Four grille-pain vs four à convection : différence et comparaison

Pour continuer à satisfaire nos papilles gustatives et celles de nos proches et garder de bons souvenirs de « cuisine », nous devons être bien équipés d'appareils de cuisine avancés et fiables.

Faits marquants

1. Les fours grille-pain sont plus petits et ont une capacité de cuisson limitée, tandis que les fours à convection sont plus grands et peuvent accueillir des plats plus grands.
2. Les fours grille-pain utilisent principalement la chaleur rayonnante pour la cuisson, tandis que les fours à convection utilisent un ventilateur pour faire circuler l'air chaud uniformément dans tout le four.
3. Les fours grille-pain sont plus adaptés au grillage, tandis que les fours à convection sont idéaux pour la cuisson et le rôtissage.

Four grille-pain vs four à convection

Un four grille-pain est un appareil plus petit qui peut être utilisé pour griller du pain, cuire de petites quantités de biscuits et réchauffer les restes, en utilisant des éléments chauffants en haut et en bas du four pour cuire les aliments. Les fours à convection sont plus grands et sont conçus pour cuire des repas plus copieux plus uniformément et plus rapidement.

Le four grille-pain est une version améliorée du grille-pain ordinaire. À l'aide d'un four grille-pain, on peut désormais réchauffer des aliments qui ne peuvent pas entrer dans un grille-pain, comme un hot-dog, un gâteau ou un hamburger.

Le four à convection, bien que le même qu'un four grille-pain en apparence, lui contraste complètement en termes de système de chauffage.

Tableau de comparaison

Paramètres de comparaison	Grille-pain	Four à convection
Taille	Plus petit qu'un four à convection	Plus grand qu'un four grille-pain
Système de chauffage	Possède des serpentins de chauffage internes en haut ou en bas	Possède des serpentins de chauffage internes et deux ventilateurs intégrés pour répartir la chaleur générée par les serpentins
Réglage de la température de cuisson	Comme il n'a qu'un seul jeu de serpentins chauffants, il n'est pas nécessaire de régler la température de cuisson	Il y a deux ensembles de ventilateurs pour disperser l'air chaud uniformément, par conséquent, il est nécessaire d'ajuster la température de cuisson avant de cuisiner chaque repas.
Travaille sur	Uniquement de l'électricité	Électricité et gaz
Consommation d'énergie	Consomme plus d'énergie	Consomme moins d'énergie car les ventilateurs intégrés distribuent uniformément l'air chaud pour préparer un repas plus rapidement

Qu'est-ce qu'un four grille-pain ?

Le four grille-pain est similaire à un grille-pain ordinaire mais avec de meilleures fonctionnalités - il peut être utilisé pour pain grillé produits alimentaires et bien plus encore. Qu'il s'agisse de griller des morceaux de poulet, de cuire un gâteau ou même de rôtir des légumes, tout est possible avec un four grille-pain.

Son système de chauffage de haute qualité en fait un ajout plus précieux à sa cuisine par rapport à un grille-pain ordinaire qui se limite à une seule fonction.

Un four grille-pain est de plus petite taille ; par conséquent, c'est une option viable dans les cuisines de toutes tailles. Sa taille compacte lui permet également d'être transporté d'un endroit à l'autre avec facilité.

Le four grille-pain consomme beaucoup d'énergie. Étant donné que la distribution de la chaleur n'est même pas dans un four grille-pain, il faut beaucoup de temps pour cuisiner un repas avec.

Qu'est-ce qu'un four à convection ?

Le four conventionnel est plus grand car il est livré avec deux ensembles de ventilateurs intégrés situés à la fois en haut et en bas de l'appareil, et aide à répartir uniformément la chaleur autour du four générée par les serpentins de chauffage internes.

Quelqu'un qui a utilisé un grille-pain ordinaire jusqu'à présent devra examiner attentivement le manuel d'instructions qui accompagne le four à convection.

A convection le four peut fonctionner aussi bien à l'électricité qu'au gaz. Mais utiliser du gaz signifierait que le nettoyage d'un four à convection pourrait être une véritable tâche.

Étant donné que la distribution de l'air chaud autour du four est même due aux deux ensembles de ventilateurs intégrés, il consomme moins d'énergie et n'a pas besoin d'être préchauffé longtemps.

Différences principales entre le four grille-pain et le four à convection

1. Le temps de cuisson dans un four grille-pain est assez élevé. En revanche, le temps de cuisson dans un four à convection est moindre car la répartition uniforme de la chaleur autour des aliments les prépare plus rapidement.
2. Alors que la consommation d'énergie dans un four grille-pain est beaucoup plus élevée, elle est nettement inférieure dans un four à convection.

Bibliographie

1. https://fcs-hes.ca.uky.edu/sites/fcs-hes.ca.uky.edu/files/frm-ap-008.pdf
2. https://www.sccs.swarthmore.edu/users/12/aburka1/e90_0809/Mark%20Calafut%20and%20Emily%20Sun.pdf

Dernière mise à jour : 11 juin 2023