Les protéines sont considérées comme l'un des nutriments les plus importants, et ce sont les éléments constitutifs de nos tissus et agissent comme carburant pour notre corps. Les protéines sont comme des réserves de carburant ou des maisons d'où notre corps les prend chaque fois qu'il en a besoin.
Les protéines sont constituées d’acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques. La créatine et la créatinine sont les protéines présentes dans le sang du corps. Ces deux protéines sont obtenues en consommant de la viande ou des aliments non végétariens.
Faits marquants
- La créatine est un composé produit naturellement dans le corps et disponible sous forme de supplément. En même temps, la créatinine est un déchet produit par les muscles et excrété par les reins.
- La créatine est utilisée comme complément alimentaire pour améliorer les performances sportives, tandis que la créatinine est un marqueur de la fonction rénale.
- La créatine est convertie en créatinine dans le corps, de sorte que les niveaux de créatinine peuvent être utilisés pour mesurer la quantité de créatine utilisée par les muscles.
Créatine vs Créatinine
La créatine est une substance naturelle qui se transforme en phosphate de créatine dans le corps et aide à fabriquer une substance appelée adénosine triphosphate (ATP), qui fournit l'énergie nécessaire aux contractions musculaires. La créatinine est une molécule de déchet chimique générée par le métabolisme musculaire, éliminée de l'organisme par les reins.
La créatine est un acide aminé, un composé organique que l'on trouve chez tous les vertébrés. La créatine est connue comme la monnaie énergétique des cellules car elle effectue le processus de recyclage, où elle convertit adénosine diphosphate (ADP) en adénosine triphosphate (ATP) en donnant du phosphate.
La créatine est utilisée comme complément alimentaire pour améliorer les performances musculaires du corps, en particulier dans le sport. Selon des recherches et des études, il a été constaté que la créatine est en grande partie stockée dans le muscle squelettique du corps, près de 95 % et les 5 % restants dans le sang, le cerveau et d'autres tissus.
La créatinine est un sous-produit de la créatine lorsqu'elle est libérée des muscles et des protéines. La créatinine est libérée à un rythme constant dans notre corps. Il est utilisé pour vérifier la santé de nos reins comme un indicateur important.
La créatinine est éliminée de notre corps par les reins sous forme d'urine grâce au processus de filtration glomérulaire. La concentration de créatinine dans le sang et l'urine est utilisée pour mesurer le DFG.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Créatine | Créatinine |
|---|---|---|
| Définition | La créatine est un acide aminé naturellement présent dans les muscles et le cerveau. | La créatinine est un déchet du phosphate de créatine, qui est éliminé sous forme d'urine. |
| Laits en poudre | Sa formule est C4H9N3O2. | Sa formule est C4H7N3O. |
| Structure | Sa structure est linéaire. | Il a une structure cyclique. |
| Vidéo | La créatine est principalement produite à l'intérieur du foie et des reins, puis envoyée aux muscles du corps. | La créatinine est produite lorsqu'il y a une dégradation du phosphate de créatine dans les muscles. |
| Solubilité dans H2O | Il est très soluble dans l'eau. | Il est moins soluble que la créatine. |
Quelle est la créatine?
La créatine a été détectée pour la première fois par Michel Eugène Chevreul en 1832 lorsqu'il l'a isolée de l'eau dans les muscles squelettiques. Puis, en 1928, il a été découvert que la créatine pouvait être augmentée et trouvée en plus grande quantité, puis la créatine phosphate a été découverte par des scientifiques.
La créatine joue un rôle crucial dans le métabolisme des muscles squelettiques dans le corps. La créatine se forme naturellement dans le corps des vertébrés.
La recherche montre que si des glucides sont consommés, qui ont un taux de glucose élevé, cela augmentera la formation de créatine dans les muscles de notre corps. Les sportifs l'utilisent également comme complément alimentaire pour augmenter leur force musculaire.
Près de 95 % de la créatine est stockée dans les muscles de notre corps et repose dans d'autres parties. La synthèse de la créatine a lieu à l'intérieur du foie et des reins.
Environ 120 mmol/kg de masse musculaire sèche de créatine sont stockées dans notre corps. Mais il peut être augmenté à 160 mmol/kg à l'aide de suppléments et de régimes. La créatine peut également être dérivée synthétiquement des fruits de mer et de la viande rouge.
La créatine est utilisée pour traiter plusieurs maladies comme la dépression, les troubles cérébraux, les maladies cardiaques, les problèmes neurologiques, etc. La créatine est plus faible chez les végétariens que chez les personnes qui consomment de la viande car un régime omnivore produit de la créatine.
Qu'est-ce que la créatinine ?
La créatinine est un produit chimique formé en décomposant le phosphate de créatine dans les muscles. La production de créatinine dépend de la masse musculaire d'une personne et elle est libérée à un rythme constant par le corps.
Il est présent dans le plasma et le sérum et est transporté par les reins dans le sang, filtré puis excrété sous forme d'urine. Le taux de créatinine est plus élevé chez les hommes que chez les femmes parce que les hommes ont plus de muscles squelettiques que les femmes.
Les concentrations de créatinine dans le sang sont utilisées pour calculer le DFG, c'est-à-dire le taux de filtration glomérulaire. GFR est utilisé pour mesurer la fonction du rein, et il est cliniquement important.
S'il y a un dysfonctionnement dans les reins, le niveau de créatinine augmentera dans le sang. Donc créatinine dégagement (CrCl) est utilisé pour mesurer les concentrations de créatinine dans le sang et l'urine.
Chaque jour, 1 à 2 % de la créatine produite dans notre corps est convertie en créatinine, et le processus de conversion est irréversible et non enzymatique. Manger beaucoup de protéines peut augmenter la créatine, ce qui augmentera l'excrétion de créatinine.
Un faible taux de créatinine dans le corps peut entraîner une malnutrition, des troubles musculaires atrophie, débilité, mode de vie sédentaire et sclérose en plaques.
Principales différences entre la créatine et la créatinine
- La créatine est un acide aminé naturellement présent dans les muscles et le cerveau. La créatinine est un déchet du phosphate de créatine, qui est éliminé sous forme d'urine.
- La formule de la créatine est C4H9N3O2 et la masse molaire est de 131.13 g/mol. La formule de la créatinine est C4H7N3O et la masse molaire est de 113.12 g/mol.
- La structure de la créatine est linéaire, ce qui signifie que ses molécules sont linéaires. La créatinine a une structure hétérocyclique.
- La créatine est produite dans le foie, le pancréas et les reins, puis envoyée aux muscles du corps. La créatinine est produite lorsqu'il y a une dégradation du phosphate de créatine dans les muscles et est transportée par le sang à l'aide des reins.
- La créatine est très soluble dans l'eau. La créatinine est moins soluble que la créatine et est de 1 partie par 1290 mmg/ml à 20 degrés Celsius.
- https://journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/physrev.2000.80.3.1107
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/105/4/428/4763461
Dernière mise à jour : 16 juin 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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