Nueces vs Semillas: Diferencia y Comparación

Las nueces y las semillas son altamente nutritivas y contienen vitaminas, minerales, grasas saludables y más. Estos son una parte esencial de nuestros requerimientos diarios y, por lo tanto, son recomendados por nutricionistas y dietistas.

Aunque no hay grandes diferencias entre nueces y semillas, uno puede confundirse mucho entre los dos términos. ¿La almendra es una nuez o una semilla? ¿Qué es un maní y qué pasa con los pistachos?

Estos no son ni frutos secos ni semillas.

Las almendras y los pistachos son drupas, mientras que los cacahuetes son las legumbres. ¿Y si te digo que las nueces de Brasil no son nueces sino semillas?

Puntos clave

1. Las nueces son un tipo de semilla con una cubierta exterior dura y leñosa, mientras que las semillas pueden referirse a cualquier planta embrionaria encerrada en una cubierta exterior protectora.
2. Las nueces se consumen como refrigerio o se usan para cocinar, mientras que las semillas se pueden usar para plantar o consumir.
3. Las nueces son una buena fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que las semillas son una buena fuente de fibra y micronutrientes.

Nueces vs Semillas

Las nueces son una fruta compuesta por una cáscara exterior dura que encierra una semilla comestible; son más grandes y tienen un mayor contenido de grasa que las semillas. Las semillas son la parte reproductiva de una planta que está encerrada en una capa exterior protectora y tienen un contenido de grasa más bajo que las nueces.

Tabla de comparación

Parámetros de comparación	Nueces	Tratamiento
Definición	Las nueces son frutos secos con una semilla comestible rodeada por una cáscara dura y tienen una semilla fusionada con la semilla.	Las semillas son óvulos fertilizados rodeados por una cubierta de semillas.
Espiritual	Las nueces se forman a partir de los ovarios fertilizados presentes dentro del pistilo de una flor en una planta.	Las semillas se forman a partir de los óvulos después de la fertilización por los granos de polen.
Tamaño	Las nueces son más grandes en comparación con las semillas.	Las semillas son comparativamente más pequeñas en tamaño.
Formas disponibles	Las nueces están disponibles en una variedad de formas como sin cáscara, crudas, tostadas, saladas, azucaradas y tostadas en seco en el mercado.	Las semillas están disponibles principalmente en forma cruda y tostada en el mercado.
Nutrientes	Casi todos los frutos secos contienen proteínas, vitaminas, minerales y grasas.	Las semillas son ricas en proteínas, vitaminas (sobre todo vitamina B), minerales, grasas y fibras dietéticas.
Ejemplos	Avellanas, castañas, bellotas, etc.	Nueces de Brasil, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, semillas de chía, etc.

¿Qué es una nuez?

Una nuez es una semilla en una cáscara dura que no se abre naturalmente. La característica principal de una nuez es la pared exterior de la fruta pedregosa.

Las nueces son ricas en energía y están llenas de nutrientes, lo que las hace costosas en el mercado. Son buenas para el corazón y una muy buena opción para picar. Es mejor que las papas fritas, los refrescos, las papas fritas, las pizzas o la comida chatarra.

Los frutos secos tienen un alto contenido de aceite y contienen grasas insaturadas, ácidos grasos omega-3, fibras, vitamina E y mucho más. Nos referimos a las almendras, nueces, pistachos, nueces, nueces de Brasil, etc., como nueces, aunque no lo son.

Algunos ejemplos de frutos secos son las avellanas, las castañas y las bellotas. Las nueces que encuentras comiendo las ardillas no son más que bellotas. 

Nos referimos al grano comestible cuando hablamos de nuez. Las nueces pequeñas pueden recibir el nombre de nuez, núcula o pirena, una semilla cubierta por una capa pedregosa.

Los pistachos, las almendras y los anacardos son drupas. Los carnosos exocarpos de tres capas protegen las semillas dentro de las drupas. 

¿Qué es una Semilla?

Una semilla es esa parte de la planta que se convierte en una planta cuando se siembra. Las semillas son óvulos maduros y se producen en gimnospermas y angiospermas.

Las gimnospermas son plantas que tienen semillas desnudas que no están contenidas dentro de ninguna estructura como el fruto, mientras que las angiospermas son verdaderas plantas con flores y, por lo tanto, las semillas de las angiospermas se producen en una estructura carnosa llamada fruto. Las semillas que consumimos o vemos en nuestra vida diaria son angiospermas.

Las semillas de angiospermas constan de 3 partes principales:

1. el embrión

El embrión es la parte formada a partir del cigoto. El cigoto se forma a partir de la fusión del óvulo y el gameto masculino.

2. el endospermo

El endospermo es la parte triploide. Es una parte de almacenamiento de alimentos que nutre al embrión dentro de la semilla. 

3. la cubierta de la semilla

Esta es una cubierta protectora formada a partir del tejido del óvulo y tiene dos partes, la parte exterior se llama test y la parte interior se llama tegmen. Las semillas, cuando se siembran, se convierten en una planta y, por lo tanto, la dispersión de semillas se vuelve muy importante.

El viento, el agua, los insectos, los animales y los humanos dispersan las semillas. Algunas semillas comestibles nutritivas que consumimos son las semillas de chía, Calabaza semillas, semillas de sésamo, semillas de amapola, semillas de cáñamo, nueces de Brasil, piñones, etc.

Principales diferencias entre nueces y semillas

1. Todas las nueces son semillas pero no pueden ser nueces porque cada nuez contiene una semilla. 
2. La semilla, la parte comestible de la nuez, es el fruto y la semilla fusionados. Así, la semilla y el fruto no pueden separarse en una nuez, mientras que una semilla puede separarse de su fruto. 
3. Las nueces son más grandes con una cáscara dura y pedregosa, una semilla comestible y una semilla, mientras que las semillas son más pequeñas.
4. Las nueces son ovarios maduros o maduros, mientras que las semillas son óvulos maduros. 
5. Las nueces tienen una pared dura pedregosa característica, mientras que un embrión, una cubierta de semillas y alimentos almacenados caracterizan a las semillas. 

Referencias

1. http://search.proquest.com/openview/96e7a91da433b00d0da15353c0a4255d/1?pq-origsite=gscholar&cbl=39578
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/nuts-source-of-energy-and-macronutrients/AAAEDDA038B08C0A00C802F00A7F4171

Última actualización: 11 de junio de 2023