Kelp vs algas marinas: diferencia y comparación

Durante siglos, la gente ha utilizado plantas marinas en sus alimentos. Todos han creído en su bondad.

Kelp y Seaweed son los términos utilizados para describir las plantas marinas. Los dos se confunden entre sí pero tienen una gran diferencia.

Puntos clave

1. El quelpo es un tipo específico de alga marrón grande que pertenece al orden Laminariales, que se encuentra en ambientes marinos de agua fría; algas marinas es un término general para varias algas marinas, incluidos los tipos verde, rojo y marrón.
2. Las algas marinas crecen en densos bosques submarinos llamados bosques de algas marinas, que proporcionan hábitats esenciales para la vida marina; Las algas se pueden encontrar en varios ambientes acuáticos, como zonas intermareales, arrecifes de coral y océanos abiertos.
3. El quelpo es una rica fuente de nutrientes y se utiliza como suplemento dietético o como ingrediente en alimentos y productos cosméticos; Las algas también tienen valor nutricional, pero sus usos y beneficios varían según el tipo específico.

Kelp contra algas marinas

Kelp es un tipo de alga marina. El quelpo es comestible y se usa para hacer sushi, ensaladas y muchos otros alimentos. Aporta un alto valor nutricional. Tiene 300 especies conocidas. Las algas son un tipo de planta marina. Las algas marinas se dividen en tres categorías que son rojas, marrones y verdes. algas. Las algas se utilizan en la elaboración de snacks. Tiene 10,000 especies conocidas.

Kelp es un tipo de alga o planta marina que pertenece a la familia de las algas pardas y se clasifica como Laminaria. Las algas marinas son un tipo primitivo de planta marina que pertenece a la familia de las algas y se clasifican como parafiléticas.

Tabla de comparación

Parámetro de comparación	Quelpo	Alga
Qué significa	El quelpo es un tipo de alga grande que pertenece a la familia de las algas pardas, clasificadas como Laminaria.	Las algas son un tipo de planta marina perteneciente a la familia de las algas; se clasifican como parafiléticos.
especies conocidas	Hay alrededor de trescientas especies conocidas de treinta géneros de algas marinas.	Hay alrededor de diez mil especies conocidas de algas marinas.
Clasificación	Kelp es una clasificación de algas marinas, pero no hay subclasificaciones de algas marinas.	Las algas marinas se clasifican en tres subcategorías principales: algas rojas, marrones y verdes.
Usar como alimentos	Kelp es una de las algas comestibles más famosas, también se denomina Kombu. El quelpo se usa para hacer sushi, sopas, ensaladas y guisos.	Debido a su valor nutricional, las algas marinas se convirtieron en un alimento o suplemento popular. Tienen una variada gama de usos culinarios. Hacen algunos bocadillos populares como papas fritas. Se utilizan en la guarnición de ensaladas, salteados, arroces, etc.
Valor nutricional	Las algas son ricas en vitaminas A, B-12, B-6, hierro, cobre, magnesio, niacina, tiamina, riboflavina, zinc, calcio, etc. Por ser ricas en nutrientes, se las llama superalimentos.	Las algas también son ricas en nutrientes. Las algas rojas, como el nori, son la mayor fuente de proteínas entre todas las algas. Otra alga roja Dulse contiene proteínas, vitaminas A, B6, C y D. Las algas marinas también son una rica fuente de fibra, antioxidantes y omega 3.

¿Cuál es Kelp?

Kelp es un alga grande que tiene el orden de Laminaria. Kelp pertenece a la familia de las algas pardas.

Hay alrededor de trescientas especies conocidas de algas marinas que pertenecen a los treinta géneros. 

Kelp crece en bosques de algas marinas que se encuentran en océanos poco profundos. Requieren un rango de temperatura de 6 a 14 grados centígrados y agua rica en nutrientes para crecer y evolucionar.

Estos tipos de algas son conocidas por sus altas tasas de crecimiento; algunas especies de algas marinas pueden crecer hasta medio metro por día.

La mayoría de las variedades de algas marinas son planas o tienen una estructura similar a una hoja llamada cuchillas. Forman tallos alargados conocidos como estípites. 

Kelp es una de las algas comestibles más famosas. Esto también se llama kombu.

Estas son fuentes ricas en vitaminas A, B-12, B-6, hierro, magnesio, zinc, calcio, etc. Estos se denominan superalimentos debido a su valor nutricional. Kelp se utiliza para hacer sushi, sopas, ensaladas, guisos, etc.

¿Qué son las algas?

Las algas son un tipo de planta marina del orden Parafilético. Las algas pertenecen a la familia de las algas.

Hay alrededor de diez mil especies de algas conocidas por nosotros. Las algas marinas se clasifican en tres categorías: algas rojas, marrones y verdes.

Las algas marinas requieren agua de mar y suficiente luz solar para crecer y realizar la fotosíntesis. Crecen principalmente en aguas cercanas a la costa y costas rocosas.

El cuerpo de alga consta de un cuerpo de alga, un estípite, que a veces está ausente, y un soporte que proporciona unión.

Las algas son un alimento completo. Sin embargo, a veces se toman como suplementos y refrigerios. Las algas son ricas en vitaminas, fibra, proteínas, antioxidantes, omega-3, etc.

Se utilizan para hacer papas fritas, decorar ensaladas, arroces y salteados.

Principales diferencias entre algas marinas y algas marinas

1. Las algas marinas son un tipo primitivo de planta marina que pertenece a la familia de las algas, mientras que las algas marinas son un tipo de algas grandes que pertenecen a la familia de las algas pardas.
2. Kelp se clasifica como Laminaria, mientras que las algas marinas se clasifican como parafiléticas.
3. Se conocen alrededor de trescientas especies de algas, que pertenecen a los treinta géneros; por otro lado, se conocen alrededor de diez mil especies de algas.
4. Las algas se clasifican en tres categorías: algas rojas, algas pardas y algas verdes; Por otro lado, el Kelp es una de las subdivisiones de las algas.
5. Las algas marinas crecen principalmente en bosques submarinos o bosques de algas marinas en océanos poco profundos, formando sistemas ecológicos propios; por otro lado, las algas marinas crecen en el agua de mar, donde reciben suficiente luz solar para la fotosíntesis.
6. Las algas marinas son un superalimento popular. Sin embargo, el quelpo es el alga más comestible, que también se llama kombu.
7. El quelpo se usa para hacer sushi, ensaladas, sopas, guisos, etc., mientras que otras algas marinas se usan principalmente para hacer papas fritas, platos de arroz, etc.
8. El kelp o alga parda es rico en vitaminas A, B12, B6, hierro, cobre, magnesio, riboflavina, tiamina, zinc, calcio, etc.; en cambio, otras algas son ricas en proteínas, antioxidantes, omega-3, etc.

Referencias

1. https://academic.oup.com/icesjms/article-abstract/70/5/1038/644026
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3402/polar.v31i0.17258

Última actualización: 11 de junio de 2023