Durante l'acquisto di qualcosa al banco come consumatore, il nostro interesse risiede nel leggere la descrizione sul cartone. Raramente pensiamo oltre il messaggio di cartone. È tempo di fermarci e meditare sulla questione dell'origine della fonte del nostro cibo.
Noi cittadini dobbiamo svolgere il ruolo di ambasciatori del marchio per salvare la nostra Terra e ogni creatura vivente su questo pianeta. Le proteine sono essenziali per ognuno di noi e fanno parte della nostra dieta quotidiana.
Un cartone di uova fa parte della nostra borsa della spesa. Dobbiamo essere clienti consapevoli ampliando la nostra conoscenza della fonte delle uova. Free-range e free-range sono diversi tipi di allevamento della gallina e hanno un impatto anche sulla nostra vita.
Punti chiave
- Le galline senza gabbia vivono senza gabbie ma possono comunque essere confinate in spazi chiusi.
- Le galline ruspanti possono accedere all'aria aperta, dando loro più libertà e spazio.
- Entrambe le pratiche senza gabbia e all'aperto mirano a migliorare il benessere degli animali rispetto ai tradizionali sistemi in gabbia.
Senza gabbia vs ruspante
Le galline allevate a terra non sono tenute in gabbie ma sono stipate in edifici e non hanno accesso all'esterno, ma le galline allevate all'aperto possono essere ammassate insieme e potrebbero avere accesso all'esterno. Alle galline allevate in gabbia possono essere somministrati antibiotici, mentre alle galline allevate all'aperto non vengono assolutamente somministrati antibiotici.
Cage-free, termine regolamentato dall'USDA, significa che le uova provengono da galline, non da gabbie. Rovistano liberamente in un'area chiusa con accesso ad acqua fresca e cibo. Le galline senza gabbie sono più sane e più attive.
Possono muoversi liberamente nello spazio disponibile. Esibiscono un comportamento naturale che le galline in gabbia non esprimono.
Nell'allevamento all'aperto, i metodi di allevamento tradizionali migliorano la produzione di uova. Le galline non vengono esposte ad antibiotici o ormoni della crescita. Durante la notte, le galline sono in uno spazio ristretto per proteggersi.
In libertà, le galline hanno accesso a pascoli più verdi e acqua fresca. La gallina ha abbastanza spazio per nidificare, appollaiarsi e persino fare il bagno di polvere.
Tavola di comparazione
| Parametro di confronto | Senza gabbia | Free-range |
|---|---|---|
| Alloggiamento | Rimangono in grandi recinti. | Nessuna gabbia, hanno molto spazio. |
| Spazio esterno | Può avere accesso allo spazio esterno. | Un sacco di spazio all'aperto per muoversi. |
| Bacheca | Il mangime può contenere antibiotici. | Il mangime è privo di antibiotici. |
| Salute | Senza gabbia rimangono attivi e sani. | Le galline ruspanti hanno ampio spazio per muoversi, non sono obese. |
| Habitat naturale | Hanno spazio per muoversi. Hanno un accesso limitato alla luce solare. Acqua e mangime sono forniti in luoghi regolari. | Le galline ruspanti hanno accesso alla luce solare, all'acqua dolce e al pascolo. |
Cos'è Cage-free?
Un timbro senza gabbia sul cartone significa non allevare la gallina in un ambiente in gabbia. In precedenza negli Stati Uniti avevano abbastanza spazio per stare in piedi, ironia della sorte, non c'era spazio per girarsi o addirittura allungare le ali. Per essere precisi, l'area data è uguale alla dimensione della carta.
Le galline confinate nel pollaio in piccole gabbie erano il metodo preferito seguito dall'industria delle uova dal 1960. Lo spazio standard del settore assegnato era di 8 pollici per 8 pollici.
Cage-free è un termine regolato dall'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) che implica che le galline non sono in gabbia. Vagano liberamente in un'area chiusa con ampio accesso a cibo e acqua freschi.
È un'opzione migliore rispetto alle gabbie convenzionali. In assenza di gabbia, le galline hanno l'opportunità di muoversi verticalmente e orizzontalmente. Possono avere accesso allo spazio esterno.
Gli allevatori si assicurano di nutrirli con la dieta migliore e le galline possono manifestare il loro comportamento naturale come nidificare, appollaiarsi e foraggiarsi. Non esiste una definizione chiara di ambiente senza gabbie.
Implica uno spazio confortevole in cui l'uccello può esibire un comportamento naturale. Secondo "The United Egg Production" (UEP) la definizione di gabbia libera significa che le galline si muovono liberamente orizzontalmente o verticalmente, almeno 1 piede quadrato di spazio e l'accesso allo spazio esterno è facoltativo.
Cos'è Free-range?
Il termine ruspante si riferisce al cibo proveniente da animali che hanno accesso allo spazio esterno e pascolano liberamente per produrre prodotti freschi. Secondo un laico, la ruspante implica un ampio spazio aperto con prodotti naturali e luce solare intensa.
Non esiste una regolamentazione statunitense sul termine ruspante. Sono i produttori ad essere precisi sulla terminologia ruspante. Il cibo allevato biologicamente si qualifica come ruspante, ma non tutti i prodotti ruspanti sono biologici.
La certificazione Food Alliance definisce le uova ruspanti provenienti da uccelli che hanno accesso alla vegetazione naturale e alla luce solare per un minimo di otto ore. Non vivono in gabbie.
Ogni uccello ha almeno 1.23 piedi quadrati di superficie. Secondo il Certified Humane Program, le galline ruspanti devono avere un minimo di 2 piedi quadrati di spazio all'aperto per un minimo di 6 ore al giorno.
Le galline allevate all'aperto godono di una migliore qualità della vita. Beneficiano del loro comportamento naturale come il bagno di polvere, la camminata e il foraggiamento. Le galline sono sane con molta esposizione all'aria fresca e al pascolo. La sicurezza e la salute delle galline hanno la massima priorità.
Principali differenze tra gabbia libera e ruspante
- In gabbia libera non c'è gabbia, ma le galline sono in grandi recinti. In campo libero non ci sono gabbie. Le galline vivono in ampi spazi.
- In assenza di gabbia, potrebbe non esserci accesso allo spazio esterno. All'aperto si ha accesso ad ampi pascoli freschi.
- In assenza di gabbia, il mangime potrebbe non essere biologico e contenere antibiotici. In ruspanti, il cibo è privo di antibiotici.
- In assenza di gabbia, il pollo rimane sano e attivo. In libertà, il pollo è più incline a essere malsano.
- In assenza di gabbia, il pollo potrebbe essere in grado di muoversi liberamente. In libertà, il pollo ha accesso all'aria aperta e può spiegare le ali e godersi il suo habitat naturale.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1056617119305951
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10806-017-9699-y.pdf
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