La mora e il mirtillo sono due della famiglia delle bacche amate in tutto il mondo. Hanno molte fonti essenziali di polifenoli, in particolare antociani, fibre e micronutrienti che aiutano a stabilizzare malattie potenzialmente letali.
La maggior parte delle bacche sono frutti aggregati formati da un'aggregazione di molte infiorescenze che si trasformano in frutti.
Punti chiave
- BlackBerry è un marchio di smartphone popolare nei primi anni 2000, mentre il mirtillo è un frutto ricco di antiossidanti e vitamine.
- I dispositivi BlackBerry hanno una tastiera fisica e sono noti per le loro funzioni di sicurezza, mentre i mirtilli sono comunemente usati in cucina e al forno.
- I dispositivi BlackBerry non sono più popolari come una volta, mentre i mirtilli rimangono una scelta alimentare popolare e salutare.
Mora contro mirtillo
La differenza tra mora e mirtillo è che mentre la mora è viola-nera, il mirtillo è color indaco. La mora ha una quantità minore di carboidrati e contenuto di zucchero rispetto al mirtillo, rendendola così una bacca più preferita per chi ha il diabete.
La mora cresce come la vite. Mentre continuano a crescere, preferiscono spostarsi sulle altre piante per stare lontane dal terreno. I cespugli di more sono spinosi, ma non sempre.
Il loro gusto varia dall'aspro al dolce. Con le more si possono preparare molti piatti, come torte, muffin, marmellate, conserve, ecc.
I mirtilli sono piante autoportanti che non richiedono alcun supporto aggiuntivo, né crescono su altre piante e arbusti che crescono nelle vicinanze.
Si è scoperto che cresce allo stato selvatico, senza ulteriori cure e supporto da parte dell'uomo. I mirtilli sono utilizzati in molti piatti culinari come muffin, torte, cereali, semifreddi, ecc.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Mora | Blueberry |
|---|---|---|
| Colore | Colore nero porpora. | Colore simile all'indaco. |
| Tipo di terreno | Può crescere in qualsiasi tipo di terreno. | Cresce principalmente in terreni acidi. |
| Forma | Forma oblunga con frutto aggregato. | Di forma sferica. |
| Natura vegetale | Viti che emergono da cespugli spinosi. | Cespugli autoportanti. |
| Contenuto di zucchero | Basso | Alta |
Cos'è Blackberry?
La mora è un frutto estivo ben consumato che ha un leggero colore nero violaceo. Ma il colore varia dal rosso vivo al magenta a seconda della maturazione del frutto. Più il colore tende al nero o al viola scuro, più il frutto è dolce.
Le more hanno molti valori medicinali. Aiutano nella digestione. Ciò aiuta a liberare il tratto digestivo se qualcuno sta affrontando un momento di intestino basso con conseguente stitichezza. Inoltre accelerano la digestione.
Abbassano il colesterolo e combattono raffreddori e gotta. Le calorie presenti nelle more per 100 g sono circa 43. Hanno 10 g di carboidrati, 5 g di fibre, 5 g di zucchero e 1 g di proteine. Tutto ciò che è valutato è per 100 g o una ciotola di more.
Solitamente coltivate nel periodo estivo, vengono conservate per l'inverno, in quanto sono richieste per gran parte dell'anno. Sono economici durante il periodo di coltivazione e i prezzi aumentano entro l'inverno.
Le more hanno più contenuto di vitamina C che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue a causa dell'elevata quantità di manganese minerale. Hanno anche proprietà antibatteriche che aiutano a prevenire molte infezioni della cavità buccale.
Le more sono anche una riserva di vitamina E, detta anche vitamina della bellezza, e quindi aiutano la pelle, i capelli, ecc. Il periodo di raccolta delle more va da metà giugno ad agosto. Ma potrebbero esserci fioriture precoci e tardive.
Cos'è il mirtillo?
I mirtilli vengono raccolti nella stagione estiva, rendendoli una bacca molto ambita per battere il caldo estivo consumandoli in molte forme, tra cui yogurt, semifreddo e frappè ghiacciati.
Il mirtillo completamente maturo ha una sfumatura indaco. Questa è la forma più dolce. Ma dopo la formazione dei frutti, i mirtilli assumono una moltitudine di colori. Iniziano come bianchi passando per il rosso e il viola per sembrare infine indaco.
I mirtilli, se mangiati acerbi, diciamo quando sono ancora rossi, potrebbero essere velenosi. Ciò è dovuto alla presenza di solanina, un veleno che può causare disturbi gastrointestinali.
I mirtilli sono una grande fonte di antiossidanti che aiutano a combattere l'Alzheimer e rallentano il processo degenerativo. Gli antiossidanti presenti nei mirtilli aiutano a combattere le malattie cardiovascolari, migliorando così la competenza.
I mirtilli per 100 g hanno un contenuto calorico di 57. Ogni 100 g di mirtilli contiene 1 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di zucchero e 1 g di proteine.
I mirtilli hanno una maggiore quantità di zucchero, che non è una buona scelta per chi ha un alto contenuto di zucchero nel sangue.
I mirtilli hanno minerali e vitamine che aiutano ad aumentare la memoria e diminuire i sintomi della depressione. Aiutano anche a ridurre la pressione sanguigna e il livello di colesterolo nel sangue.
I mirtilli sono ricchi di vitamine B1, B2 e B6, di cui la vitamina B6 fornisce un importante supporto al sistema nervoso. I mirtilli sono anche ricchi di vitamina K che aiuta la coagulazione del sangue, aiutando quindi le ferite a guarire più velocemente.
La stagione di raccolta dei mirtilli va dai primi di giugno ad agosto. Come nel caso delle more, anche qui potrebbero esserci fioriture precoci e tardive.
Principali differenze tra Blackberry e Blueberry
- Mentre le more sono un'opzione più sicura per il consumo per chi ha il diabete, i mirtilli, a causa del loro alto contenuto di zucchero, possono essere tenuti a bada.
- Le more sono piante a forma di vite che crescono su altre piante a terra, mentre un cespuglio di mirtilli è autoportante.
- La mora è un frutto aggregato, cioè è composto da molti frutti più piccoli. Il mirtillo è un singolo frutto formato da un'infiorescenza fecondata.
- Mentre il mirtillo ha una caloria di 57 per 100 g, è di 43 per 100 g nel caso della mora.
- Mentre la mora ha un sapore dal dolce all'aspro, un mirtillo non perde la sua sapidità. Sarebbe presente anche nel mirtillo più maturo, anche se appena percettibile.
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-020-02557-z
- https://journals.ashs.org/horttech/view/journals/horttech/7/3/article-p216.xml
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