El término Hydro significa agua. Por lo tanto, se puede decir que el estudio de las moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas se ocupa de la solubilidad y las propiedades de estos materiales cuando se unen e interactúan con el agua.
Los dos términos pueden parecer lo mismo, pero son opuestos.
La palabra 'fóbico' deriva de 'fobia', que significa miedo. De ahí que el término hidrofóbico signifique miedo al agua.
El término 'fílico' deriva de la palabra 'philia', que significa amistad. De ahí que el término hidrofílico signifique amar el agua.
Así, los materiales hidrofílicos son aquellos que se unen bien con el agua, mientras que las moléculas hidrofóbicas son aquellas que no interactúan bien con el agua. La diferencia entre los materiales hidrofílicos e hidrofóbicos se establece al observar su reacción hacia el agua, ya sea atracción al agua o repelencia al agua.
Por ejemplo, podemos ver que hay algunos solubles que se absorben en agua, mientras que hay pocos que no lo hacen. La sal se puede disolver fácilmente en agua, mientras que el maquillaje en polvo no. Sal
Por otro lado, no se absorbe en el aceite, que es un líquido hidrofóbico, mientras que el maquillaje en polvo o triturado puede disolverse en el aceite.
Por lo tanto, se puede decir que el maquillaje en polvo es hidrófobo, mientras que la sal es hidrófila.
Puntos clave
- Las sustancias hidrofílicas son atraídas por las moléculas de agua y pueden disolverse o dispersarse en agua; Las sustancias hidrofóbicas repelen el agua y no son solubles en agua.
- Las sustancias hidrófilas tienen grupos polares o cargados que pueden formar enlaces de hidrógeno con el agua; Las sustancias hidrofóbicas tienen moléculas no polares que no pueden formar enlaces de hidrógeno con el agua.
- Las sustancias hidrófilas se utilizan en aplicaciones en las que se desea la solubilidad en agua, como en detergentes y productos farmacéuticos; Las sustancias hidrofóbicas se utilizan en aplicaciones de impermeabilización y repelencia al aceite, como impermeables y sartenes antiadherentes.
Hidrofílico vs hidrofóbico
Hidrofílico es un término que se refiere a sustancias o materiales que pueden llevarse bien con el agua en caso de reacciones químicas. La sal es hidrófila ya que puede disolverse fácilmente en agua. Hidrofóbico se refiere a los elementos que no reaccionan con el agua y repelen las moléculas de agua cuando reaccionan con ellos.
Tabla de comparación
| Parámetro de comparación | Hidrofílico | hidrofóbico |
|---|---|---|
| Sentido | Quiere decir amante del agua o tener una fuerte inclinación hacia el agua. | Significa ser resistente al agua o evitar el agua. |
| Moléculas | Las moléculas hidrófilas se llaman hidrófilas. | Las moléculas hidrófobas se llaman hidrófobas. |
| Interacción con el agua | Las moléculas hidrófilas atraen el agua. | Las moléculas hidrofóbicas repelen el agua. |
| Polaridad | Las moléculas hidrófilas son polares. | Los hidrófobos son no polares. |
| Reacción | La disolución de las moléculas hidrófilas en agua es una reacción exotérmica. | La disolución de las moléculas hidrófilas en agua es una reacción endotérmica. |
¿Qué es hidrofílico?
Hidro significa agua. 'philic' deriva de 'philia', que significa amistad. Así, la palabra hidrofílico significa amar el agua.
Las moléculas hidrófilas que se conocen como hidrófilos son moléculas que atraen el agua. Las moléculas hidrófilas son polares.
Aplicación de moléculas hidrofílicas:
Las moléculas hidrófilas se utilizan ampliamente en varios campos, como la química, la física, la alimentación, la ingeniería, la pintura, la administración de fármacos, el papel, los textiles, la biomedicina, la industria farmacéutica, el tratamiento de aguas, las construcciones, los revestimientos, los adhesivos, los espesantes, los formadores de película, los galantes, los estabilizadores. , agentes de dispersión y suspensión, humectantes, floculantes, cuidado personal, lubricantes y aglutinantes, detergentes, procesamiento de minerales, productos para la construcción y productos para yacimientos petrolíferos.
Ejemplos de sustancias hidrófilas:
Hay una gran cantidad de sustancias hidrofílicas, como almidón, sal, azúcar, queratina, proteína, algodón, celulosa, lana, sílice, alcoholes, éteres de polietilenglicol, alcohol polivinílico, gelatina, inulina, goma guar, albúmina, quitosano, xantano. goma, agarosa, pectina, agar, dextrano, algina, carragenina, etc.
¿Qué es hidrofóbico?
La palabra Hydro significa agua. El término "fóbico" deriva de la palabra "fobia", que significa miedo. De ahí que el término hidrofóbico signifique miedo al agua.
Las moléculas hidrófobas que se conocen como hidrófobas, son moléculas que repelen el agua. Los hidrófobos son de naturaleza no polar.
Aplicación de moléculas hidrofóbicas:
Las interacciones hidrofóbicas son importantes en muchos campos, como la separación de agua y aceite, autolimpieza, antibacteriano, resistencia a la corrosión, antihielo, plegamiento de proteínas, proceso de separación química, gestión de derrames de petróleo, no polar separación de elementos de elementos polares, etc.
Ejemplos de sustancias hidrofóbicas:
Se puede observar un gran número de sustancias hidrofóbicas tanto en el sector industrial como en el doméstico. Compuestos grasos, grasas, aceites, alcanos y la mayoría compuestos orgánicos son ejemplos de sustancias hidrófobas.
Otros ejemplos de sustancias hidrófobas incluyen la hidrofobicidad en plantas y animales. Muchas plantas son hidrofóbicas, lo que significa que hay una presencia de recubrimientos hidrofóbicos en la superficie de la hoja.
La hidrofobicidad también se puede ver en las aves y juega un papel vital. La hidrofobicidad en las plumas y los cuerpos no permite la penetración de agua en los cuerpos y, por lo tanto, ayuda a evitar el aumento de peso y les ayuda a volar sin problemas.
Principales diferencias entre hidrofílico e hidrofóbico
- Hidrofílico significa tener armonía con el agua o amar el agua. Por otro lado, hidrofóbico significa resistencia a la humectación.
- Los hidrófilos son moléculas hidrófilas, mientras que los hidrófobos son moléculas hidrófobas.
- Los hidrófilos se disuelven o absorben en agua. Los hidrófobos no se disuelven en agua, sino que solo se absorben en sustancias a base de aceite.
- Las moléculas hidrofílicas son iónicas y polares, mientras que las moléculas hidrofóbicas son no polares.
- Cuando las moléculas hidrofílicas se agregan al agua, la entropía aumenta. Cuando las moléculas hidrofóbicas se agregan al agua, la entropía disminuye.
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2001/gc/b103275p
- https://journals.aps.org/prl/abstract/10.1103/PhysRevLett.96.186101
Última actualización: 11 de junio de 2023
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
Esta discusión sobre moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas es innecesariamente larga y compleja. Las principales diferencias podrían explicarse de manera más sucinta.
Respetuosamente no estoy de acuerdo. La extensión es necesaria para cubrir todos los aspectos de manera integral.
Los ejemplos proporcionados tanto para sustancias hidrófilas como hidrófobas son muy útiles para comprender las implicaciones prácticas de estos conceptos.
Absolutamente, hace que el tema sea mucho más identificable y más fácil de entender.
Este artículo proporciona una explicación clara y detallada de las diferencias entre moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas. Es muy educativo e informativo.
Estoy completamente de acuerdo. Los ejemplos proporcionados también hacen que sea más fácil de entender.
La sección sobre las principales diferencias entre sustancias hidrófilas e hidrófobas es especialmente esclarecedora. Es una excelente manera de resumir los puntos clave.
Estoy de acuerdo, proporciona una distinción clara que es fácil de recordar.
La comparación entre sustancias hidrofílicas e hidrofóbicas me pareció muy interesante y reveladora. Los ejemplos del mundo real fueron particularmente esclarecedores.
Absolutamente, es una excelente manera de conectar la discusión teórica con aplicaciones prácticas.
Estoy de acuerdo, los ejemplos realmente ayudan a comprender el concepto.
Si bien el artículo es informativo, es demasiado técnico para el lector medio. Podría resultar beneficioso simplificar un poco el lenguaje.
Entiendo lo que quieres decir, pero para aquellos con formación científica, se agradece el nivel de detalle.
Si bien el contenido es informativo, podría beneficiarse de un tono más atractivo y animado. Se siente un poco seco y académico.
Entiendo tu punto, tal vez agregar algunas anécdotas del mundo real podría hacerlo más atractivo.
Agradezco el análisis en profundidad de las aplicaciones de sustancias hidrofílicas e hidrofóbicas. Es realmente fascinante ver su amplia gama de usos.
Por supuesto, la tabla comparativa también es muy útil para una referencia rápida.
La información proporcionada en este artículo es increíblemente valiosa para cualquier persona interesada en la química y la ciencia de materiales. Vale la pena leerlo.
Definitivamente, es una descripción completa de un tema importante.
Las explicaciones sobre sustancias hidrofílicas e hidrofóbicas me parecieron muy claras y concisas. Un gran recurso para cualquiera que estudie química o campos relacionados.
Definitivamente, es un recurso valioso tanto para estudiantes como para profesionales.