संतरा और क्लेमेंटाइन मोटे तौर पर फलों की श्रेणी में आते हैं। वे खट्टे फल हैं. यहां चुनौती यह है कि वे दोनों एक जैसे दिखते हैं, फिर भी उनमें अंतर है।
क्लेमेंटाइन बारीकी से मंदारिन से संबंधित है। यह नारंगी परिवार का भी सदस्य है। खट्टे फल फाइबर और अन्य खनिजों से भरपूर होते हैं।
चाबी छीन लेना
- संतरे का छिलका मोटा और आकार बड़ा होता है, जबकि क्लेमेंटाइन छोटा होता है और छिलका पतला और निकालने में आसान होता है।
- क्लेमेंटाइन बीज रहित होते हैं या उनमें बहुत कम बीज होते हैं, जिससे उन्हें संतरे, जिनमें बीज होते हैं, की तुलना में खाना अधिक सुविधाजनक होता है।
- संतरे का स्वाद थोड़ा अधिक तीखा होता है, जबकि क्लेमेंटाइन अधिक मीठा और कम अम्लीय होता है।
नारंगी बनाम क्लेमेंटाइन
संतरा एक गोल फल है जिसकी त्वचा मोटी, चमकीली नारंगी रंग की होती है और अंदर रसदार, खंडित मांस होता है। संतरे इससे बड़े होते हैं clementines और इसका स्वाद थोड़ा तीखा और मीठा है। क्लेमेंटाइन एक छोटा, बीज रहित खट्टे फल है जिसमें पतली, चिकनी, गहरे नारंगी रंग की त्वचा होती है जिसे छीलना आसान होता है। क्लेमेंटाइन में तीखेपन के संकेत के साथ अधिक नाजुक स्वाद होता है।
संतरे का फल एक पेड़ से उगाया जाता है। यह विटामिन सी से भरपूर है और उष्णकटिबंधीय जलवायु और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले स्थानों पर व्यापक रूप से उगाया जाता है।
साइट्रस के कुल उत्पादन का सत्तर प्रतिशत इसी फल से प्राप्त होता है। विभिन्न प्रकार के संतरे भी उपलब्ध हैं और दुनिया के कई हिस्सों में उगाए जाते हैं।
क्लेमेंटाइन एक खट्टे फल है, और यह संतरे के परिवार से है। यह संतरे जैसा ही दिखता है, लेकिन अधिक मीठा होता है। वे अधिकतर बीजरहित पाए जाते हैं; इसलिए इसे खाना आसान है। बच्चों के लिए इसे खाना बहुत आसान है. यह एक संकर किस्म का फल है.
तुलना तालिका
| तुलना के पैरामीटर | नारंगी | क्लेमेंटाइन |
|---|---|---|
| सिड्स (बीज) | संतरे के फल में बीज होते हैं | क्लेमेंटाइन फल में कोई बीज नहीं होता है |
| फाइबर सामग्री | इसमें फाइबर की मात्रा 9% होती है | इसमें 6%/फाइबर सामग्री है |
| कैलोरी | इसमें प्रति फल 62 कैलोरी होती है | इसमें प्रति फल 47 कैलोरी होती है |
| में सर्वाधिक वृद्धि हुई | यह ज्यादातर ब्राजील में उगाया जाता है | यह ज्यादातर चीन में उगाया जाता है |
| विटामिन सी | इसमें प्रति फल 88% विटामिन सी होता है | इसमें प्रति फल 81% विटामिन सी होता है |
ऑरेंज क्या है?
संतरा एक फल है जो छोटे पेड़ों पर उगता है। यह एक खट्टे फल है और यह अपनी विटामिन सी सामग्री के लिए जाना जाता है। यह छिलके वाला एक गोल फल है जिसे छीलना थोड़ा कठिन होता है।
यह फल अधिकतर ब्राज़ील में उगाया जाता है, जहाँ प्रति वर्ष 15.62 टन का कारोबार होता है। ब्राज़ील विश्व का लगभग तीस प्रतिशत संतरे पैदा करता है।
यह फल ब्राजील के एक राज्य साओ पाउलो में व्यापक रूप से उगाया जाता है। इस फल की अन्य किस्में भी उपलब्ध हैं। संतरे की किस्में 400 प्रकार तक होती हैं।
संतरे के पांच सबसे आम प्रकार हैं, नेवल ऑरेंज, टेंजेरीन, ब्लड ऑरेंज, अकर्मण्य ऑरेंज और क्लेमेंटाइन्स।
संतरे का सेवन कच्चे फल के रूप में, पकाकर या जूस के रूप में किया जाता है। जब इसे फल के रूप में खाया जाता है तो इसमें पोषण की मात्रा अधिक होती है।
इसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है और यह आपकी त्वचा को प्रभावित करने वाली किसी भी क्षति को रोकता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें रक्तचाप है क्योंकि फल इसे कम करता है।
यह फल कम करने के लिए जाना जाता है कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक मौजूद होती है।
इसे चेहरे पर पिंपल्स को कम करने के लिए लगाया जाता है क्योंकि इसमें मौजूद साइट्रस सामग्री पिंपल्स के आगे बढ़ने को कम कर देती है। आप सिर्फ छिलके को पीसकर चेहरे पर लगाकर फेस मास्क बना सकते हैं।
क्लेमेंटाइन क्या है?
क्लेमेंटाइन एक फल है जो संतरे जैसा दिखता है क्योंकि यह संतरे के परिवार से है। संतरे की तुलना में इसका आकार छोटा होता है। इसमें विटामिन सी का अच्छा स्रोत है और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
क्लेमेंटाइन में पानी की मात्रा अधिक होती है और उनमें प्रति फल लगभग पैंतीस कैलोरी होती है।
इसमें वसा का प्रतिशत शून्य है और प्रति फल एक ग्राम प्रोटीन स्रोत है। इसमें पांच प्रतिशत फोलेट और पांच प्रतिशत थियामिन होता है। इस फल में भरपूर मात्रा में प्राकृतिक शर्करा मौजूद होती है।
इस फल के सेवन से एनीमा को रोका जा सकता है। यह आपकी चयापचय दर में सुधार करता है।
यह फल संतरे से छोटा होता है और इसका छिलका नरम होता है। यह बीज रहित होता है और खाने में बहुत मीठा होता है। वे चमकीले नारंगी हैं। मंदारिन इस फल का निकटतम प्रतिस्थापन हो सकता है।
ये हाईब्रिड किस्म के फल हैं। ये फल अन्य प्रकार के संतरों की तुलना में गोल होते हैं।
क्लेमेंटाइन को छीलकर खाना आसान होता है। इसलिए बच्चों के लिए इसका सेवन करना आसान होता है। इस फल में मौजूद आहार फाइबर संतरे की तुलना में कम होता है।
क्लेमेंटाइन अधिकतर चीन में उगाये जाते हैं। लगभग बावन प्रतिशत क्लेमेंटाइन का उत्पादन वहां होता है।
ऑरेंज और क्लेमेंटाइन के बीच मुख्य अंतर
- संतरा एक खट्टे फल है. इनका छिलका सख्त होता है और इनमें बीज मौजूद होते हैं। क्लेमेंटाइन का छिलका नरम होता है; इसलिए त्वचा को हटाना आसान है। इनमें कोई भी बीज मौजूद नहीं होता है.
- संतरे मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में उगाए जाते हैं जहां गर्मी का मौसम होता है। जलवायु शुष्क होनी चाहिए न कि बरसाती। क्लेमेंटाइन मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में उगाए जाते हैं जहां सर्दियों के साथ उष्णकटिबंधीय जलवायु होती है, लेकिन उन्हें हल्का होना चाहिए। इसे ऐसी जगह पर उगाया जा सकता है जहां हवा कम हो।
- संतरे बहुत सारे विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं। फल में विटामिन सी मौजूद होता है, जो प्रति फल लगभग अट्ठासी प्रतिशत होता है। संतरे की तुलना में क्लेमेंटाइन में कम विटामिन और आहार फाइबर होते हैं। क्लेमेंटाइन में इक्यासी प्रतिशत विटामिन सी होता है।
- संतरे को छीलना और बच्चों को खाना ज्यादा मुश्किल होता है। क्लेमेंटाइन को छीलकर बच्चे आसानी से खा सकते हैं।
- संतरे ब्राजील में अधिक उगाए जाते हैं, जबकि क्लेमेंटाइन चीन में अधिक उगाए जाते हैं।
अंतिम अद्यतन: 12 अगस्त, 2023
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संदीप भंडारी ने थापर विश्वविद्यालय (2006) से कंप्यूटर में इंजीनियरिंग में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है। उनके पास प्रौद्योगिकी क्षेत्र में 20 वर्षों का अनुभव है। उन्हें डेटाबेस सिस्टम, कंप्यूटर नेटवर्क और प्रोग्रामिंग सहित विभिन्न तकनीकी क्षेत्रों में गहरी रुचि है। आप उनके बारे में और अधिक पढ़ सकते हैं जैव पृष्ठ.
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