Cetriolo e sottaceti sono entrambi termini che trasmettono significati molto diversi in luoghi diversi. I due termini sono così confusi che le persone non riescono a ricavarne un significato preciso.
Sia il cetriolino che il sottaceto sono condimenti e si accompagnano a piatti importanti. Sono altamente preferiti per il loro ricco sapore aspro, piccante e per l'alto valore nutritivo.
Punti chiave
- I cetriolini sono un tipo specifico di cetriolo piccolo, mentre i sottaceti possono essere preparati con varie verdure, compresi i cetrioli.
- I cetriolini vengono utilizzati per il decapaggio a causa delle loro dimensioni e consistenza, risultando in una consistenza croccante.
- Sia i cetriolini che i sottaceti vengono conservati con aceto, sale e spezie, anche se le ricette possono variare in base alla regione e alle preferenze personali.
Cetriolino contro sottaceto
I cetriolini sono piccoli cetrioli sottaceto dal sapore aspro e piccante e sono popolari in molte cucine. I sottaceti sono cetrioli che sono stati messi sott'aceto o in salamoia con vari condimenti e spezie. Possono essere dolci, aspri, piccanti o una combinazione di questi sapori.
I cetriolini sono piccoli cetrioli, da uno a tre pollici, che vengono marinati. Ci vogliono quasi 30 giorni per essere giustamente marinati.
D'altra parte, per sottaceti si intende qualsiasi verdura o carne che abbia subito il processo di marinatura. In media, l'elemento impiega dalle quattro alle cinque ore per essere marinato.
Tavola di comparazione
| Parametro di confronto | Cetriolino | sottaceti |
|---|---|---|
| Definizione | Hanno messo in salamoia i "cetrioli baby" | Sono verdure o carne in salamoia |
| Versatilità | I cetriolini sono un tipo di sottaceti | I sottaceti non possono essere cetriolini |
| Genere | I cetrioli sottaceto sono noti come cetriolini | Qualsiasi verdura o carne può essere messa in salamoia |
| Età di decapaggio | Richiede 30 giorni per ottenere correttamente in salamoia | Può essere correttamente messo in salamoia in 4-5 ore |
| Contenuto di acqua | I cetriolini hanno un alto contenuto di acqua | Nel caso dei sottaceti, il contenuto di acqua varia da verdura a verdura |
| Regione / Stato | I cetriolini sono più piccoli e croccanti | I sottaceti sono notevolmente più grandi e molliccie |
| Mito | In alcuni paesi, i cetriolini sono indicati come cetrioli di tutte le dimensioni | In alcuni paesi, i sottaceti sono indicati come cetrioli sottaceto |
Cos'è il cetriolino?
Il cetriolino è chiamato “cetriolino” o “piccolo cetriolo sottaceto”. Botanicamente il cetriolino è anche conosciuto come cetriolo dell'India occidentale o cetriolino, essendo un parente molto stretto del cetriolo ma non esattamente del cetriolo.
Il nome scientifico del cetriolo è "cucumis sativus", mentre il nome scientifico del cetriolino è "cucumis anguria". Il termine cetriolino deriva dall'olandese "gurken", che significa "piccolo cetriolo sottaceto".
Nel Regno Unito, Irlanda, Australia e Sud Africa, tutti i tipi di cetrioli sono conosciuti come cetriolini, indipendentemente dalle dimensioni. I cetriolini sono lunghi da uno a tre pollici.
Di solito, quando raggiungono i 3 pollici di lunghezza, vengono messi sott'aceto in un contenitore che contiene aceto o salamoia. I cetriolini sono più croccanti e croccanti dei sottaceti all'aneto.
Poche persone preferiscono aggiungere il rafano al cetriolino per aumentarne la croccantezza. I cetriolini vengono serviti come condimento che accompagna il piatto principale.
Viene mangiato per il suo sapore piccante che fornisce. Il cetriolino impiega circa 30 giorni per essere completamente preparato.
Il cetriolino può essere reso più dolce aggiungendo zucchero al liquido di conservazione, salamoia o aceto. Ma è preferibile che sia aspro.
Erbe come rosmarino, dragoncello e senape semi Vengono utilizzati anche nell'agente di marinatura per esaltare ulteriormente il sapore del cetriolino. I cetriolini sono ottimi da mangiare con gli hamburger.
Cos'è il sottaceto?
Un sottaceto è qualsiasi verdura che ha subito il processo di decapaggio. Il componente e il liquido di decapaggio possono variare a seconda della scelta e delle preferenze.
Il cibo in salamoia può essere verdure o carne, cavolfiore, carota, cipolla, mango, gambero, pollo, o quasi tutto è in salamoia. Il sottaceto è un alimento confuso perché, in America, Canada e Australia, il sottaceto viene chiamato cetriolo sottaceto.
Ma questo non è il caso quando qualsiasi verdura viene sottoposta al processo di decapaggio. È noto come sottaceto. In media, sono necessarie fino a 4-5 ore per mettere in salamoia una verdura.
Il cibo in salamoia può essere messo in salamoia in a vaso utilizzando agenti decapanti come aceto o salamoia e acqua e sale, oppure può essere decapato per latto-fermentazione. Per favorire la salamoia, al liquido di marinatura si possono aggiungere spezie come senape, rosmarino e pepe.
Dopo essere stato messo sottaceto, un alimento diventa molliccio e perde la sua croccantezza. La conservazione sottaceto è uno dei metodi di conservazione degli alimenti più antichi al mondo. È apprezzato per la sua deliziosa varietà di sapori e i suoi benefici per la salute.
I sottaceti sono pensati per completare i piatti principali.
Principale differenza tra cetriolino e sottaceto
- I cetriolini sono chiamati “baby cumbers” o “piccoli cetrioli sottaceto”. Hanno una dimensione da uno a tre pollici, preferibilmente quando sono tre pollici. Sono parenti stretti dei cetrioli anche se non sono esattamente cetrioli. D'altra parte, i sottaceti sono verdure o carne che hanno subito il processo di raccolta.
- I cetriolini sono un sottaceto, poiché i cetrioli sottaceto sono noti come cetriolini, mentre i sottaceti non sono cetriolini; potrebbero essere cetrioli sottaceto.
- I cetriolini impiegano in media 30 giorni per diventare completamente, mentre quelli in salamoia impiegano dalle quattro alle cinque ore.
- I cetriolini hanno dimensioni da uno a tre pollici e sono croccanti anche dopo il processo di raccolta, mentre i sottaceti sono più grandi e diventano mollicci dopo il processo di marinatura.
- I cetriolini hanno un alto contenuto di acqua, mentre il contenuto di acqua dei sottaceti varia in base al cibo in salamoia.
- I cetriolini in alcuni paesi, come Regno Unito, Irlanda, Australia e Sudafrica, sono chiamati cetrioli di qualsiasi dimensione, ma non è così. Al contrario, il comune mito di sottaceti è che si chiama cetrioli sottaceto in alcuni paesi, come America, Canada e Australia.
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
