Arance e pompelmi, in particolare, sono ben noti per avere sapori unici. Anche se le arance rosse hanno un sapore acido, hanno anche un sapore dolce.
Il suo sapore è un mix di vari sapori piccanti e dona anche un retrogusto. D'altra parte, l'amarezza del pompelmo è ben nota nel settore.
Punti chiave
- Le arance rosse hanno una polpa rosso intenso e un sapore dolce, leggermente acidulo con note di lampone.
- I pompelmi sono agrumi più grandi con polpa gialla o rosa e un sapore aspro e leggermente amaro.
- Le arance rosse vengono utilizzate per il loro colore e sapore unici nei dessert e nelle insalate, mentre i pompelmi vengono comunemente consumati freschi, spremuti o utilizzati in vari piatti.
Arancia rossa contro pompelmo
L'arancia rossa è un tipo di arancia che ha una polpa color cremisi intenso, quasi color sangue, è più piccola delle arance normali e ha un caratteristico sapore dolce-aspro con note simili al lampone. Il pompelmo è un agrume subtropicale più grande di un'arancia con polpa gialla o rosata.
L'arancia rossa è un tipo di arancia che ha una polpa di colore cremisi e quasi color sangue (nota anche come arancia lampone).
Ne è responsabile la presenza di antociani, una classe di pigmenti polifenolici presenti in molti fiori e frutti ma non negli agrumi.
Il pompelmo è un agrume dal sapore che va dall'agrodolce all'aspro. Le persone possono consumare il frutto nella sua forma completa, così come nella sua forma di succo o polpa.
Gli è stato dato il nome di "pompelmo" perché cresce in grappoli, proprio come l'uva. Ha un lato piccante e ha un sapore molto simile all'uva.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Blood Orange | Uva |
|---|---|---|
| Tipo | È un tipo di arancia. | È un incrocio tra pomelo e arancia. |
| Proteine | 22% in più di proteine rispetto al pompelmo. | Meno proteine nel pompelmo rispetto alle arance rosse. |
| Gusto | Sapore di arancia, lampone e mirtillo rosso. | Sapore amaro, come uva marcia. |
| Carne interiore | Carne interna rosso sangue scuro. | Varia dal giallo pallido al rosa scuro. |
| Calorie | 12% in più di calorie rispetto al pompelmo. | Meno calorie rispetto al pompelmo. |
Cos'è l'arancia rossa?
È una varietà di arancia a polpa rossa. Come dice il nome, la carne di questa creatura ha lo stesso colore del sangue. Queste tonalità vibranti sono prodotte dall'antocianina, un pigmento prevalente in molti fiori ma non presente negli agrumi.
Le arance rosse sembrano arance convenzionali con una buccia d'arancia all'esterno, ma sono arance rosse.
Tuttavia, hanno un sapore più dolce e contengono meno semi rispetto ad altre varietà di agrumi. Sono anche più difficili da sbucciare rispetto ad altri frutti.
D'altra parte, il sapore del loro prodotto è una miscela di arancia e lampone. Un'arancia fornisce e include oltre 170 diversi fitonutrienti e oltre 60 diversi flavonoidi, tutti benefici per il corpo.
Questi dati dimostrano che le arance hanno alti livelli di capacità antinfiammatorie, antitumorali e inibitorie della coagulazione del sangue, tutte necessarie per il corretto funzionamento e il mantenimento del corpo.
Le arance, come altri agrumi, sono ricche di vitamina C e hanno caratteristiche antiossidanti. I polifenoli presenti nelle arance rosse sono fitonutrienti che hanno dimostrato di avere benefici extra anallergici e antivirali nel corpo umano.
Cos'è il pompelmo?
Il pompelmo è un agrume grande e rotondo, di colore giallo o arancione, dalla polpa succosa e acida. I pompelmi sono un incrocio tra una deliziosa arancia e un pomelo. D'altra parte, sono sia più piccoli che più grandi dei pomeli.
Il pompelmo contiene licopene, che ha dimostrato di proteggere dal cancro. Inizialmente era coltivato alle Barbados, ma ora è coltivato in tutto il mondo. La polpa interna della mela può variare di colore dal giallo al rosa scuro o al marrone-arancio.
L’antiossidante licopene è particolarmente degno di nota poiché può ridurre drasticamente la possibilità di sviluppare il cancro alla prostata nel corpo umano.
La ricerca è attualmente in corso per vedere se ha un effetto protettivo sinergico quando miscelato con il tè verde. All'interno del frutto, la dolcezza varia a seconda del colore del frutto.
D'altro canto, tutti i tipi di pompelmo hanno un retrogusto amarognolo. Clementine e mandarini sono esempi di agrumi che possono essere mangiati crudi, proprio come i pompelmi e altri agrumi.
Può essere utilizzato anche nelle insalate. Anche se il pompelmo non è dolce come le arance, viene utilizzato nelle ricette di dolci.
Principale differenza tra arancia rossa e pompelmo
- Le arance rosse hanno la polpa rossa, mentre i pompelmi sono enormi agrumi rotondi di colore giallo/arancio con succo acido, entrambi coltivati negli Stati Uniti.
- Le arance rosse hanno più carboidrati, che si scompongono in più grammi di zucchero e fibre, mentre il pompelmo ha il 10% in meno di carboidrati rispetto alle arance rosse.
- Le arance rosse guadagnano la prima posizione nella categoria delle vitamine perché contengono livelli molto più alti di vitamine C, E, B1, B2, B3, B6 e B9 rispetto a qualsiasi altro frutto. D'altra parte, i frutti come il pompelmo hanno una percentuale molto maggiore di vitamina A.
- Mentre le arance rosse hanno un sapore che è una miscela di arancia, lampone e mirtillo rosso, il pompelmo ha un sapore aspro che non è piacevole da consumare.
- Quando si tratta di minerali, le arance rosse hanno concentrazioni più elevate di ferro, calcio, potassio e rame, mentre i pompelmi hanno concentrazioni più elevate di fosforo.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0161751
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9603700
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