Las nueces y las semillas son fuentes increíbles de grasas buenas, fibra y proteínas. La mayoría de las nueces también contienen grasas poliinsaturadas omega-3 y omega-6.
En muchos países, las personas toman nueces en forma de refrigerios saludables. Estos se incluyen en muchos dulces y platos para realzar sus sabores de manera espectacular.
Las pacanas y las nueces son dos de esos frutos secos. Los dos se ven muy similares y, por lo tanto, confunden a la mayoría de las personas. Son buenos snacks y son muy utilizados en postres y desayunos.
Tanto las nueces como las nueces son ricas en varios nutrientes para ayudar a deshacerse de varias enfermedades.
Puntos clave
- Las nueces pecanas tienen un sabor más dulce y mantecoso, mientras que las nueces tienen un sabor ligeramente amargo.
- Las pecanas son más suaves y tersas, mientras que las nueces son más firmes y crujientes.
- Las nueces pecanas tienen un mayor contenido de grasa que las nueces, pero son más ricas en antioxidantes y minerales como el zinc, el cobre y el manganeso.
Pecanas vs Nueces
Las pecanas son originarias de América del Norte y tienen un rico sabor a mantequilla y una textura más suave que las nueces; se usan en postres, como el pastel de nuez, pero también se pueden usar en platos salados como ensaladas y rellenos. Las nueces son nativas de Asia y tienen un sabor ligeramente amargo y una textura más firme que las nueces pecanas.
Tabla de comparación
| Parámetro de comparación | Nueces pecanas | Nueces |
|---|---|---|
| Mira | Las pecanas son más pequeñas y más oscuras que las nueces. | Las nueces son un poco más grandes y tienen un ligero color dorado. |
| Nutrientes | Las nueces pecanas son ricas en magnesio, potasio, zinc y vitaminas como A, B y E. | Las nueces tienen poca variedad pero son muy ricas en vitamina B. |
| Proteínas | 5 por ciento por ración. | 10 por ciento por ración. |
| Calorías | Las nueces pecanas tienen una cuarta parte de las grasas insaturadas saludables del requerimiento diario y alrededor de 200 calorías por onza. | Las nueces tienen menos de 200 calorías. |
| Natural | México y Sudamérica | Asia y Europa |
| Sabor | Tiene más azúcar y fibra dietética y, por lo tanto, es un poco amargo. | Las nueces son un poco más dulces. |
¿Qué es Pecan?
Las pecanas se originaron en varias partes de América y México y son frutos secos con sorprendentes vitaminas dietéticas.
Tienen un sabor ceroso, amargo y dulce y se consumen como snacks, especialmente en postres.
Las nueces se pueden consumir tostadas y crudas una vez que se quita la cáscara. Tiene una textura cerosa de color marrón oscuro y una forma plana y alargada.
Son muy ricas en grasas monoinsaturadas y contienen una variedad de vitaminas:
- Agua: 4%
- Grasas: 72%
- Proteínas: 5 9-%
- Carbohidratos: 14%
Las pacanas son conocidas por su capacidad para mejorar la digestión. También reducen algunos tipos específicos de células cancerosas. Las nueces pecanas son beneficiosas para la salud del cabello y la piel y son conocidas por aumentar la inmunidad.
¿Qué son las nueces?
Las nueces son frutas de una sola semilla del árbol Juglans.
Estos son redondos cuando están dentro de la cáscara, y después de la maduración completa de la fruta, estos se sacan de ella y se vuelven comestibles.
El proceso de maduración de la semilla hace que esta cáscara sea muy dura.
Las nueces se utilizan principalmente para decorar postres y como aperitivos ligeros. Los valores nutricionales de las nueces las hacen muy importantes entre varias nueces.
Las nueces son de color marrón y dorado y tienen forma de cerebro dentro de la cáscara.
Sin embargo, las nueces derraman algunos químicos en el suelo donde se cultivan, haciéndolo infértil para la vegetación. Por lo tanto, estos se plantan lejos de huertos o jardines de flores.
Las nueces son muy ricas en grasas poliinsaturadas y proteínas. Los valores nutricionales de las nueces son muy impresionantes:
- Agua: 4%
- Proteínas: 10 15-%
- Grasas: 65%
- Carbohidratos: 14%
- Fibras: 7%
Se afirma que las nueces reducen las posibilidades de enfermedades del corazón si se consumen a diario. Ayudan a reducir y estabilizar la presión arterial del cuerpo humano.
Principales diferencias entre pecanas y nueces
- Las pecanas son más pequeñas y más oscuras que las nueces. Por otro lado, las nueces tienen un brillo de color dorado. Las pecanas también son más alargadas y planas en comparación con las nueces.
- Las nueces pecanas están llenas de muchos nutrientes que las nueces. Las nueces pecanas contienen magnesio, potasio, zinc y vitaminas como A, B y E. Las nueces son ricas en vitamina B.
- Por porción, las nueces proporcionan el 5 por ciento de la proteína, mientras que las nueces ofrecen el doble. Las nueces son ricas en proteínas, con un 10 por ciento por porción.
- Las nueces pecanas tienen 200 calorías por onza, mientras que las nueces tienen un poco menos. Sin embargo, ambos tienen una cuarta parte de las grasas mono y poliinsaturadas del requerimiento diario del cuerpo humano.
- Las nueces pecanas están repletas de azúcar y vitaminas dietéticas y son un poco amargas en comparación con las nueces, que son un poco más dulces.
- Los países de origen de las pecanas son México y América del Sur, mientras que las nueces se originaron en Asia y Europa. Las pecanas se encontraron por primera vez en el siglo XVI, mientras que las nueces son muy antiguas y datan del 16 a.
- https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
- https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63
Última actualización: 11 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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