Les boissons alcoolisées sont appréciées par la plupart des gens aujourd'hui au moins de temps en temps. Un grand nombre de boissons alcoolisées sont disponibles dans le monde.
Ils comprennent le brandy, le rhum, la vodka, le vin, la bière, la tequila, le gin, le scotch, le cognac, etc. Le produit principal de toutes ces boissons est l'alcool. Cependant, la méthode de préparation, le lieu d'origine et les ingrédients de toutes les boissons diffèrent.
Quand on parle de brandy et Rhum, la couleur et la méthode de production peuvent être similaires, ce qui fait que les gens les confondent, mais elles sont différentes.
Faits marquants
- Le brandy est un alcool distillé à base de jus de fruits fermentés, principalement du raisin, vieilli en fûts de chêne pour développer sa saveur.
- Le rhum est un spiritueux distillé produit à partir de sous-produits de la canne à sucre, tels que la mélasse ou le jus de canne à sucre, et vieilli en fûts de chêne.
- La principale distinction entre le brandy et le rhum réside dans leurs ingrédients de base : le brandy est dérivé de jus de fruits, tandis que le rhum est fabriqué à partir de sous-produits de la canne à sucre.
Brandy vs Rhum
La différence entre le Brandy et le Rhum est son ingrédient principal. Le rhum est composé de jus de canne à sucre, alors que les principaux ingrédients du brandy sont du vin, jus de fruits ou raisins. La teneur en alcool dans les deux diffère. Le brandy a une teneur en alcool de 35% à 60%, tandis que la teneur en alcool du rhum est de 37.5% à 80%.
Tableau de comparaison
| Paramètre de comparaison | Cognac | Rhum |
|---|---|---|
| Définition | C'est une boisson alcoolisée fermentée; l'ingrédient principal est la purée de fruits ou le vin. Une séquence de processus de distillation et de fermentation est effectuée. | C'est une boisson alcoolisée dont l'ingrédient principal est le jus de canne à sucre. Il est fabriqué par fermentation et distillation du jus de canne à sucre. |
| Teneur en alcool | 35% à 60% de la teneur en alcool est présente dans le brandy. | 37.5% à 80% de la teneur en alcool est présente dans le rhum. |
| Origine | C'est de la Grèce et de la Rome antiques que le brandy est originaire. | Les Caraïbes sont le lieu d'origine du rhum. |
| Ingrédient principal | L'ingrédient principal du brandy est le vin ou la purée de fruits. | L'ingrédient principal du rhum est le jus de canne à sucre. |
| Première distillation | Le brandy a été distillé pour la première fois au XVIe siècle. | Le rhum a été distillé pour la première fois au 17ème siècle. |
Qu'est-ce que le brandy?
Le brandy est l'une des boissons les plus célèbres servies dans les premiers bars ; par conséquent, il est considéré comme le meilleur classique cocktail. La production de brandy a commencé dans la Grèce antique et à Rome au XVIe siècle.
Aujourd'hui, il est disponible dans le monde entier.
C'est une boisson alcoolisée qui est préparée à partir de jus de fruits ou de raisins. Les fruits utilisés pour fabriquer l'eau-de-vie sont les pommes, les pêches, les abricots, etc.
Il existe différents styles de brandy, tels que le cognac, le pisco, l'espagnol, l'armagnac, l'américain, aromatisé, etc. Le cognac est cher et est une eau-de-vie de style haut de gamme.
L'Armagnac est une eau-de-vie française, tandis que l'eau-de-vie espagnole est une eau-de-vie de la région d'Espagne produite à des fins médicinales. Le brandy américain est connu sous le nom de brandy.
Il existe une infinité de marques de cette boisson. Certains populaires incluent Korbel, Courvoisier, Martell, Christian Brothers, Hennessy, Torres, Paul Masson, etc.
Le brandy est également utilisé dans les aliments, comme le vin de cuisine. Il peut également être ajouté aux sauces sucrées ou salées et peut être inclus dans les desserts.
Qu'est-ce que le rhum ?
Le rhum est considéré comme l'une des plus anciennes boissons alcoolisées, qui a commencé dans les Caraïbes au milieu des années 1700 ; il est fabriqué dans le monde entier.
Le rhum est préparé dans le monde entier et tous les pays ont des traditions et des lois différentes pour sa production, en raison desquelles le rhum indépendant a des caractéristiques différentes.
C'est une boisson alcoolisée qui est transformée à partir de sucre, et ce sucre peut être du sirop, de la canne à sucre ou de la mélasse. La plupart du rhum a une saveur sucrée.
Il existe de nombreux styles de rhum fabriqués. Les plus populaires sont les rhums foncés, dorés, légers, épicés et aromatisés.
Le plus courant d'entre eux est le rhum léger, également appelé rhum argenté ou rhum blanc. C'est un rhum très fin. Le rhum Gold est un rhum moyennement corsé, doux et assez riche.
Le rhum foncé est le rhum corsé qui est le plus riche et se trouve principalement mélangé avec le rhum puissant.
Quelques marques de rhum populaires incluent Bacardi, Appleton, Captain Morgan et Mount Gay.
Le rhum est une boisson populaire utilisée pour créer différents cocktails, tels que les mojitos et les daiquiri. Il est également polyvalent pour tout bar bien approvisionné. Le rhum sert à différentes fins, des boissons chaudes au froid aux différentes boissons tropicales.
Principales différences entre Brandy et Rhum
- En parlant d'origine, le brandy a trouvé son origine dans la Grèce et la Rome antiques, tandis que le rhum a trouvé son origine dans les Caraïbes.
- Le rhum est une boisson alcoolisée que l'on préfère à l'occasion. D'un autre côté, les gens préfèrent boire du cognac après le dîner.
- Le brandy est principalement composé de jus de fruits, de raisins ou de vin, tandis que le rhum est composé de jus de canne à sucre.
- La première distillation de brandy a eu lieu au 16ème siècle, tandis que celle du rhum s'est produite au 17ème siècle.
- La teneur en alcool du brandy serait de 35% à 60%. La teneur en alcool du rhum serait de 37.5% à 80%.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1968.tb00890.x
- https://academic.oup.com/fh/article-abstract/25/1/9/840244
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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