Una amplia gama de bebidas alcohólicas está disponible en el mercado. El whisky y el coñac son bebidas alcohólicas bastante populares entre las personas de todo el mundo. Además del grado alcohólico, estas dos bebidas también se diferencian en otros aspectos, como el sabor, la crianza, etc.
Puntos clave
- El whisky es una bebida alcohólica destilada hecha de granos fermentados, como cebada, centeno o maíz.
- El coñac es un tipo de brandy destilado elaborado con uvas cultivadas en la región francesa de Cognac.
- Mientras que el whisky se envejece en barricas de roble, el coñac se envejece en barricas de roble francés y es conocido por sus sabores afrutados y florales.
Whisky vs Coñac
El whisky es una bebida alcohólica elaborada a partir de cereales como el centeno, el trigo, etc. El sabor del whisky depende del grano que se utilice para su elaboración. Se encierra en un recipiente durante tres años para ser preparado para beber. El coñac es un brandy que se elabora a partir de uvas. Se puede almacenar durante 20 años.
El whisky es una variedad de bebidas alcohólicas que se elabora a partir de la fermentación de granos como la malta de cebada, el trigo, el maíz y el centeno y luego se almacenan en contenedores de madera durante un mínimo de tres años. El grano de cereal elegido para la preparación del whisky afectará su sabor y gusto.
El coñac también es una bebida alcohólica, pero se le conoce como un tipo de Brandy que se originó en la ciudad de coñac de Francia. Esta bebida se elabora a partir de la fermentación de la uva. Solo se utiliza una variedad seleccionada de uvas para hacer el coñac. Solo unas pocas regiones están autorizadas para hacer el coñac.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Whisky | Coñac |
|---|---|---|
| Elaboración | El whisky se prepara a partir de la fermentación de granos de cereales. | El coñac se prepara a partir de la fermentación de la uva. |
| Destilación | Esta bebida alcohólica se somete a un proceso de destilación una sola vez. | Se somete a un proceso de destilación dos veces. |
| Producción | El whisky se puede producir o fabricar en cualquier lugar a nivel internacional. | Esta bebida alcohólica se produce únicamente en Francia. |
| lapso de envejecimiento | Debe almacenarse durante al menos tres años y hasta 15 años. | Debe almacenarse durante al menos dos años y hasta 20 años. |
| Variedades | escoces, whisky irlandés, bourbon, etc. | Muy especial (VS), pálido antiguo muy especial (VSOP) y extra antiguo (XO) |
¿Qué es el whisky?
El whisky es una bebida alcohólica que se elabora a partir de la fermentación de granos de cereales. Después de hacer esta bebida, se ha almacenado en un recipiente de madera (que en su mayoría está construido con roble) durante un mínimo de tres años.
El whisky puede tener hasta 15 años. Cuanto más largo es el envejecimiento, más suave se vuelve y, eventualmente, esto afecta el sabor.
Hay varios tipos de whisky disponibles en los mercados de todo el mundo. La categorización del whisky depende del grano de cereal que se utiliza en la fabricación y su edad en barrica. Algunos de los tipos populares de whisky se describen a continuación:
- escoces
- whisky canadiense
- Whisky irlandés
- Whisky japonés
- Borbón
Los granos de cereales comúnmente utilizados incluyen centeno, trigo, maíz, cebada y avena. Cada uno de estos granos tiene sus características y nivel de contenido de azúcar, que en consecuencia afectan el sabor y la variedad del whisky.
Esta bebida alcohólica tendrá al menos un 40% de alcohol. Cada país tiene su procedimiento y normativa para la elaboración del whisky.
¿Qué es el coñac?
El coñac es una variedad de brandy que se prepara a partir de la fermentación de la uva. El nombre 'Cognac' lleva el nombre de una ciudad en Francia. Después de hacer este licor destilado, se almacena durante un mínimo de dos años. Solo se eligen uvas seleccionadas para el proceso de fabricación del coñac.
Las variedades están disponibles en el coñac, que depende del período de envejecimiento y, eventualmente, afectará el sabor y el sabor del coñac. Esta bebida alcohólica puede ser:
- Muy especial (VS), este es el coñac más joven almacenado durante al menos dos años.
- Very superior old pale (VSOP), esta variedad de cognac se guarda un mínimo de cuatro años, y la barrica de madera en la que se guarda debe ser mayor en edad.
- Extra viejo (XO), este coñac se almacena durante al menos seis años o más.
Hay algunas regiones que se consideran autorizadas para preparar coñac, y esto incluye Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies y Bois Ordinaire. El porcentaje de alcohol del coñac es de al menos 40%.
Principales diferencias entre whisky y coñac
- El whisky y el coñac son bebidas alcohólicas bastante populares disponibles en todo el mundo. El porcentaje alcohólico de estos licores puede variar entre 40% a 60%, pero seguramente tienen al menos 40% de alcohol. Pero el sabor y las características del whisky y el coñac son diferentes, ya que se fabrican a partir de productos diferentes. El whisky se prepara con cereales y el coñac con uvas.
- Las bebidas alcohólicas o licores están disponibles en todo el mundo y también se fabrican en varias partes del mundo. El whisky se puede preparar en cualquier lugar a nivel internacional, pero por otro lado, el coñac solo se prepara en Francia porque se origina en una ciudad de Francia llamada 'Cognac'.
- En lo que respecta al procedimiento de fabricación, la destilación es esencial para ambos licores. El whisky se somete al proceso de destilación solo una vez, pero el coñac se somete al proceso de destilación dos veces.
- Almacenar licor en un barril de madera es parte de la preparación. Estas barricas de madera están hechas de roble. El whisky y el coñac se guardan en barricas de madera durante un tiempo mínimo fijo. El whisky se almacena durante al menos tres años y el coñac se almacena durante un mínimo de dos años.
- Las variedades o tipos de whisky dependen del país o región en la que se prepara. Por ejemplo, el whisky escocés se elabora en Escocia, el whisky canadiense en Canadá, el Bourbon en Estados Unidos, etc. Por el contrario, la variedad de coñac depende especialmente del envejecimiento del licor, ya que se prepara específicamente en Francia.
- https://www.bmj.com/content/309/6970/1686?eaf&eaf
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224498000247
Última actualización: 22 de junio de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
El whisky es una bebida muy interesante. El hecho de que pueda almacenarse hasta 15 años y volverse más suave con el tiempo realmente enfatiza la importancia del envejecimiento en su proceso de producción.
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