Cerveza, whisky, vodka, vino, champán y brandy son diferentes tipos de bebidas alcohólicas que varias personas consumen por diversas razones.
Estos también se llaman líquidos potables y tienen el potencial suficiente para darle un cambio drástico en su acción, pensamientos y percepción. Ahora, estos intoxicantes pueden brindarle una experiencia completamente implícita.
Dos de estas bebidas: el vino y el champán son en lo que nos vamos a sumergir.
Entonces, PREPÁRATE PARA GIRAR UN POCO.
Puntos clave
- El vino es una bebida fermentada elaborada a partir de varios tipos de uvas, mientras que el champán es un vino espumoso elaborado específicamente a partir de uvas cultivadas en la región francesa de Champaña.
- El champán se somete a un segundo proceso de fermentación en botella para crear carbonatación. El vino blanco no.
- El champán se sirve frío para realzar sus sabores y burbujas, mientras que el vino se puede servir a distintas temperaturas según el tipo.
Vino vs champán
La diferencia entre vino y champán es que el vino se produce a partir de uvas fermentadas, mientras que el champán es una bebida alcohólica espumosa elaborada a partir de una doble fermentación de jugo de uva. Solo se puede producir en Champagne y con regulaciones restrictivas.
Los vinos que no se producen a partir de uvas se someten a la fermentación de cultivos adicionales como el arroz y otros vinos de frutas. Los vinos producidos a partir de otras frutas reciben principalmente el nombre de la fruta a partir de la cual se elaboran.
Las bebidas a base de vinos deben contener un mínimo del 75% de vino. Se cree que el 85-90% del vino está destinado a ser consumido en su año de lanzamiento. Hay posibilidades de que algunos vinos mejoren a medida que envejecen.
El champán, por otro lado, es básicamente un tipo particular de vino que se fabrica en Champagne, una región de Francia. Un vino que proviene de Champagne debería llamarse Champagne.
Su fermentación ocurre en barricas, y para que se burbujee, se vuelve a fermentar, y esta etapa se conoce como Fermentación Secundaria, la cual ocurre en botellas tapadas con corcho. Las uvas que se utilizan para fabricar champán se recogen a mano y son caras.
Consumir champán se considera un símbolo de prestigio.
Tabla de comparación
Parámetros de comparación | Vino | Champaña |
---|---|---|
Contenido de alcohol | En cualquier lugar entre 5%-23% | En cualquier lugar entre 11%-13% |
Proceso | Fermentación y crianza | Elaborado a partir de un método conocido como MéthodChampenoise. |
Hecho de | Típicamente, de uvas. Además, de frutas como la ciruela, la cereza y la baya del saúco. | Uvas cosechadas a mano y costosas. |
Variedades | Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino naranja. | El champán brut es el más común. Otros incluyen el champán Rosé y el champán Blanc de Noirs. |
Sabor | El buen vino tiene un equilibrio de elementos dulces, ácidos, salados y amargos. | El nivel de dulzura del champán varía según la cantidad de azúcar añadida. |
Versatilidad | No todos los vinos son champagnes. | Todos los champagnes son vinos. |
¿Qué es el vino?
A estas alturas, sabemos que el vino es básicamente una bebida alcohólica elaborada tradicionalmente a partir de uvas fermentadas y otras frutas. En una nota más ligera, el vino es algo que puede darse el lujo de disfrutar después de experimentar una angustia, tal vez para relajar su proceso de pensamiento.
Un hecho interesante es que las uvas que se consumen como fruta y las uvas que se utilizan para producir vinos son dos razas diferentes. Las uvas utilizadas en la elaboración de vinos son en su mayoría Vitis viniferaespecies, y las uvas que comemos, también llamadas uvas de mesa, son VitisLambruscaespecies.
Las uvas utilizadas para la vinificación requieren un clima y una región particulares para crecer. Esta es la razón por la cual las vides son transportadas a diferentes partes del mundo para conseguir la atmósfera deseada para el cultivo.
Las uvas y otras frutas tienen un contenido natural de levadura, y es gracias a la levadura que la fermentación comienza en el momento en que se exponen los frutos. Se vuelve muy importante mantener la acidez del vino durante la cosecha. Es un factor crucial y ayuda con la parte de envejecimiento.
Otro componente importante es tanino. El vino deriva su sabor amargo y su color del tanino. Ocurre naturalmente en la piel y semillas de las plantas. Los vinos tintos tienen un alto contenido en taninos.
Estudia vino y podrás viajar por el mundo. El conocimiento del vino implica información alucinante. Una vez que aprendas el arte de maridar vino y comida, cada vez será una experiencia abrumadora.
¿Qué es el champán?
Bueno, ¡subamos de nivel! Hablemos de champán. La palabra champán es real por naturaleza, ¿y por qué no? Todo el proceso de llegar a esos elegantes vasos requiere mucha paciencia. Es un proceso muy exigente.
Se fabrica en Francia y requiere prácticas especiales de viñedo. El objetivo principal en el proceso de elaboración del champán es cultivarlo para convertirlo en vino espumoso. En la ubicación noreste de Francia, la región de Champagne observa el proceso tradicional de MéthodChampenoise.
Se debe a este método; El champán gana su burbuja. Puede sonar un poco incómodo. ¡Esas hermosas burbujas son básicamente pedos de levadura!
El largo método de preparación del champán incluye: prensado, primera fermentación, mezcla, segunda fermentación, añejamiento con lías, removido, degüelle y dosificación y, finalmente, descorchado y añejamiento.
¡Ahora sabes por qué el champán supera a sus pares! Todo el método prolijo y laborioso se suma a la calidad, el prestigio y el precio. El champán obtiene su dulzura durante la Dosis escenario. La cantidad de azúcar añadida diferencia el nivel de dulzura del champán.
Principales diferencias entre el vino y el champán
- El contenido de alcohol en el vino oscila entre el 5 % y el 23 %, y en el champán varía entre el 11 % y el 13 %. Se puede afirmar que una onza de vino equivale a cuatro onzas de champaña.
- Los vinos se elaboran mediante fermentación y crianza en barricas de roble, mientras que la elaboración del champán incluye un proceso complicado con numerosas etapas a seguir.
- Los vinos se producen a partir de uvas. También se puede producir a partir de otras frutas. El champán se elabora a partir de tres variedades principales de uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
- Las diferentes variedades de vino incluyen: vino tinto, vino blanco, vino rosado y vino naranja, y para el champán, el champán Brut es el más común. Otras variedades incluyen el champán Rosé y el champán Blanc de Noirs.
- En el contexto del sabor, el buen vino tiene un equilibrio de elementos dulces, ácidos, salados y amargos, mientras que el nivel de dulzura del champán varía según la cantidad de azúcar añadida en la Dosis paso.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=Ar5M-DhfHegC&oi=fnd&pg=PR9&dq=wine+and+champagne&ots=2-PKS-Oj3z&sig=vjn0yaBVlVz-uBaioBJQ95M8D0s
- https://www.ajevonline.org/content/44/3/297.short
Última actualización: 11 de agosto de 2023
Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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