Rum Putih vs Gelap: Perbedaan dan Perbandingan

Rum adalah minuman beralkohol yang dibuat melalui fermentasi dan penyulingan dari produk samping tebu, seperti tetes tebu atau sari tebu.

Produk yang diperoleh setelah proses ini transparan dan kemudian disimpan dalam tong besar untuk mendapatkan rum sebagai produk akhir.

Pengambilan Kunci

1. Rum putih adalah minuman keras bening dengan profil rasa yang ringan dan ringan, sedangkan rum gelap memiliki warna yang kaya dan dalam serta rasa yang lebih kuat dan kompleks.
2. Rum gelap memperoleh warna dan rasa dari penuaan yang berkepanjangan dalam tong kayu ek, sedangkan rum putih berumur lebih singkat atau disaring untuk menghilangkan warna.
3. Rum putih digunakan dalam koktail seperti mojitos dan daiquiris, sedangkan rum gelap populer dalam minuman tiki atau diminum dengan rapi.

Rum Putih vs. Rum Gelap

Putih ruang adalah rum bertubuh ringan yang disuling dari air tebu atau tetes tebu dan disaring untuk menghilangkan warna atau kotoran. Ini memiliki rasa yang bersih dan segar dengan rasa manis yang halus, menjadikannya minuman yang serbaguna untuk koktail dan minuman campuran. Rum gelap terbuat dari tetes tebu dan memiliki rasa berasap yang kuat karamel, vanilla, dan catatan rempah-rempah.

Ini sangat rumit untuk dikategorikan ruang karena tidak ada standar khusus untuk konstitusinya. Pembagian rum menjadi putih dan gelap dilakukan di Australia.

Penggunaan rum gelap yang paling umum adalah memasak, atau bisa juga mabuk langsung tanpa dicampur dengan apapun, sedangkan rum putih digunakan dalam cocktail.

Rum putih dengan rasa yang adil dan bersih secara tradisional hanya diproduksi di negara-negara yang menggunakan bahasa Spanyol. Beberapa negara menghasilkan rum putih terbaik, seperti Venezuela, Kuba, Guatemala, Columbia, dan Puerto Rico.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Rum putih	Rum Gelap
Waktu periode penuaan	Rum putih membutuhkan waktu yang lebih singkat untuk menua.	Rum gelap membutuhkan waktu lebih lama untuk menua.
Jenis tong yang digunakan	Barel baja tahan karat digunakan dalam proses menua rum putih.	Tong kayu ek hangus digunakan dalam proses penuaan rum gelap.
Rasa	Rum putih memiliki rasa yang ringan dan sedikit selain rasa manisnya.	Rum gelap memiliki rasa yang kuat dan sejumlah besar molase yang mendasarinya.
Proses yang terlibat	Rum disaring segera setelah menua untuk mendapatkan warna putih.	Untuk menggelapkan rum, karamel ditambahkan ke dalamnya.
penggunaan	Rum putih digunakan dalam koktail dan minuman campuran lainnya.	Rum gelap digunakan dalam masakan dan juga terkenal untuk diminum langsung.

Apa itu Rum Putih?

Rum putih atau terang, atau perak secara tradisional dibuat di negara-negara yang menggunakan bahasa Spanyol. Mereka telah berumur dalam tong baja tahan karat selama bertahun-tahun. Seiring dengan manisnya rum putih, ia memiliki rasa yang ringan.

Ini berfungsi sebagai basis yang sangat baik untuk koktail yang berbeda. 

Karena rasanya yang ringan, minuman ini dihindari untuk diminum secara langsung dan populer diminum sebagai minuman campuran. Untuk melindungi warna putih rum putih, rum putih disaring segera setelah menua untuk menghilangkan warna lain yang ada bisa mempengaruhi warna putihnya. 

Negara penghasil white rum terbaik adalah Cuba, Venezuela, Guatemala, Columbia, dan Puerto Rico. Namun, mayoritas rum putih diproduksi di Puerto Rico.

Apa itu Dark Rum?

Rum gelap, juga dikenal sebagai rum merah atau hitam adalah minuman beralkohol yang umumnya diproduksi oleh negara-negara yang menggunakan bahasa Inggris. Mereka berumur dalam tong kayu ek hangus.

Rum gelap berwarna gelap, seperti namanya, dan memiliki rasa yang kuat. 

Mereka berumur lebih lama dalam tong yang berat dan bruntusan. Rum gelap memiliki sejumput rempah yang dicampur dengan molase yang kuat dalam rasanya. Ini juga memiliki banyak nuansa karamel. Untuk mendapatkan warna yang gelap, karamel ditambahkan ke dalam rum. 

Negara penghasil dark rum adalah Jamaika, Barbados, Trinidad dan Tobago, Belize, dan Bermuda. Karena rasanya yang kuat, mereka lebih disukai untuk diminum langsung.

Kalau tidak, mereka juga bisa digunakan dalam memasak. Sebagian besar rum gelap di dunia diproduksi oleh Haiti, Martinik, Jamaika, Guatemala, dan Nikaragua.

Perbedaan Utama Antara Rum Putih dan Rum Gelap

1. Jumlah waktu yang dibutuhkan rum putih untuk menua lebih pendek daripada rum gelap.
2. Untuk mendapatkan warna putih rum putih disaring segera setelah tua, sedangkan untuk mendapatkan warna gelap rum gelap dicampur dengan karamel.
3. Tong yang digunakan untuk menua rum putih adalah tong baja tahan karat, sedangkan tong kayu ek hangus digunakan untuk menua rum gelap.
4. Rasa dan rasa rum putih ringan selain manisnya, sedangkan rasa dan rasa rum gelap cukup kuat dan memiliki banyak nuansa.
5. Rum putih digunakan untuk mencampur minuman dan koktail, sedangkan rum gelap diminum langsung atau digunakan untuk memasak.

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023