Perbedaan Antara Telur Coklat dan Putih (Dengan Tabel)

Makanan super kaya protein telah menjadi bagian dari diet kita dalam bentuk sarapan, nasi, kue, panekuk, dan banyak lagi jenis makanan lainnya. TELUR itu. Telur datang dalam dua bentuk - coklat dan putih.

Telur Coklat vs Putih

Itu perbedaan telur coklat dan putih adalah bahwa ayam dengan bulu putih bertelur putih dan ayam dengan ciri-ciri coklat bertelur coklat.

Telur baik untuk otak, rambut, memori, kognisi. Juga baik telur, coklat dan putih kaya akan protein, asam amino dan sumber mineral yang sangat baik, beta karoten. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang fakta nutrisi telur, lihat tautan ini.

Tahukah Anda bahwa telur mengandung semua vitamin yang dibutuhkan, kecuali vitamin C?

Tabel Perbandingan Antara Telur Coklat dan Putih

Parameter PerbandinganTelur CoklatTelur Putih
KeturunanWarga asliHibrida
KerangLebih kerasKurang keras
KukKuning tua atau oranyeKuning muda
BiayaMahalLebih murah
UkuranLebih kecilLebih besar dari telur coklat
BobotBerat badan kurangLebih berat dari telur coklat
Meningkatkan ruangSebagian besar asli dan berbasis rumahRuang pengembangbiakan komersial
buluBulu coklat, gelap atau merah.Bulu putih

Apa itu Telur Coklat?

Telur coklat adalah telur asli. Kami biasanya menyebutnya sebagai desi atau ayam kampung. Telur asli berukuran lebih kecil dan berwarna krem di bagian luarnya. Tapi telur asli juga kebanyakan berwarna coklat.

Biasanya telur coklat digunakan untuk konsumsi makanan dan jarang digunakan untuk pembibitan lagi. Mereka juga sangat bergizi. Namun secara ilmiah tidak terbukti bahwa telur coklat lebih sehat daripada telur putih.

Telur coklat memiliki pigmen yang disebut 'Protoporphyrin IX'. Pigmen ini ditemukan dari 'heme'. Heme adalah senyawa darah yang memastikan bahwa darah mempertahankan warna merahnya.

Cangkang cokelat selalu memiliki cangkang putih di dinding bagian dalam telur.

Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda

# Pratinjau Produk
1 NICESOUL Indoor Outdoor Patio... NICESOUL Indoor Outdoor Patio Wicker Hanging Chair with Stand Swing Egg Chairs UV Resistant Beige...
2 Sunjoy Simon Swivel Egg Cuddle... Sunjoy Simon Swivel Egg Cuddle Chair, Light Brown

Apa itu Telur Putih?

Ayam hibrida atau boiler bertelur putih. Selanjutnya, ada juga dua subtipe telur putih yang beredar di pasaran. Kategori pertama sekali lagi digunakan untuk pengembangbiakan telur.

Di samping itu; kategori kedua telur tidak mampu berkembang biak lebih lanjut.

Yang bukan keturunan selanjutnya digunakan untuk konsumsi rumah tangga. Telur putih lebih berisi, lebih ringan dan lebih murah untuk kantong. Mereka memiliki kuk yang lebih besar dibandingkan dengan telur cokelat.

Kami menemukan penawaran terbaik di Amazon untuk Anda

# Pratinjau Produk
1 Hanya - Protein Putih Telur... It's Just - Bubuk Protein Putih Telur, Protein Putih Telur Kering, Bahan Meringue, Non-GMO, USA...
2 Putih Telur Kering Judee... Judee's Dried Egg White Protein Powder 2lb - Dipasteurisasi, Bersertifikat USDA, 100% Non-GMO,...

Perbedaan Utama Antara Telur Coklat dan Putih

Meningkatkan Ruang

Ayam coklat digunakan untuk keperluan rumah tangga dan dibesarkan dengan sangat hati-hati. Mereka dipelihara di peternakan atau di rumah.

Ayam putih ditanam untuk memenuhi permintaan pasar dan untuk tujuan komersial. Telur putih juga disebut sebagai hibrida di alam.

Tempat pemeliharaan ayam putih biasanya di peternakan. Restoran, rantai makanan, toko roti, penjual manisan, semuanya menggunakan telur putih yang mudah didapat, ukurannya lebih besar dan juga lebih murah.

bulu

Bulu dan daun telinga ayam coklat berwarna coklat sedangkan bulu dan daun telinga ayam putih berwarna putih.

Hal yang sama untuk cuping telinga mereka. Daun telinga ayam coklat berwarna coklat dan daun telinga ayam putih berwarna putih.

Keturunan

Ayam coklat biasanya diberi makan di rumah dan membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh dalam ukuran dan karenanya telur mereka membutuhkan waktu untuk terlihat di pasar. Mereka juga perlu diberi makan lebih banyak karena ukurannya lebih besar dibandingkan dengan ayam putih. Sebaliknya, ayam putih digunakan untuk tujuan komersial dan karenanya bersifat hibrida.

Mereka diproduksi secara massal untuk memenuhi kebutuhan pasar gula-gula.

Kerang

Cangkang telur coklat biasanya lebih keras daripada telur putih tetapi tidak ada hubungannya dengan warna atau jenis telur. Cangkang ayam yang lebih muda lebih keras. Karena telur berwarna coklat membutuhkan waktu untuk siap dikonsumsi, telur tersebut dikonsumsi segera setelah telur siap.

Oleh karena itu kulit telur coklat lebih keras dibandingkan dengan telur putih. Saat ayam tumbuh, ketebalan kulit terluar berkurang pada kedua warna telur.

Kuk

Kuk telur cokelat terlihat lebih kaya dalam tekstur dan warna dan sering disalahpahami bahwa telur cokelat jauh lebih sehat daripada telur putih. Dikatakan bahwa baik telur coklat dan putih memiliki nilai gizi yang sama. Hanya saja warnanya berbeda.

Kuk terlihat lebih kaya akan telur cokelat hanya karena bulunya lebih kaya untuk dilihat. Juga, mereka diberi makan untuk waktu yang lebih lama.

Jadi diet ayam coklat juga merupakan kontribusi. Tapi bukan berarti kuk telur dari telur coklat memenangkan titik brownies dalam nilai gizinya.

Biaya

Biaya telur cokelat lebih tinggi karena telur cokelat berukuran lebih besar, sehingga makan lebih banyak. Biaya pengeluaran lebih tinggi pada ayam coklat dibandingkan dengan telur putih yang ditanam melalui bantuan teknologi.

Oleh karena itu biaya lebih tinggi untuk telur coklat. Biasanya, telur coklat adalah 40% dengan harga yang lebih tinggi sesuai dengan rasio biaya.

Ukuran dan berat

Karena telur coklat diberi makan untuk waktu yang lebih lama dan ukurannya lebih berat dibandingkan dengan telur putih, ukuran telur coklat lebih besar dari telur putih.

Menambahkan lebih banyak, hal yang sama berlaku untuk bobotnya. Berat telur coklat lebih banyak dibandingkan dengan telur putih hibrida yang bobotnya lebih ringan dan terlihat lebih pulen.

Kesimpulan

Ini adalah mitos bahwa telur coklat jauh lebih sehat daripada telur putih.

Asosiasi warna tidak sesuai. Telur cokelat bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena diberi makan secara alami, tetapi itu tidak cukup untuk menjadikan telur cokelat sebagai makanan super.

Telur secara keseluruhan adalah makanan super bergizi yang dikemas dengan riboflavin, potasium, sodium. Juga putih telur bebas dari karbohidrat dan gula. Oleh karena itu penderita diabetes dapat mengkonsumsi telur tanpa rasa takut. Telur, baik itu coklat atau putih, adalah suatu keharusan dalam diet Anda.

Referensi

  1. https://www.livescience.com/50879-egg-white-nutrition-facts.html
  2. https://www.healthline.com/nutrition/white-vs-brown-eggs#section5
  3. https://www.realmomnutrition.com/egg-myths-you-should-stop-believing/
  4. https://jfoodprotection.org/doi/pdf/10.4315/0362-028X.JFP-11-013

Pembaruan terakhir pada 2021-09-07 / Tautan Afiliasi Amazon / Gambar dari API Iklan Produk Amazon

x
2D vs 3D