Comida japonesa vs china: diferencia y comparación

Por lo general, nadie puede dejar de leer sobre comida. La comida es algo por lo que vivimos y morimos.

Cuando se trata de discutir diferentes cocinas para probar, es posible que algunas de ellas sean iguales. Probablemente, cuando hablamos de comida japonesa y china, tenemos la misma idea errónea de que ambas son iguales, lo cual es incorrecto.

Puntos clave

1. La comida japonesa se caracteriza por su énfasis en el sabor umami y el uso de pescados y mariscos, mientras que la comida china tiene un perfil de sabor más variado y usa más carne y verduras.
2. La cocina japonesa tiene un fuerte enfoque en la presentación y la estética, mientras que la cocina china pone un mayor énfasis en lograr un equilibrio de sabores y texturas.
3. La comida japonesa tiene un estilo de cocina más simple y refinado que la comida china, y utiliza técnicas de cocina más complejas, como sofreír y estofar.

Comida Japonesa vs China

La diferencia entre la comida japonesa y china es la forma de cocinar y los ingredientes utilizados; La comida japonesa tiene ingredientes frescos, el método de cocción es ligero y saludable y la mayoría de los alimentos son crudos. Por el contrario, la comida china tiene mucho que ver con los condimentos pesados, las salsas y los alimentos aceitosos y fritos, comparativamente poco saludables.

Tabla de comparación

Parámetros de comparación	Comida japonesa	Comida china
Natural	La comida japonesa se originó en Japón.	La comida china se originó en China.
Ingrediente clave	La comida japonesa se ocupa del marisco como cocina tradicional.	La comida china se ocupa del arroz como cocina tradicional.
Especias	La comida japonesa es menos picante en comparación con la comida china.	La comida china tiene que ver con las especias en comparación con la comida japonesa.
Proporción de aceite	La comida japonesa es menos aceitosa.	La comida china es más aceitosa en comparación con la comida japonesa.
Alimentos	La comida japonesa se mantiene cruda la mayor parte del tiempo.	La comida china se fríe la mayor parte del tiempo.
Metodo de cocinar	La comida japonesa se cocina a la parrilla.	La comida china se cocina al freír.
Opción saludable	Dado que la comida japonesa es menos aceitosa y tiene menos especias, se dice que es más saludable que la comida china.	En comparación con la comida japonesa, la comida china es aceitosa y más picante, lo cual es una opción bastante poco saludable.
Opción de té	En su mayoría, la comida japonesa se trata de té verde.	La Comida China viene con la opción de Té Negro.
Ejemplos	Sushi, tofu, ramen, etc.	Arroz Frito, Fideos Fritos, Manchuria, etc.

¿Qué es la comida japonesa?

La comida japonesa está hecha principalmente de mariscos y arroz con otros ingredientes secundarios como verduras frescas. La comida japonesa significa la comida tradicional y el método de cocción en Japón.

Se dice que la comida japonesa es saludable debido a que es menos aceitosa y picante, y no se fríe sino que se asa a la parrilla y se mantiene cruda.

Aunque la comida china es conocida por servir comida con arroz, en la era antigua, la comida japonesa se servía con arroz, como tradición en Japón; incluso hoy en día, esta tradición está en algún lugar del mundo.

De acuerdo con esa antigua tradición japonesa, la comida japonesa se sirve colocando cada artículo en un tazón de arroz. A cada plato de comida japonesa con sabor diferente se le dan sus hojas en forma de plato para que se mantengan como un manjar individual.

Muchos hogares en Japón todavía siguen esta tradición hasta la fecha.

Dado que el arroz es conocido como un alimento básico en la comida japonesa, el trigo y la soja se introdujeron como alimentos básicos después del arroz. Entonces, en resumen, los tres: el arroz, la soja y el trigo hoy en día se conocen como el alimento básico de la comida japonesa.

Se dice que la comida japonesa no incluye productos cárnicos desde el período Kofun de Japón, cuando el budismo era la religión oficial del país, razón por la cual el uso mínimo de especias.

Incluso se dice que en esa época, las especias eran difíciles de encontrar, por lo que la comida japonesa solía consistir en solo dos especias que eran el ajo y la pimienta, también en una cantidad mínima.

Ejemplos de comida japonesa son:

1. Sushi
2. Tofu
3. Udon
4. Ramen
5. tempura
6. Donburi
7. sashimi
8. yakitori
9. Oden
10. Natto
11. Tamagoyaki
12. Soba
13. tonkatsu
14. Kashipán
15. Sopa de miso
16. Onigiri, etc

¿Qué es la comida china?

La comida china se originó en China y siempre va acompañada de salsas chinas: vinagre, salsa roja picante y La salsa de soya. Estas salsas están destinadas a realzar los sabores de la comida china.

En definitiva, la Comida China se compone de la siguiente Gastronomía.

Hay 4 cocinas principales de comida china, a saber, Chuan, que simboliza la cocina occidental de China; Lu simboliza la Cocina del Norte de China; Yue simboliza la cocina del sur de China y Huaiyang simboliza la cocina del este de China.

La comida china también comprende ocho cocinas modernas: Anhui, cantonesa, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan y Zhejiang.

Se cree que hace 9000 a 8000 años, los ancestros chinos fueron las personas que plantaron arroz, mijo y otros granos similares. E incluso plantaron trigo durante otros 3000-4000 años.

Por lo tanto, la plantación de alimentos básicos plantados por los antepasados ​​chinos se utiliza en la cocina y la comida chinas hasta el día de hoy.

Cuando hablamos de condimentos, sabemos que la comida japonesa solo usa ajo y pimienta como condimentos. Aún así, es probable que haya más especies en la comida china: ajo, jengibre, sésamo, cebollin, cilantro, clavo, canela, hinojo, pimienta blanca, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan.

Ejemplos de comida china son:

1. Estofado
2. Puerco
3. Pollo naranja
4. Shrimp
5. Dumplings
6. Chow mein
7. Pato asado
8. Rollitos De Fideos
9. Pollo kung pao
10. wontones
11. Rollitos De Primavera
12. manchuriano
13. Fideos fritos
14. Pollo 65
15. Arroz Frito Yangchow, etc.

Principales diferencias entre la comida japonesa y china

1. La comida japonesa es de Japón, mientras que la comida china es de China.
2. La comida japonesa es menos aceitosa en comparación con la comida china.
3. La comida japonesa es menos picante en comparación con la comida china.
4. La comida japonesa usa comida de mar y la comida china usa arroz como ingrediente principal.
5. La comida japonesa es cruda y la comida china es frita.
6. Para la opción de té, la comida japonesa elige el té verde y la comida china elige el té negro.
7. En general, la comida japonesa es más saludable en comparación con la comida china.

Última actualización: 11 de junio de 2023