Juureõlu ja Sarsaparilla on kuulsad joogid, mis on Ameerika kultuuri sügavalt juurdunud. Neid valmistatakse viinapuude ja juurtega, need on populaarsed karastusjoogid ja neid valmistati algselt ravimjookidena või toonikutena.
Võtme tagasivõtmine
- Juureõlu on gaseeritud karastusjook, mis on valmistatud juurte ja ürtide kombinatsioonist, mille põhimaitse on pärit sassafrast või sarsaparillast.
- Sarsaparilla on taimeliik, mille juuri kasutatakse jookide, sealhulgas juurõlle ja traditsiooniliste ravimite valmistamiseks.
- Juureõlle maitsed on magusad ja kreemjad, samas kui sarsaparilla maitseprofiil on maalähedasem ja mõrkjam.
Root Beer vs Sarsaparilla
Juureõlu on magus Põhja-Ameerika jook, mida traditsiooniliselt valmistatakse sassafrase puu juure või sarsaparilla viinapuu peamise maitsena. Sarsaparilla on algselt Smilax ornata taimest valmistatud karastusjook, mille maitse on kergelt mõrkjas ja mitte nii magus kui juureõlu.
Juur õlu on jook, mis on valmistatud erinevate juurte ja koostisosade, nagu talveroheline, vanill ja kaneel, kombineerimisel. Sarsaparilla on aga oma olemuselt puitunud ja väikeste viinapuudega taim. Sellest taimest valmistatakse jook "sarsaparilla".
Juureõlu on tumepruun ja võib olla alkohoolne, alkoholivaba, gaseeritud või gaseerimata jook. Sarsaparilla on aga meditsiinilise väärtusega jook. Seda kasutatakse nahahaiguste raviks ning see toimib vere puhastaja ja afrodisiaakumina.
Võrdlustabel
| Võrdluse parameeter | Juurõlu | Smiilaks |
|---|---|---|
| ajalugu | Asutas Charles Elmer Hires 1875. aastal ja esitleti kaubandusliku joogina. | Algselt kasutasid indiaanlased neid ravimjoogina. |
| Maitse | Juureõlu on magus jook, mis on täis kergeid ja magusaid maitseaineid. | Sarsaparilla on mõru jook |
| Eesmärk | Juureõlu võib olla alkohoolse, alkoholivaba, gaseeritud või gaseerimata joogina. | Algselt kasutati ravimjoogina ja sai hiljem kuulsaks joogina. |
| Koostis | Sarsaparilla taime kõrval on veel mõned maitseained, nagu aspartaam, kaneel, muskaatpähkel, mesi, aniis ja taliroheline. | Need saadakse sarsaparilla taime juurte purustamisel. |
| Ohutus ja tervis | Algselt valmistati juureõlut sassafrase taime koorest, milles oli vähki tekitavat õli. Nüüd on see koostisosa terviseprobleemide tõttu maha jäetud. | See aitab ravida süüfilist ning on põletikuvastane ja antioksüdant. |
Mis on Root Beer?
Charles Elmer töötas juurõlle Hires välja 1875. aastal kaubandusliku joogina. See on valmistatud sarsaparilla taimest ja muudest koostisosadest.
Charles tahtis jooki algselt nimetada "juurteeks", kuid otsustas seejärel kasutada selle asemel "juureõlut", et suurendada müüki Pennsylvania söekaevurite seas.
1890. aastatel muutusid alkoholivabad asendajad kättesaadavaks, kuna juurõlle muutus populaarseks.
Juureõlu võib olla alkohoolse, alkoholivaba, gaseeritud või gaseerimata joogina. Kõik kaubamärgid kasutavad säilitusainena naatriumbensoaati.
Uue ajastu juureõlled on magusad, gaseeritud, vahused, sisaldavad maitsestatud kunstlikku sassafrat ja on alkoholivabad.
Juureõllel on ka mitmesuguseid muid maitseid peale sassafrade. Mõned on takjas, ingver, kaneel, aniis, võilill, sarsaparilla, taliroheline, kadakas vanillJne
Joogi magustamiseks kasutatakse melassi, mett, aspartaami, vahtrat, maisisiirupit ja suhkrut.
FDA on USA-s juureõlle valmistamisel keelanud sassafrade juurekoore ekstrakti - "safrooli". Väidetavalt sisaldab ekstrakt vähki põhjustavaid õlisid ning on tarbimiseks ohtlik ja ebatervislik.
Juurõlle tootmine toimub silmapaistvalt Ameerikas, kuid erinevaid versioone toodetakse ka Filipiinidel ja Tais.
Juureõlu valmistatakse vee ja melassi siirupi keetmisel. Pärast siirupi keetmist tuleb seda 3 tundi jahutada. Seejärel lisatakse siirupile koos pärmiga selliseid koostisosi nagu sassafrasi koor, sassafrasi juur ja taliroheline.
Seejärel kääritatakse seda 12 tundi, seejärel kurnatakse ja villitakse uuesti, et viia läbi teine kääritamine, kuni saame 2% alkohoolse joogi. Suurem kääritamine toob kaasa alkoholisisalduse tõusu.
Traditsiooniliselt sai juurõllepruulimine alguse sellest, et oli teada, et kääritatud madala alkoholisisaldusega jookide segamine toite- ja raviainetega parandab tervist.
Mis on Sarsaparilla?
Me tuletame sõna "sarsaparilla" terminist "zarzaparilla", mis tähendab "marjaviinapuu". Pärast seda, kui põlisameeriklased seda taime hispaanlastele tutvustasid, viisid nad selle Euroopasse.
Väidetavalt kasutasid inimesed sarsaparillat juba ammu enne juureõlut ning selle kibeda maitse tõttu sillutas selle vastumeelsus teed juurõlle tekkele. Sellegipoolest, sarsaparilla oli jätkuvalt populaarne jook ja on seda siiani.
Läänepoolkera parasvöötmes ja troopilistes osades on saadaval erinevad taimevariatsioonid. Sarsaparilla taime viinapuu kannab väikseid tumelillasid rohekaspunaseid marju.
Taime juurest kogutud viljaliha on kergelt mõru. Ekstrakti magustamiseks kasutatakse regulaarselt selliseid koostisosi nagu lagrits ja taliroheline.
Sarsaparilla koosneb mineraalidest nagu jood, raud, räni, tsink, mangaan, vask jne. Samuti on selles vitamiinid A, B-kompleks, C ja D. Sarsaparilla on toksiliste ja põletikuvastaste omadustega antioksüdant.
See aitab ravida nahahaigusi ning on ka vere puhastaja ja afrodisiaakum.
Alates 15th kuni 19. sajandini tulid Ameerika sarsaparilla ekstraktid kasuks süüfilise raviks. See algatas selle ekspordi teistesse riikidesse.
Kuigi sarsaparilla taim osutus süüfilise vastu väga kasulikuks, seati selle tõhusus alati kahtluse alla. Sellegipoolest on sarsaparillal inimestele alati olnud ainult positiivne mõju.
Peamised erinevused juurõlle ja Sarsaparilla vahel
- Peamine erinevus juurõlle ja sarsaparilla vahel tuleneb jookide maitsest. Kui juureõlu on magus jook, siis sarsaparilla on suhteliselt mõru.
- Juureõlle valmistamisel kasutatakse sarsaparillataime, aspartaami, kaneeli, muskaatpähkel, mesi, aniisi ja talirohtu. Sarsaparillajoogi valmistamiseks on aga vaja ainult sarsaparillataime.
- Juureõlut on saadaval alkohoolse, alkoholivaba, gaseeritud või gaseerimata kujul. Kusjuures sarsaparilla oli peamiselt ravimjook ja hiljem hakati seda kasutama ka joogina.
- Juureõlut valmistati algselt sassafrase taime koorest, mis hiljem keelati selle vähki põhjustavate õlide tõttu. Teisest küljest aitab sarsaparilla ravida süüfilist ning on põletikuvastane ja antioksüdant.
- Charles Elmer asutas juurõlle Hires aastal 1875 ja esitles seda kaubandusliku joogina. Sarsaparilla seevastu avastasid põlisameeriklased.
- https://online.ucpress.edu/abt/article-pdf/57/7/432/47358/4450033.pdf
- https://thesunlightexperiment.com/blog/2017/5/21/what-is-sarsaparilla-root
Viimati värskendatud: 11. juunil 2023
Olen selle blogipostituse kirjutamisega nii palju vaeva näinud, et teile väärtust pakkuda. See on mulle väga kasulik, kui kaalute selle jagamist sotsiaalmeedias või oma sõprade/perega. JAGAMINE ON ♥️
Sandeep Bhandaril on arvutite bakalaureusekraad Thapari ülikoolist (2006). Tal on 20-aastane kogemus tehnoloogia vallas. Ta tunneb suurt huvi erinevate tehnikavaldkondade, sealhulgas andmebaasisüsteemide, arvutivõrkude ja programmeerimise vastu. Tema kohta saate tema kohta rohkem lugeda bio-leht.
Juureõlle tekkele eelnev ajalooline narratiiv sarsaparillast on üsna mõtlemapanev. Põnev on uurida seoseid nende jookide ja maitsete arengu vahel aja jooksul.
Absoluutselt annab kronoloogiline kontekst nende ikooniliste jookide arengule põhjaliku vaatenurga.
Nõustun, on intrigeeriv jälgida sarsaparilla ajaloolist päritolu ja selle mõju juurõlle loomisele.
Sarsaparilla taime mitmekesised variatsioonid on üsna põnevad. On hämmastav õppida tundma nende populaarsete jookide taga olevat botaanikat, lisades arutelule täiendava kihi.
Nõus, arutelu erinevate taimevariatsioonide üle lisab sarsaparilla ja selle rikkaliku pärandi teemalisele diskursusele sügavust.
Kindlasti aitavad botaanilised teadmised kaasa sarsaparilla ja selle kultuurilise tähtsuse põhjalikumale mõistmisele.
Minu meelest on põnev, et nendel populaarsetel jookide juurõlul ja sarsaparillal on Ameerika ühiskonnas nii sügavad kultuurilised juured. Maitsete ja raviomaduste võrdlus oli üsna informatiivne ja kaasahaarav.
Olen nõus, huvitav on teada saada juurõlle ja sarsaparilla ajaloost ja erinevustest.
Juurõlle ja sarsaparilla ajalooline ja kultuuriline taust on paeluv. Imeline on süüvida Ameerika joogitraditsioonide rikkalikku gobelääni ja nende ülemaailmset mõju.
Olen nõus, et nende jookide ajaloolise ja kultuurilise mõõtme uurimine pakub Ameerika pärandile ja mõjule kaasahaaravat vaatenurka.
Absoluutselt lisab ajalooline narratiiv sügavust Ameerika joogikultuuri ja selle püsiva pärandi mõistmisele.
Võrdlustabelis on selge ja lühike kokkuvõte juurõlle ja sarsaparilla peamistest erinevustest. Väga kasulik teave kõigile, kes soovivad mõista nende jookide erinevusi.
Eriti hindan nii juurõlle kui ka sarsaparilla jaoks ette nähtud ajaloolist konteksti. See lisab arutelule sügavust.
Kindlasti on teave üsna valgustav ja hästi esitatud.
Minu arvates oli üsna lõbus õppida sõna "sarsaparilla" päritolu kohta. See on intrigeeriv, kuidas keel ja kultuur nende jookide ajaloos põimuvad.
Tõepoolest, keeleline päritolu pakub huvitavat vaatenurka sarsaparilla ajalooga seotud kultuuriaspektidele.
Tõsi, sõna sarsaparilla etümoloogia heidab valgust selle ajaloolisele teekonnale ja kultuurilisele tähtsusele.
Juurõlle ja sarsaparilla tootmisprotsessi üksikasjalik selgitus on tõeliselt valgustav. On hämmastav õppida tundma nende jookide valmistamise keerulisi meetodeid.
Üksikasjalikud protsessikirjeldused annavad kindlasti sügavama arusaamise nende jookide meisterlikkusest.
Juureõlles ja sarsaparillas kasutatavate koostisosade võrdlus on üsna intrigeeriv. On tähelepanuväärne, kuidas nende jookide koostis aitab kaasa nende ainulaadsetele maitsetele ja omadustele.
Kindlasti oli minu jaoks intrigeeriv, kuidas koostisosad aitavad kaasa juurõlle ja sarsaparilla erilistele maitsetele.
Nõus, on üsna arusaadav mõista koostisosade mõju lõpptoodetele.
Juureõlle ja sarsaparilla põhjalik võrdlus on üsna valgustav. See annab põhjaliku ülevaate ajaloolistest, kultuurilistest ja botaanilistest aspektidest, mis kujundavad neid ikoonilisi jooke.
Absoluutselt pakub mitmetahuline võrdlus nende jookide tootmisega seotud keerukate detailide ja kultuurilise tähtsusega rikkalikku uurimist.
Hoiatus sassafrase taime ajaloolise kasutamise ja selle terviseprobleemide kohta juurõlle tootmisel on üsna oluline. Väga oluline on olla teadlik nende jookide valmistamisel arenevatest ohutuskaalutlustest.
Nõus, tervise- ja ohutusaspektidele keskendumine juurõlle valmistamisel lisab vestlusele sotsiaalse vastutuse kihi.
Kindlasti tõstab tervishoiustandardite ja regulatiivsete muudatuste rõhutamine esile juurõlle vastutustundlikku tarbimist.