Las respuestas químicas distintivas ocurren en el cuerpo de manera constante y pueden recopilarse por las propiedades que tienen.
Las respuestas químicas se pueden organizar en varios grupos, según lo indiquen las propiedades de esas respuestas. La síntesis de deshidratación y la hidrólisis son respuestas compuestas ordenadas por su componente.
Puntos clave
- La hidrólisis es una reacción química que descompone moléculas complejas en otras más simples mediante la adición de moléculas de agua. Por el contrario, la síntesis por deshidratación es una reacción química que combina moléculas más simples en otras más complejas mediante la eliminación de moléculas de agua.
- La hidrólisis es común en los sistemas biológicos y descompone macromoléculas como carbohidratos, proteínas y lípidos. Al mismo tiempo, la síntesis de deshidratación está involucrada en la síntesis de moléculas complejas como polisacáridos, polipéptidos y grasas.
- La hidrólisis libera energía, mientras que la síntesis por deshidratación requiere energía para que ocurra. Por tanto, la hidrólisis es exergónica, mientras que la síntesis por deshidratación es endergónica.
Síntesis de hidrólisis frente a deshidratación
La hidrólisis es un tipo de reacción en la que una molécula se descompone en componentes más pequeños mediante la adición de agua. En la hidrólisis, se agregan moléculas de agua al reactivo y se rompen los enlaces entre los componentes. La síntesis por deshidratación es lo opuesto a la hidrólisis. Es un tipo de reacción en la que se elimina agua de dos o más moléculas para formar una molécula más grande y compleja.
La hidrólisis es la respuesta en la que el enlace de la sustancia se separa y el agua está disponible. En este ciclo, el agua se convierte en un reactivo; el resultado final es la ruptura de la conexión entre dos aminoácidos o carbohidratos.
La síntesis de deshidratación se trata de un ciclo en el que se producen partículas más grandes utilizando otras más modestas y se entrega agua.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Hidrólisis | Síntesis de deshidratación |
|---|---|---|
| Definición | La hidrólisis es la ruptura de un enlace compuesto a la vista del agua. | La síntesis por deshidratación es la disposición de un átomo gigante con la llegada de partículas de agua. |
| Reacción | Es la reacción de descomposición. | Es una reacción de combinación. |
| Moléculas de agua | Resulta en una combinación de moléculas de agua. | Resulta en la formación de moléculas de agua. |
| Productos | Sus productos son moléculas menos complejas que sus reactivos. | Sus productos son moléculas más gigantes que sus reactivos. |
| Subproductos | No da subproductos. | Las moléculas de agua se dan como subproductos. |
¿Qué es la hidrólisis?
La hidrólisis es la respuesta en la que se corta el enlace sintético y el agua está disponible. En esta interacción, el agua actúa como reactivo, y el producto final es la ruptura de la conexión entre dos aminoácidos o azúcares.
La hidrólisis de un éster se puede utilizar para actuar como un ilustración de una respuesta de hidrólisis. En esta respuesta, licor y los corrosivos carboxílicos obtienen H y OH del átomo de agua y estructuran sus bases individuales.
En este sentido, un átomo gigante forma parte de partículas más modestas. El agua asume el papel de un reactivo, y esta respuesta es algo contrario a una respuesta de acumulación. La hidrólisis es la respuesta significativa en el cuerpo durante el procesamiento de macromoléculas más gigantes a monómeros más modestos.
Es la ruptura de un enlace compuesto a la vista del agua. Aquí, el agua actúa como un reactivo que participa en la interacción de respuesta. Una partícula masiva se separa constantemente en átomos más modestos en las respuestas de hidrólisis.
¿Qué es la síntesis de deshidratación?
La síntesis de deshidratación es la interacción en la que se producen partículas más grandes utilizando otras más pequeñas y se entrega agua. Dos partículas más modestas se consolidan en una disposición de enlace covalente, y se proporciona un átomo de agua con cada desarrollo de enlace.
Esta respuesta ocurre entre aquellos átomos que tienen un protón accesible y tienen una partícula de hidroxilo. También se puede conocer como una respuesta de acumulación a medida que se forma el agua.
Una ilustración de una mezcla de síntesis de deshidratación es el desarrollo del éster manteniendo el licor y el corrosivo carboxílico.
Los principales ejemplos de síntesis de deshidratación son el desarrollo de la seguridad glucosídica, enmarcada entre dos almidones, y la disposición de un enlace peptídico, que se forma entre dos aminoácidos.
Principales diferencias entre la hidrólisis y la síntesis de deshidratación
- Los productos de hidrólisis son menos complejos que sus reactivos, mientras que los productos de síntesis por deshidratación son moléculas más gigantes que sus reactivos.
- La hidrólisis no da subproductos, mientras que las moléculas de agua se dan como subproductos en el caso de la síntesis por deshidratación.
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acssuschemeng.6b00377
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11244-018-1049-4
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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