Quando ci sentiamo esausti e mentalmente stanchi, un sorso di caffè ci aiuta a ritrovare un po' le nostre energie, ci rinfresca la mente e ci fa sentire molto meglio.
Il caffè è una bevanda rinomata che è stata accuratamente studiata per i suoi numerosi vantaggi per la salute, tra cui il suo potenziale per aumentare l'energia, sostenere la perdita di peso, proteggerci dalle malattie croniche, ecc.
Il caffè è disponibile in diverse varietà e ci sono diversi procedimenti per fare il caffè.
Punti chiave
- Il caffè filtrato viene prodotto preparando i chicchi di caffè macinato attraverso un filtro di carta o metallo, mentre il caffè nero è qualsiasi caffè servito senza latte o panna.
- Il caffè filtro ha un gusto più morbido e meno acido rispetto ad altri metodi di caffè nero come l'espresso o la French press.
- Sia il caffè filtro che quello nero possono essere gustati caldi o freddi, a seconda delle preferenze personali.
Filtro caffè contro caffè nero
Il caffè filtro viene utilizzato per descrivere il caffè preparato utilizzando una macchina da caffè americano, dove l'acqua calda gocciola attraverso un filtro di carta o di rete per estrarre il caffè. Il caffè nero è usato per descrivere il caffè che non contiene latte o dolcificanti aggiunti. Può essere preparato in vari modi come drip, french press, ecc.
Il caffè filtro viene prodotto facendo passare l'acqua calda attraverso il caffè macinato. La distinzione principale è che non viene utilizzata alcuna pressione durante la preparazione del caffè filtro e la tazza finale è semplicemente supportata dalla gravità.
La preparazione di un caffè filtro richiede molto tempo e nel processo è necessaria molta acqua. Di conseguenza, otteniamo una tazza più grande e, di solito, 8 ml vengono preparati entro 236-2 minuti e dipende completamente dal metodo di preparazione.
Black Coffee si riferisce al caffè fatto solo con acqua e caffè macinato senza ingredienti aggiuntivi. Il Caffè Nero ha un sapore dolce che può essere intenso o acquoso in base alla quantità di acqua utilizzata nella sua preparazione.
Se per produrlo si scelgono chicchi di tostatura scura o se si utilizzano chicchi di Robusta per preparare il Caffè Nero, avrà un sapore un po' amaro.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Caffè filtro | Caffè Nero |
|---|---|---|
| Texture | La macinatura del caffè è media, mediamente grossolana e mediamente fine | La dimensione della macinatura è fine o extra fine |
| Originato nell'anno | 17th Century | Intorno al XV secolo |
| Tipi | Filtri di carta, filtri per caffè d'oro, ecc. | Caffè espresso, caffè nero lungo, caffè americano, ecc |
| Beneficio per la salute | Diminuzione del rischio di morte per malattie cardiache, cardiopatia ischemica o emorragia | Contiene antiossidanti che possono aiutare a combattere il danno cellulare e ridurre le possibilità di gravi malattie come il cancro e problemi cardiaci. |
| Gusto | Come floreale, delicato, dolce e acido | Poco affumicato e amaro con sfumature di salato |
Cos'è il caffè filtro?
Il Filter Coffee, o filter kaapi come è noto nel sud dell'India, è considerato la gloria della cultura culinaria, e talvolta è considerato un'arte essere in grado di preparare la tazza ideale di caffè filtro dell'India meridionale.
A differenza dei granuli di caffè sul mercato, Filter Coffee è prodotto utilizzando un sistema a goccia per raccogliere il vero estratto di Filter Coffee, quindi viene miscelato con latte o acqua e dolcificante per aggiungere gusto.
La miscela per il caffè filtro dell'India meridionale viene estratta utilizzando un tradizionale filtro per caffè indiano. Nel sud dell'India, la maggior parte delle famiglie utilizza i propri filtri per preparare il caffè appena preparato. Un filtro è una semplice macchina dotata di due partizioni separate, un blocco e un coperchio per possedere l'intero contenuto.
La polvere di caffè macinato viene compressa e convogliata nello scomparto superiore del filtro inferiore perforato, quindi il bloccante viene posizionato sopra la polvere.
La polvere di caffè appena estratta viene quindi posizionata con cura sopra, seguita da una spolverata di acqua bollente. L'infuso di caffè viene raccolto nella camera inferiore dopo che l'acqua calda è filtrata dalla corrente.
Finalmente possiamo assaggiare il caffè filtrato appena preparato. Il caffè filtro, come suggerisce il nome, viene prodotto utilizzando il processo di filtrazione, ci sono tre diversi processi per preparare il caffè filtro utilizzando elementi diversi come:
1) Filtro di carta: il caffè prodotto con filtri di carta ha un aspetto brillante e chiaro, un aroma leggero e nessun accenno di limo.
2) Filtri metallici: Fornisce al caffè una consistenza più leggera e un corpo pieno, così come gli oli essenziali.
3) Filtri in tessuto: raccolgono gli oli evitando il passaggio dei fondi fini, ottenendo un caffè leggero e trasparente con un sapore sfumato.
Oltre a tutte queste caratteristiche, Filter Coffee offre anche enormi benefici per la salute del nostro corpo, alcuni dei suoi benefici sono elencati di seguito:
- Utile nel trattamento del diabete di tipo 2.
- La caffeina presente nel caffè filtro aumenta la concentrazione se consumata moderatamente.
- Aiuta la digestione e il controllo del peso.
Cos'è il caffè nero?
I chicchi di caffè tostati vengono utilizzati per preparare il caffè nero. I fagioli vengono schiacciati e immersi in acqua, rilasciando sapore, colore, caffeina e minerali. Il caffè nero è tradizionalmente servito caldo, tuttavia può essere servito anche freddo.
Dovrebbe essere preso puro, senza aromi aggiunti come zucchero, panna, mike, ecc. Queste aggiunte possono alterare il sapore e il colore del caffè, rendendolo più chiaro o lattiginoso.
Nella maggior parte del mondo, il caffè è considerato una bevanda stimolante che può anche aiutarci a svolgere le attività quotidiane. È l'ondata di caffeina che normalmente acuisce e attiva le nostre menti.
Diverse varietà di caffè nero aggiungono varietà alle nostre papille gustative, alcune delle sue variazioni sono elencate di seguito:
1) Caffè espresso: è stato sviluppato in Italia, questo è un potente colpo di caffè fatto forzando l'acqua bollente sui chicchi di caffè macinato con l'aiuto di una macchina per espresso.
2) Caffè Ristretto: ha la reputazione di essere un caffè estremamente forte.
3) Irish Coffee: è una famosa ricetta di caffè irlandese apprezzata in tutto il mondo. La combinazione di Whisky irlandese, panna, caffè espresso e zucchero lo rendono uno dei preferiti all'istante.
4) Caffè americano: il caffè americano si ottiene combinando l'espresso con acqua bollente, acqua refrigerata o cubetti di ghiaccio.
Se includiamo il caffè nero nella nostra lista di bevande, potrebbe aiutarci a combattere molte malattie, alcuni dei suoi benefici per la salute sono elencati di seguito:
– Il Black Coffee è una bevanda senza calorie. Può aiutare la perdita di peso e aumentare il metabolismo sopprimendo le tendenze alimentari tra i pasti.
- Il caffè nero aiuta anche a ridurre l'irritazione nel corpo.
– L'acido clorogenico, presente nel caffè nero, aiuta a rallentare la sintesi del glucosio. Bere una tazza di caffè nero dopo un pasto o una cena aiuterà a inibire la creazione di glucosio nel nostro corpo.
Principali differenze tra caffè filtro e caffè nero
1. Per preparare il caffè filtro viene utilizzata una carta da filtro o una macchina per la produzione di filtri, mentre il caffè nero viene prodotto con l'aiuto di una macchina da caffè.
2. La polvere di caffè con filtro per caffè Blue Tokai, la polvere di caffè con filtro puro dell'India meridionale Sidapur, ecc. Sono alcune delle marche di caffè con filtro. Mentre Blue Tokai, Love & Latte, Sleepy owl, Country bean coffee, ecc. sono alcuni dei marchi di Black Coffee.
3. Il caffè filtro richiede tempo per la preparazione a seconda della quantità di polvere e acqua utilizzata, mentre il caffè nero viene preparato in circa 10 minuti.
4. L'India meridionale è il luogo di origine del caffè filtrato, mentre Durban, in Sudafrica, è il luogo di origine del caffè nero.
5. Filter Coffee è il nome dato in quanto utilizza un processo di filtraggio per la preparazione del caffè, mentre Black Coffee è il nome dato in quanto appare scuro senza componenti aggiuntivi.
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