"Akoho Misy Sakamalao" è un piatto tradizionale del Madagascar. È un piatto saporito a base di pollo (akoho) cucinato con sakamalao, una miscela di zenzero, aglio e pepe verde in grani. Il piatto è noto per i suoi sapori speziati e aromatici, servito con riso o altri contorni. È un piatto popolare nella cucina malgascia ed è apprezzato per la sua miscela unica di spezie e condimenti.
Una specialità del Madagascar
Per un piccolo assaggio di paradiso con l'autentico fascino del Madagascar, Akoho misy Sakamalao fa proprio questo.
È un piatto di pollo diverso dagli altri che promette di solleticare le papille gustative.
Questa ricetta di pollo del Madagascar serve da 5 a 6 persone.
Ingredienti:
- Un petto di pollo disossato e senza pelle tagliato a pezzetti
- 1 pezzo di zenzero da due pollici (schiacciato o grattugiato)
- Sei spicchi d'aglio fresco (finemente schiacciati o tritati)
- 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva o di cocco
- Un pizzico di sale marino
Preparazione:
Fase uno:
Strofina lo zenzero e l'aglio tritati su tutto il petto di pollo, copri con un coperchio o una pellicola trasparente, mettilo in frigorifero a marinare per 3 ore o durante la notte.
Fase due:
Successivamente, scaldare l'olio extravergine di oliva/cocco in una padella capiente o in una padella a fuoco basso.
Fase tre:
Togliere il pollo dal frigorifero e rosolarlo per circa quaranta minuti su entrambi i lati. Prova al taglio per assicurarti che il pollo sia completamente cotto.
A cottura ultimata aggiungere un pizzico di sale. Mentre il pollo cuoce, assicurati di tenere d'occhio i condimenti.
I succhi naturali del pollo creeranno una salsa dal colore scuro che esalta il sapore dell'aglio e dello zenzero.
Quando viene cotta per un lungo periodo di tempo, la salsa diventa più scura e saporita.
Oh, così delizioso! Completa con un po' di riso cotto, l'alimento base del Madagascar, e il tuo stomaco ti ringrazierà sicuramente!
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Infografica
Conclusione
Ci auguriamo che ora tu possa realizzare questa ricetta da solo. Basta seguire i passaggi sopra indicati. I sapori che ottieni da questo piatto sono lo zenzero e l'aglio. Assicurati solo di lasciarlo cuocere per un lungo periodo di tempo e dovresti essere bravo.
Puoi anche condividere le tue esperienze mentre cucini questa ricetta natalizia del Madagascar.
Nuvola di parole per Akoho Misy Sakamalao
Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Akoho Misy Sakamalao. Ciò dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati utilizzati in questo articolo in una fase successiva.
- https://www.thedailymeal.com/recipes/madagascar-akoho-misy-sakamalao-recipe
- https://recipenode.com/recipes/chicken/madagascar-akoho-misy-sakamalao-with-chicken/568228/
- http://riceofday.blogspot.com/2015/04/madagascar-akoho-misy-sakamalao.html
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