Noix de pécan vs noix : différence et comparaison

Les noix et les graines sont des sources incroyables de bons gras, de fibres et de protéines. La plupart des noix contiennent également des acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6.

Dans de nombreux pays, les gens consomment des noix sous forme de collations saines. Ceux-ci sont inclus dans de nombreux bonbons et plats pour rehausser considérablement leurs saveurs.  

Les noix de pécan et les noix en sont deux des noisettes. Les deux se ressemblent beaucoup et confondent donc la plupart des gens. Ce sont de bonnes collations et sont très utilisées dans les desserts et les petits déjeuners.

Les noix de pécan et les noix sont riches en divers nutriments pour se débarrasser de plusieurs maladies.

Faits marquants

  1. Les noix de pécan ont un goût plus sucré et beurré, tandis que les noix ont un goût légèrement amer.
  2. Les noix de pécan sont plus douces et plus lisses, tandis que les noix sont plus fermes et croquantes.
  3. Les noix de pécan ont une teneur en matières grasses plus élevée que les noix, mais elles sont plus riches en antioxydants et en minéraux tels que le zinc, le cuivre et le manganèse.

Noix de pécan vs noix

Les noix de pécan sont originaires d'Amérique du Nord et ont une saveur riche et beurrée et une texture plus douce que les noix; ils sont utilisés dans les desserts, comme la tarte aux pacanes, mais peuvent également être utilisés dans des plats salés comme les salades et les farces. Les noix sont originaires d'Asie et ont une saveur légèrement amère et une texture plus ferme que les noix de pécan.

Noix de pécan vs noix

Tableau de comparaison

Paramètre de comparaisonnoix de pécanNoix
StyleLes noix de pécan sont plus petites et plus foncées que les noix.Les noix sont un peu plus grosses et ont une légère couleur dorée.
NutrimentsLes noix de pécan sont riches en magnésium, potassium, zinc et vitamines comme A, B et E.Les noix ont peu de variété mais sont très riches en vitamine B.
Protéines5 pour cent par portion.10 pour cent par portion.
CaloriesLes noix de pécan contiennent un quart des graisses insaturées saines des besoins quotidiens et environ 200 calories par once. Les noix ont moins de 200 calories.
OrigineMexique et Amérique du SudAsie et en Europe
Agrumes-Menthe FraîcheIl contient plus de sucre et de fibres alimentaires et est donc un peu amer.Les noix sont un peu plus sucrées.

Qu'est-ce que la noix de pécan ?

Les noix de pécan sont originaires de diverses régions d'Amérique et du Mexique et sont des noisettes avec des vitamines diététiques incroyables.

Ils ont une saveur cireuse, amère et sucrée et sont consommés comme collations, en particulier dans les desserts. 

Les noix de pécan peuvent être consommées grillées et crues une fois la coque retirée. Il a une texture cireuse brun foncé et une forme plate et allongée.

Ils sont très riches en graisses monoinsaturées et contiennent une variété de vitamines :

  1. Eau: 4%
  2. Lipides: 72%
  3. Protéine: 5-9%
  4. Glucides: 14%

Les noix de pécan sont connues pour leur capacité à améliorer la digestion. Ils réduisent également certains types spécifiques de cellules cancéreuses. Les noix de pécan sont bénéfiques pour la santé des cheveux et de la peau et sont connues pour renforcer l'immunité.

noix de pécan

Que sont les noix ?

Les noix sont des fruits à une seule graine de l'arbre Juglans.

Ceux-ci sont ronds à l'intérieur de la coque, et après maturation complète du fruit, ils en sont extraits et deviennent comestibles.

Le processus de maturation de la graine rend cette coquille très dure. 

Les noix sont principalement utilisées pour garnir les desserts et sous forme de collations légères. Les valeurs nutritives des noix les rendent très importantes parmi diverses noix.

Les noix sont brunâtres et dorées et ont une forme de cerveau à l'intérieur de la coquille.

Cependant, les noix déversent des produits chimiques dans le sol où elles sont cultivées, le rendant infertile pour la végétation. Par conséquent, ceux-ci sont plantés loin des jardins potagers ou fleuris.

Les noix sont très riches en acides gras polyinsaturés et en protéines. Les valeurs nutritives des noix sont très impressionnantes :

  1. Eau: 4%
  2. Protéine: 10-15%
  3. Graisses: 65%
  4. Glucides: 14%
  5. Fibres : 7% 

Les noix sont censées réduire les risques de maladie cardiaque si elles sont consommées quotidiennement. Ils aident à abaisser et à stabiliser la pression artérielle du corps humain.

noix

Principales différences entre les noix de pécan et les noix

  1. Les noix de pécan sont plus petites et plus foncées que les noix. D'autre part, les noix ont une couleur dorée brillante. Les noix de pécan sont également plus allongées et plus plates que les noix.
  2. Les noix de pécan contiennent beaucoup de nutriments que les noix. Les noix de pécan contiennent du magnésium, du potassium, du zinc et des vitamines comme A, B et E. Les noix sont riches en vitamine B.
  3. Par portion, les noix de pécan fournissent 5 % des protéines, tandis que les noix en offrent le double. Les noix sont riches en protéines, avec 10 % par portion.
  4. Les noix de pécan ont 200 calories par once, alors que les noix en ont un peu moins. Cependant, les deux ont un quart des graisses mono et polyinsaturées des besoins quotidiens du corps humain.
  5. Les noix de pécan regorgent de sucre et de vitamines alimentaires et sont un peu amères par rapport aux noix, qui sont un peu plus sucrées.
  6. Les pays d'origine des noix de pécan sont le Mexique et l'Amérique du Sud, tandis que les noix sont originaires d'Asie et d'Europe. Les noix de pécan ont été trouvées pour la première fois au 16ème siècle, alors que les noix sont très anciennes et datent de 7000 avant JC.
Différence entre les noix de pécan et les noix
Bibliographie
  1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
  3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

Dernière mise à jour : 11 juin 2023

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26 réflexions sur « Noix de pécan vs noix : différence et comparaison »

  1. Les valeurs nutritionnelles détaillées des noix de pécan et des noix sont très éclairantes. Il est toujours utile de savoir ce que nous consommons.

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  2. Les informations sur les noix de pécan et les noix sont très utiles. L'article propose une distinction claire entre les deux noix.

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  3. L’article met en évidence de manière très efficace les bienfaits des noix de pécan et des noix pour la santé. C'est un excellent guide pour des choix de collations plus sains.

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  4. Je trouve un peu ironique que les noix soient plus saines que les noix de pécan, alors que celles-ci semblent avoir un « meilleur » goût selon l'opinion populaire.

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  5. Je n'ai jamais connu l'origine des noix de pécan et des noix jusqu'à présent. L’article met effectivement en évidence les différences entre les deux noix de manière très complète.

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  6. C'était très instructif. Être capable de différencier les nutriments de deux noix similaires aide à prendre une décision éclairée en matière de collation.

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  7. Les informations sur les noix de pécan et les noix ont été présentées de manière très intéressante. Il s'agit d'une connaissance précieuse pour ceux qui s'intéressent aux options de collations saines.

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  8. C'est formidable de connaître les bienfaits des noix de pécan et des noix pour la santé. Le tableau comparatif permet de différencier plus facilement les deux écrous.

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