envejecimiento y los ingredientes utilizados.
Puntos clave
- El tequila dorado, también conocido como "joven" u "oro", es un tipo de tequila que no se envejece o se envejece durante un período breve, al que se le agrega colorante o sabor a caramelo para crear un tono dorado y un sabor más suave.
- El tequila plateado, también conocido como “blanco” o “plata”, es un tequila claro y sin añejar que brinda un sabor puro a agave y se usa en bebidas mixtas o se disfruta como tequila para beber.
- La elección entre tequila dorado y plateado depende de las preferencias personales de sabor y suavidad y del uso previsto en cócteles o bebidas.
Tequila Oro vs Plata
Gold tequila se envejece en barricas de roble durante dos meses a tres años, lo que le da un color dorado o ámbar y un perfil de sabor más complejo. Se utiliza en cócteles o se toma solo. El tequila Silver se envejece en barricas de roble y se embotella poco después de la destilación, lo que le da una apariencia clara y transparente y un sabor a agave.
El tequila plateado también se llama tequila blanco.
Tabla de comparación
Parámetros de comparación | tequila dorado | Tequila Plata |
---|---|---|
Proceso de fabricación | Se destila y envejece en barricas durante un tiempo. | Se embotella sin crianza. |
Color | es de color marron | es claro como el agua |
Producto terminado | Colorantes y sabores añadidos antes del embotellado. | Embotellado en estado puro |
Usos | Se toma mejor en tomas. | Se utiliza mejor para cócteles. |
Sabor | Es de sabor suave | Tiene un sabor áspero más natural. |
Precio | El oro del tequila es más caro | El tequila plateado es comparativamente barato y más económico |
¿Qué es el Tequila Dorado?
El tequila dorado es comúnmente conocido como tequila Joven. El tequila dorado se elabora utilizando plantas de agave azul.
Es una mezcla de menos del 100% de agave puro y luego se destila en alcohol. El color dorado en el tequila se adquiere de dos fuentes diferentes: las barricas donde se envejeció el tequila o los aditivos colorantes.
Azucar y caramelo el colorante se agrega al lote antes de la fermentación, lo que le da al tequila dorado un sabor suave y lo convierte en una opción óptima para los tragos. El tequila dorado se llena de aditivos cuando se completa la destilación; debido a esto, tiene un sabor suave y llevadero.
El Tequila Dorado se consume en tragos. El proceso de añejamiento del tequila Gold es largo, elaborado y costoso.
¿Qué es el Tequila Plata?
El tequila plateado también se conoce como tequila blanco o blanco por su color claro y transparente. El tequila plateado se confunde fácilmente con vodka por su aspecto y olor.
La concentración de tequila plateado es 100% agave o una mezcla cercana; El espíritu de agave azul se presenta en estado puro en tequila plateado. Se embotella inmediatamente después de la destilación, lo que significa que no se envejece o se envejece solo por un breve período de tiempo.
Los tequilas plateados tienen un sabor áspero. El tequila plateado se presenta puro y sin aditivos.
Se consume como un cóctel. Dado que el proceso de fabricación y envasado no es tan elaborado, es más económico.
Principales diferencias entre tequila dorado y plateado
- El tequila dorado tiene un color marrón, casi un aspecto de caramelo, mientras que el tequila plateado tiene un aspecto claro, transparente y parece agua.
- El Tequila Gold se almacena en los barriles durante algún tiempo durante el proceso de añejamiento, mientras que el Tequila Silver se envasa por menos de dos meses después de que finaliza el proceso de elaboración.
- El tequila dorado se agrega con los colorantes y aditivos necesarios, mientras que el tequila plateado se envasa en su forma más pura sin agregar aditivos.
- El tequila dorado tiene un sabor suave y más dulce, adquirido a partir de los procesos de añejamiento y aromatización, mientras que el tequila plateado tiene un sabor más natural y áspero.
- El tequila Gold tiene una menor concentración de agave, mientras que el tequila Silver tiene una concentración 100% de agave.
- El tequila dorado se consume directamente como trago debido a su sabor suave, mientras que el tequila plateado se usa para cócteles ya que su forma pura es difícil de consumir.
- El tequila dorado es más costoso porque es un proceso largo, mientras que el tequila plateado es más económico que el anterior.
- El tequila dorado es menos frecuente en los clubes, mientras que el tequila plateado es muy popular.
Última actualización: 11 de junio de 2023
Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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