Gli amanti del whisky hanno una passione per il whisky irlandese e lo scozzese. Il motivo di questa passione è che questi whisky vengono importati dall'estero.
La gente potrebbe pensare che questi whisky siano gli stessi originari dell'Irlanda e della Scozia, che sono vicini stretti. Inoltre, alcuni potrebbero pensare che l'Irish Whisky e lo Scotch Whisky costituiscano marchi diversi.
irlandese Whisky e Scotch Whisky sono due whisky completamente diversi (non di un'unica azienda) che utilizzano diversi tipi di orzo in preparazione.
Punti chiave
- Il whisky irlandese viene distillato e invecchiato in Irlanda, tradizionalmente tripla distillazione e prodotto con una miscela di orzo maltato e non maltato, che si traduce in un sapore morbido e leggero.
- Il whisky scozzese è prodotto in Scozia, distillato doppiamente e ottenuto principalmente da orzo maltato, con un'ampia gamma di sapori influenzati da fattori regionali e dall'uso della torba.
- Il whisky irlandese e il whisky scozzese hanno caratteristiche distinte, con il whisky irlandese considerato più accessibile per i nuovi arrivati e il whisky scozzese che offre una vasta gamma di gusti per gli appassionati.
Whisky irlandese contro whisky scozzese
Il whisky irlandese è prodotto con orzo maltato e non maltato e invecchiato per almeno tre anni, con un sapore leggero e fruttato. Il whisky scozzese è prodotto in Scozia e può essere prodotto con orzo maltato, orzo non maltato e altri cereali. Viene distillato due volte e invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere.
Tuttavia, quanto sopra non è l'unica differenza. Un confronto tra entrambi i termini su parametri specifici può far luce su aspetti sottili:
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Whiskey irlandese | Whisky scozzese |
|---|---|---|
| Fuoco di preparazione | Distillazione | Mescolanza |
| Distillazione | Tripla distillazione | Doppia distillazione |
| Uso di pentole di rame | Viene utilizzato un apparato con pentola di rame per la distillazione, ma non con un'ampia varietà | Vengono utilizzati numerosi tipi di apparecchi con pentole di rame per la distillazione |
| Gusto | Gusto morbido con aroma di vaniglia | Più pieno e più pesante |
| Orzo | Viene utilizzato l'orzo non maltato; potrebbero essere usati anche alcuni grani | Malto d'orzo utilizzato nella preparazione |
| Periodo di invecchiamento | Di solito 3 anni | Può essere inferiore a 3 anni |
| Origin | Nato per primo | Originato più tardi dell'Irish Whisky |
| Geografia originaria | Irlanda | Scozia |
| Differenza ortografica | Irish Whiskey è scritto come "Irish Whisky", cioè viene usata la lettera "e". | Scotch Whisky è scritto come "Scotch Whisky", cioè la lettera "e" non è usata nella parola "Whisky". |
| Leggi applicabili | L'Irish Whisky Act del 1980 | Scotch Whisky Regolamento 2009 |
| Marche comuni | Jameson, Teeling Single Grain, Bushmills 21 Year Single Malt, Green Spot, Writers Tears Pot Still | Chivas Regal 12, 100 Pipers Deluxe |
Cos'è il whisky irlandese?
whisky irlandese, come suggerisce il nome "Irish", è un whisky prodotto e originario dell'Irlanda. Whiskey irlandese fu lanciato negli Stati Uniti all'inizio del XVIII secolo da alcuni irlandesi immigrati.
Da allora è diventato un whisky famoso non solo negli Stati Uniti ma in tutto il mondo, anche se ha avuto un certo periodo di declino nel XIX secolo. Tuttavia, Whiskey irlandese ha guadagnato un'immensa popolarità come il whisky in più rapida crescita dal 1990.
Whiskey irlandese è preparato da orzo non maltato e crudo. Tuttavia, un aspetto importante è che l'essiccazione dell'orzo in forni coperti mantiene intatto il sapore naturale dell'orzo, che alla fine si traduce in un eccellente whisky dal gusto raffinato.
Whiskey irlandese è comunemente stagionato per un minimo di tre anni. L'apparecchio utilizzato nella distillazione è tre volte la dimensione media dei normali vasi di rame.
Whiskey irlandese è tripla distillata. Questa distillazione aggiuntiva è essenziale per produrre un sapore morbido e leggero per il whisky.
Botti di rovere, ex-Bourbon, o botti di Sherry possono essere utilizzate anche per la preparazione whisky irlandese, che porta ai classici sapori dolci e speziati.
Whiskey irlandeseL'uso dell'orzo non maltato nella preparazione ha una connotazione storica. Sembra che ci sia una tassa specifica sul malto, che esisteva in Irlanda.
Pertanto, i produttori di whisky utilizzavano orzo non maltato Whiskey irlandese. Sebbene la tassa sul malto sia stata successivamente abolita, i produttori hanno continuato a utilizzare orzo non maltato nella preparazione.
La produzione di Irish Whisky è regolamentata in Irlanda attraverso il Whiskey irlandese Act 1980, che specifica i requisiti essenziali per la preparazione, la distillazione e l'invecchiamento del whisky. Inoltre, l'Irish Whisky è considerato un'indicazione geografica (IG) europea protetta ai sensi del regolamento (CE) n. 110/2008.
Esistono diversi tipi di whisky irlandese, come whisky irlandese single malt, whisky single pot still, whisky di grano e whisky miscelato. Alcuni whisky irlandesi possono riportare un'indicazione dell'età.
Questi tipi di whisky sono considerati ragionevoli ed economici rispetto ad alcuni altri whisky.
Che cos'è il whisky scozzese?
Come suggerisce il nome "Scotch", whisky scozzese è un whisky prodotto in Scozia. Whisky scozzese è preparato con malto d'orzo. Il malto utilizzato viene prima germogliato e successivamente essiccato.
Il gusto più pesante di Whisky scozzese è attribuito all'utilizzo di ingredienti di malto. Whisky scozzese ha anche un sapore forte e gradevole.
Per la preparazione possono essere utilizzate anche botti di rovere, ex bourbon o botti di Sherry whisky scozzese, che porta ai sapori classici.
Whisky scozzese è comunemente a doppia distillazione. Tuttavia, potrebbero esserci eccezioni a queste regole in alcune distillerie che potrebbero adottare la tripla distillazione.
Inoltre, l'apparato di pentola di rame utilizzato per la distillazione è più esteso.
Lo Scotch Whisky utilizza l'orzo maltato per la preparazione. Il malto utilizzato è intero. Inoltre, si potrebbe usare una miscela di vari cereali.
La miscelazione è anche un meccanismo importante utilizzato durante la produzione di Scotch Whisky. C'è più attenzione alla miscelazione nella produzione di Whisky. Lo Scotch Whisky è maturato per due anni.
Lo Scotch Whisky è disponibile in vari tipi, come lo Scotch Whisky single malt, lo Scotch Whisky single grain, lo Scotch Whisky blended malt, lo Scotch Whisky blended grain e lo Scotch Whisky blended.
Lo Scotch Whisky è regolamentato dallo Scotch Whisky Regulations 2009 (SWR), che specifica i requisiti per la produzione, l'etichettatura, l'imballaggio e la distribuzione dello Scotch whisky.
Principali differenze tra whisky irlandese e whisky scozzese
- L'Irish Whisky segue la tripla distillazione. Lo Scotch Whisky utilizza un processo di doppia distillazione.
- Il whisky irlandese è comunemente invecchiato per 3 anni. Lo Scotch Whisky può essere invecchiato per 3 anni o meno.
- Il whisky irlandese è nato per la prima volta nel storia d'Irlanda. Lo Scotch Whisky è poi entrato in scena in Scozia.
- Il whisky irlandese utilizza orzo non maltato e crudo nella preparazione. Lo Scotch Whisky usa l'orzo maltato.
- L'Irish Whisky non fa uso di grandi apparecchi di rame per la distillazione. Lo Scotch Whisky utilizza vari alambicchi in rame per il processo di distillazione.
- Il whisky irlandese ha un gusto morbido con un sacco di sapore di vaniglia. Lo Scotch Whisky ha un sapore forte e pesante.
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