Esistono diverse spezie, erbe, agenti aromatizzanti, fiori ed estratti vegetali che vengono utilizzati nella nostra vita quotidiana per vari scopi.
Questi articoli sono usati per scopi aromatizzanti (come spezie ed erbe) o per scopi medicinali (come fiori ed estratti vegetali). La cannella e la china rientrano rispettivamente nelle due categorie sopra descritte.
Punti chiave
- La cannella è una spezia popolare derivata dalla corteccia degli alberi della famiglia Cinnamomum, mentre la china è una pianta da cui viene estratto il composto antimalarico chinino.
- La cannella ha un sapore dolce e caldo ed è utilizzata in varie applicazioni culinarie, mentre la china è utilizzata principalmente per scopi medicinali.
- La corteccia di china contiene alcaloidi che possono causare effetti collaterali se consumati in grandi quantità, mentre la cannella è sicura per il consumo in quantità moderate.
Cannella contro China
La differenza tra cannella e china è che la prima è una spezia che aggiunge sapore ai cibi. D'altra parte, quest'ultimo è un fiore medicinale. Cannella e china appartengono a diverse famiglie, generi, ordini e tribù. Entrambi gli articoli sono molto diversi l'uno dall'altro.
La cannella è una spezia molto speciale che si ottiene dalla corteccia interna degli alberi. È famoso per la sua specialità antidiabetica e aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
La cannella viene utilizzata in una varietà di piatti, dessert, stufati, sughi e altri prodotti alimentari per esaltarne il gusto e la consistenza.
La china è una pianta da fiore che ha benefici medicinali. Può facilmente combattere la malattia Falciparum malaria che ha acquisito resistenza anche ad altri farmaci potenti.
La china appartiene alla famiglia delle Rubiacee e al regno Plantae. È indicato anche come Quina. Questa pianta da fiore è abbastanza famosa in diverse parti del mondo.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Cannella | China |
|---|---|---|
| Famiglia | Il nome della famiglia della cannella è Lauracee. | il nome della famiglia delle china è Rubiaceae. |
| Principale costituente chimico | La cinnamaldeide è il principale costituente chimico presente nella cannella. | L'alcaloide è il principale e più importante costituente chimico presente nella china. |
| si utilizza | Risolve principalmente problemi gastrointestinali e diarrea. | Aumenta l'appetito e riduce il gonfiore e la sensazione di pienezza. |
| Specie | C.verum è l'unica specie di cannella. | La china ha 23 specie in totale. |
| Ordine | Il nome dell'ordine della cannella è Laurales. | Gentianales è il nome dell'ordine della china. |
Qual è la cannella?
La cannella è un agente aromatizzante e una spezia aromatica che viene utilizzata in diversi piatti, piatti dolci, salati, cereali, tè, prodotti alimentari tradizionali, dessert, snack, ecc.
Si ottiene e si produce dallo strato interno di corteccia di diversi alberi che appartengono a specie diverse ma appartengono allo stesso genere che è Cinnamomum. Questa spezia ha diverse specie ma solo alcune di esse sono utilizzate come agenti spezianti.
La cannella ha una durata di conservazione o un'aspettativa di vita da 3 a 4 anni. Questa spezia può essere facilmente sostituita con una varietà di altri agenti spezianti come:
- Pepe di Giamaica
- Noce moscata
- Spezia per torta di mele (contiene una certa quantità di cannella)
- Chiodi di garofano
La cannella è usata in diversi piatti. Alcuni di questi piatti sono elencati di seguito:
- Involtini alla cannella
- Panini mattutini e hot cross buns
- Biscotti (come baklava, snicker doodles e rugelach)
- toast francese
- Budino di riso
- Torta di zucca, torta di mele e torta di patate dolci
- Dolci di mele (mele al forno, patatine di mele, torta di mele e crumble di mele)
La cannella ha diversi vantaggi e vantaggi. Alcuni di tali benefici e vantaggi sono elencati di seguito:
- Ha proprietà antimicotiche, antivirali e antibatteriche.
- Migliora e migliora la salute dell'intestino.
- La cannella gestisce la pressione sanguigna e abbassa il livello di zucchero nel sangue.
- Aiuta a migliorare e migliorare la salute del cervello.
- Questa spezia combatte ed evita la malattia di tipo 2.
Cos'è la china?
La china è una pianta da fiore che comprende un totale di 23 specie sotto di essa. Questa pianta da fiore appartiene alla famiglia delle Rubiacee e si ottiene da piccoli alberi o grandi arbusti coltivati in Sud America.
La corteccia è nota per diverse proprietà ed è nota come corteccia dei gesuiti o corteccia peruviana.
La china è usata in una varietà di prodotti alimentari. Di seguito è riportato un elenco di tali prodotti alimentari:
- Acqua tonica
- Succo di limone
- Bevande analcoliche amare al gusto di limone
La china è utilizzata in diverse capsule medicinali che vengono fornite agli ospedali da varie aziende manifatturiere. Questa pianta medicinale contiene chinino che aiuta a combattere la malaria da falciparum.
Contiene anche chinidina che tratta le palpitazioni cardiache o le aritmie.
Cinchona ci offre diversi vantaggi. Alcuni di questi vantaggi e benefici sono:
- Aiuta a correggere il gonfiore e una sensazione di pienezza.
- La china rilascia succhi digestivi per aumentare e migliorare l'appetito.
- Cura e tratta vari problemi ai vasi sanguigni come vene varicose, crampi alle gambe ed emorroidi.
- La pianta fiorita aiuta anche a curare e curare le malattie malariche.
- È ampiamente usato tra le persone per migliorare la condizione dei capelli e aumentare la crescita dei capelli.
La china non dovrebbe essere consumata in grandi quantità poiché causa diverse malattie. Queste malattie potrebbero variare dalla nausea alla diarrea grave. Dovrebbe esserci un uso cauto di questa pianta da fiore.
Principali differenze tra cannella e china
- La cannella è una spezia e ha una durata di 3 o 4 anni, mentre la china è una pianta da fiore e ha una durata di 1 anno o più.
- La cinnamaldeide è il principale costituente chimico della cannella mentre, d'altra parte, l'alcaloide è il principale contenuto chimico della china.
- La cannella ha una sola specie, mentre la china ha 23 specie diverse.
- Lauraceae è il nome della famiglia della cannella mentre, d'altra parte, Rubiaceae è il nome della famiglia della china.
- La cannella risolve principalmente i problemi batterici, virali e fungini mentre, d'altra parte, la china risolve i problemi malarici.
- https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinnamon&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DeMnSeP7MPOQJ
- https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinchona&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DPEpKn2AWF6wJ
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