Ada begitu banyak hidangan di dunia yang tidak dapat dihitung atau dicantumkan secara kolektif. Semuanya memiliki rasa, tekstur, bumbu, aroma, dan banyak hal lainnya yang unik.
Bahkan beberapa masakan terkenal karena rasanya yang enak dan menggugah selera. Sementara setiap masakan unik dengan caranya sendiri, beberapa masakan dari masakan yang berbeda memiliki banyak kesamaan.
Diantaranya adalah Kari India dan Thailand. Kari dikatakan sebagai masakan India yang mengandung bumbu, rempah-rempah, daun kari, dan banyak hal lainnya serta memiliki konsistensi cair.
Kari Thailand dan India serupa tetapi memiliki bahan yang berbeda.
Pengambilan Kunci
- Kari Thailand mengandung santan, sedangkan kari India mengandung yogurt atau krim.
- Kari Thailand lebih pedas dibandingkan kari India.
- Kari Thailand lebih banyak menggunakan bumbu segar, sedangkan kari India lebih banyak menggunakan bumbu kering.
Kari Thailand vs India
Kari Thailand dicirikan oleh rasanya yang segar dan segar, bumbunya lebih ringan, dan dibuat dengan santan, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Kari India kaya dan kompleks, dengan campuran rempah-rempah aromatik seperti jinten, ketumbar, kunyit, dan garam masala.
Kari Thailand adalah hidangan dari masakan Thailand. Ini adalah sejenis kari dengan konsistensi sup.
Itu dibuat dengan sayuran, daging, rempah-rempah, rempah-rempah, dll. Beberapa orang juga menggunakan air kelapa dan buah-buahan. Ini dinikmati sebagai sup di sebagian besar dunia.
Sayuran dan buah segar ditambahkan ke dalamnya, bersama dengan serai dan kemangi. Ada beberapa jenis Thai Curry yang dinikmati di seluruh dunia.
Kari India adalah kari yang terbuat dari semua bumbu dan rempah-rempah India. Ini paling dinikmati dengan nasi atau chappati.
Ini kaya akan banyak kandungan nutrisi dan mengandung kunyit, jintan, biji sesawi, kunyit, dll., Di setiap bagian India.
Ada berbagai kari India yang dinikmati oleh masyarakat setempat. Ini dianggap sebagai salah satu makanan sehat.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Kari Thailand | Kari India |
|---|---|---|
| Ketebalan | Ringan | tebal |
| Bumbu-bumbu | serai dan kemangi, dll. | kunyit, jinten, ketumbar, dll |
| Kandungan Susu | Itu tidak mengandung bahan susu. | Jumlah bahan susu yang tinggi. |
| Kesegaran | Lebih segar | Kurang segar |
| Butuh lauk | Bisa dimakan sendiri | Butuh nasi atau lauk |
Apa itu Kari Thailand?
Kari Thailand tersedia dalam banyak variasi yang meliputi;
- Sweet Green Curry: kari paling pedas dari semua jenis dan dianggap paling enak karena adanya jus lemon dan air kelapa. Ini berisi terong, cabai hijau, dan saus hijau. Saus hijau dibuat dengan kemangi, cabai hijau, jahe biru, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, dan kunyit. Warna karinya hijau karena kuahnya.
- Kari Merah: berasal dari Thailand tengah. Jumlah cabai merah yang berlebihan adalah alasan warnanya yang merah. Selain cabai, bawang putih, jahe biru, dan serai juga ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu dibuat pasta dengan mencampurkan semua bahan tersebut dengan santan.
- Kari Kuning: kari kuning tersedia dalam beberapa varian, seperti kari santan, kari emas, kari gajah, dll. Ada yang pedas, ada yang asam, dan ada yang ditambahkan santan, bersama dengan biji jintan dan jeruk purut. Tetapi bahan umum dari semuanya adalah Haldi atau Bubuk Kunyit.
- Kari Massaman: diekstraksi dari kari India; bumbu kari ini terbuat dari cabai merah, bawang putih, kapulaga, serai, jahe, dll. Setelah itu ditambahkan jeruk purut dan santan beserta topping kacang atau kentang.
- Kari Panang: paling disukai di Thailand tengah. Rasanya kurang pedas dibandingkan kari lainnya dan terbuat dari cabai kering, serai, santan, bawang putih, jahe biru, jinten, lalu dibuat pasta. Ini mungkin atau mungkin tidak mengandung kacang.
Apa itu Kari India?
Kari India adalah jenis makanan yang dinikmati di sebagian besar dunia; itu adalah di antara rempah-rempah dan makanan paling enak. Kari sendiri diketahui berasal dari India. Itu bisa vegetarian atau non-vegetarian, tergantung pada pilihan pribadi.
India adalah negara dengan beberapa daerah dan orang-orang dengan selera yang berbeda, misalnya di India sendiri, sebagian besar negara bagian memiliki jenis Kari yang khas, seperti di India selatan, Sambar adalah kari yang paling dinikmati, sedangkan di bagian utara, orang lebih suka palak paneer atau ayam masala, kedua hidangan ini memiliki jenis kari dengan bahan yang berbeda.
Kari India juga bermanfaat untuk kesehatan, karena mengandung beberapa bumbu dan sayuran sehat yang membantu pertumbuhan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Juga, Kari India adalah pilihan ideal untuk menambah berat badan karena sebagian besar kari tinggi kalori dan lemak. Misalnya kari non-vegetarian tinggi kalori karena daging atau ayam dan juga mengandung produk susu.
Kari India tidak disukai oleh mereka yang tidak menyukai makanan pedas atau lebih menyukai makanan yang lebih sederhana.
Perbedaan Utama Antara Kari Thailand dan India
- Kedua hidangan tersebut memiliki konsistensi yang berbeda. Kari Thailand seperti sup dengan konsistensi yang sangat ringan yang dapat dinikmati tanpa mencelupkannya, sedangkan Kari India memiliki konsistensi yang lebih kental dan lebih seperti semur.
- Keduanya prabayar menggunakan bahan yang serupa, sedangkan untuk Kari India, kunyit, jintan, ketumbar, engsel, dan garam masala memainkan peran penting. Dalam kari Thailand, mereka digunakan bersama serai dan kemangi untuk menyeimbangkan antara rempah-rempah dan rempah-rempah yang tidak digunakan dalam kari India.
- Kari India mengandung Produk Susu dalam jumlah tinggi, seperti ghee, dadih, dll., agar lebih lembut dan halus, sedangkan semua bahan dan saus ini tidak ditambahkan ke Kari Thailand. Oleh karena itu ia memiliki jumlah produk susu yang lebih sedikit atau tidak sama sekali.
- Kari India sebagian besar bergantung pada bumbu dan rempah-rempah; sangat sedikit atau tidak ada sayuran yang ditambahkan ke dalamnya, sedangkan sayuran segar memainkan peran penting dalam kasus Thai Curry. Oleh karena itu jika dibandingkan, kari Thailand relatif lebih segar dibandingkan kari India.
- Karena konsistensinya yang kental, Kari India tidak disukai untuk dimakan sendiri; selalu dimakan dengan lauk seperti nasi atau chappati, sedangkan Thai Curry, ringan seperti sup, bisa dinikmati tanpa lauk apapun.
- https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA324591022&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=09731792&p=AONE&sw=w
- https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/244890
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.1999.9701103
- https://link.springer.com/chapter/10.1057/9781137265159_10
Terakhir Diperbarui : 25 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Perbandingan mendalam antara lapisan rasa dan bahan-bahan dalam kari Thailand dan India memberikan pemahaman yang berbeda tentang praktik kuliner masing-masing masakan.
Ikhtisar mendetail tentang jenis-jenis kari Thailand, beserta bahan-bahan spesifiknya, berfungsi sebagai bacaan yang mendidik dan menarik.
Tentu saja, artikel ini melakukan pekerjaan luar biasa dalam menyajikan beragam jenis kari Thailand dan komponen penentunya.
Saya mengapresiasi kajian komprehensif mengenai ciri khas kari India dan kekayaan keragaman kuliner daerah di India.
Artikel ini secara efektif membedakan antara kari Thailand dan India sambil menekankan pentingnya bahan-bahan unik yang digunakan dalam setiap masakan.
Tabel perbandingan yang disediakan semakin menyederhanakan perbedaan antara kari Thailand dan India, sehingga pembaca dapat memahami perbedaannya dengan mudah.
Uraian artikel tentang karakteristik kari India dan perbedaan regional di India cukup mencerahkan.
Penjelasan rinci tentang berbagai jenis kari Thailand dan kari India sangat membantu dalam memahami nuansa hidangan ini.
Artikel ini memberikan perbandingan yang sangat mendetail dan informatif antara kari India dan Thailand, menyoroti perbedaan utama dalam bahan, rasa, dan tekstur masing-masing kari.
Saya mengapresiasi analisis menyeluruh terhadap berbagai jenis kari Thailand dan India, benar-benar menunjukkan kedalaman perbandingannya.
Saya sangat setuju. Informasi yang disajikan cukup komprehensif dan diteliti dengan baik.
Diskusi mengenai variasi regional kari India dan beragam jenis kari Thailand menawarkan eksplorasi yang menarik tentang kekayaan tradisi masakan ini.
Saya menemukan pemeriksaan mendetail terhadap bahan-bahan dan rasa spesifik kari Thailand dan India dapat merangsang dan memperkaya secara intelektual.
Artikel ini secara efektif menyoroti perbedaan nuansa dalam bahan dan rasa kari Thailand dan India, sehingga meningkatkan apresiasi terhadap seluk-beluk kedua masakan tersebut.
Pemeriksaan menyeluruh terhadap bahan-bahan dan rasa kari Thailand dan India yang berbeda menunjukkan kedalaman dan kompleksitas masing-masing tradisi kuliner.
Setuju, penjelasan mendetail tentang rasa dan bahan rumit yang digunakan dalam kari Thailand dan India bersifat mendidik dan berwawasan luas.
Bagian yang menjelaskan berbagai jenis kari Thailand dan bahan-bahan spesifiknya memberikan wawasan menarik tentang keragaman rasa masakan Thailand.
Saya setuju, sangat menarik untuk mempelajari beragam elemen yang berkontribusi pada profil rasa unik kari Thailand.
Perbandingan antara kari Thailand dan India menawarkan eksplorasi komprehensif tentang ciri-ciri berbeda yang menentukan setiap jenis kari.