Tra le nove bevande più popolari in tutto il mondo, il caffè è una di queste. Il caffè è apprezzato per il suo sapore e per il suo contenuto di caffeina.
Per una persona può essere difficile finire una sola tazzina di caffè, mentre altre tre tazzine al giorno non sono sufficienti. Quindi, anche il livello di tolleranza varia.
Il caffè decaffeinato è l'opzione migliore per una persona che vuole bere un caffè senza l'aggiunta di caffeina.
La differenza tra caffè con caffeina e decaffeinato non si esaurisce con il contenuto di caffeina. Esistono molte altre distinzioni tra caffè con caffeina e caffè decaffeinato.
Punti chiave
- Il caffè con caffeina contiene caffeina, mentre il caffè decaffeinato ha rimosso la maggior parte della caffeina.
- Il caffè con caffeina può causare nervosismo e insonnia, mentre il caffè decaffeinato può essere migliore per le persone con sensibilità alla caffeina.
- Il caffè con caffeina ha un profilo aromatico più robusto rispetto al caffè decaffeinato, che può avere un sapore insipido.
Caffè Caffeinato vs Caffè Decaffeinato
La differenza tra caffè con caffeina e caffè decaffeinato è che la caffeina è di circa 70-140 mg (per 8 once di caffè). D'altra parte, il contenuto di caffeina nel caffè decaffeinato va da 0 a 7 mg circa (per 8 once di caffè). Il caffè con caffeina ha proprietà diuretiche. Ma il caffè decaffeinato non ha effetto diuretico perché non contiene caffeina.
Il caffè con caffeina è una bevanda che consiste di caffeina. È una delle bevande naturali più comuni di caffeina.
Il suo consumo è destinato parzialmente o interamente agli effetti mentali e fisici della caffeina. Ma, ad esempio, il suo consumo potrebbe svegliarsi al mattino.
Il caffè decaffeinato è fatto dai chicchi di caffè, che ne aumentano la qualità della caffeina e vengono rimossi prima del processo di macinazione e tostatura.
Il contenuto di caffeina è in quantità minima, ca. Da O a 7 mg (per 8 once di caffè). Per il caffè con caffeina, è una buona alternativa.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Caffè Caffeinato | Caffè decaffeinato |
|---|---|---|
| Interpretazione | È una bevanda che consiste di caffeina. | È un caffè preparato con chicchi di caffè, ma la caffeina viene eliminata almeno al 97%. |
| Caffeina | Da 70 a 140 mg (per 8 once di caffè) | Da 0 a 7 mg (per 8 once di caffè) |
| Gusto | Forte e amaro | Piatto e acquoso |
| Acidità | Meno acido | Più acido |
| Antiossidanti | Si | Sì, ma il 15% in meno rispetto al caffè con caffeina |
Cos'è il caffè con caffeina?
Il caffè con caffeina è costituito da un'enorme quantità di caffeina, ca. Da 70 a 140 mg (per 8 once di caffè). Funziona per stimolare il sistema nervoso centrale e il cervello.
Di conseguenza, l'insorgenza della stanchezza può essere prevenuta e aiuta a rimanere vigili.
Dopo il consumo di caffè con caffeina, la caffeina viene assorbita nel flusso sanguigno dall'intestino. Quindi viaggia verso il fegato e influenza le funzioni di vari organi scomponendo i composti.
Colpisce il cervello. Il cervello viene stimolato bloccando gli effetti dell'adenosina sui neurotrasmettitori.
Bere caffè con caffeina può migliorare la funzione cerebrale e l'umore. Aumenta anche la combustione dei grassi e il metabolismo. Le prestazioni dell'esercizio possono migliorare.
protegge dal diabete e dalle malattie cardiache. Diminuisce anche il rischio di cancro, il rischio di SM e previene la gotta.
C'è anche un lato negativo nel caffè con caffeina. La sua assunzione eccessiva può portare a tremori, disturbi del sonno, ansia, battito cardiaco irregolare e irrequietezza.
Potrebbe promuovere emicranie, ipertensione e mal di testa in alcuni individui. Può anche interagire con altri farmaci.
Cos'è il caffè decaffeinato?
Il caffè decaffeinato è prodotto dai chicchi di caffè, con almeno il 97% della caffeina rimossa dai chicchi. Esistono diversi modi attraverso i quali la caffeina può essere rimossa dai chicchi di caffè.
In genere, includono acqua, anidride carbonica o solventi organici. Prima del processo di tostatura e macinatura del caffè, i chicchi vengono decaffeinati.
Il valore nutritivo del caffè decaffeinato rispetto al caffè con caffeina è identico al caffè con caffeina. Tuttavia, l'odore e il gusto potrebbero diventare un po' più miti.
A seconda del metodo utilizzato, anche il suo colore potrebbe cambiare. Il caffè decaffeinato è molto gradito alle persone sensibili all'odore del caffè con caffeina e al suo sapore amaro.
Ci sono numerosi benefici per la salute legati al caffè decaffeinato. Riduce il rischio correlato alla funzionalità epatica, alla morte prematura e al diabete di tipo 2.
Può prevenire l'invecchiamento e le malattie neurodegenerative. Riduce il rischio di cancro del retto e sintomi di bruciore di stomaco.
Il caffè decaffeinato è preferito da coloro che vogliono limitare l'assunzione di caffè con caffeina o ne sono sensibili. Le diete a basso contenuto di caffeina possono anche richiedere in determinate condizioni mediche.
Quindi, possono anche passare al caffè decaffeinato. Inoltre, anche le donne incinte possono passare al caffè decaffeinato.
Principali differenze tra caffè con caffeina e caffè decaffeinato
- I benefici per la salute forniti dal caffè con caffeina sono il miglioramento dell'umore, la funzione mentale e l'aumento del metabolismo. Il caffè decaffeinato offre i benefici per la salute della riduzione del rischio di funzionalità epatica, invecchiamento e diabete di tipo 2.
- Quando si tratta di effetti collaterali, il caffè con caffeina può portare ad ansia, palpitazioni e irrequietezza. Ma l'aumento del colesterolo cattivo e livelli di acidità più elevati sono effetti collaterali del caffè decaffeinato.
- I chicchi di caffè con caffeina non subiscono ulteriori processi chimici. Il rovescio della medaglia, il caffè decaffeinato deve passare attraverso un processo meticoloso per rimuovere la caffeina.
- Il caffè con caffeina ha proprietà diuretiche, che fanno fare molta pipì a una persona. Di conseguenza, può verificarsi disidratazione se l'assunzione di acqua non è sufficiente. Ma il caffè decaffeinato non ha effetto diuretico perché non contiene caffeina.
- C'è un grande no per l'assunzione di caffè con caffeina da parte di una donna incinta perché potrebbe ridurre la fertilità. D'altra parte, l'assunzione di caffè decaffeinato non è dannosa durante la gravidanza perché potrebbe non ostacolare lo sviluppo fetale.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938499000256
- https://www.nature.com/articles/423823a
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