Una dieta equilibrata è molto importante per rimanere sani, in forma e in forma. Una dieta equilibrata comprende proteine, vitamine, carboidrati, minerali, acqua e fibre.
Il foraggio grezzo è quella parte del cibo che lo stomaco non può digerire e quindi aiuta nei movimenti intestinali sani. Il foraggio grezzo contiene molta fibra. La crusca d'avena e la crusca di frumento sono due tipi di fibre.
Punti chiave
- La crusca d'avena è lo strato esterno del chicco d'avena, mentre la crusca di frumento è lo strato esterno del chicco di grano.
- La crusca d'avena è più ricca di fibre rispetto alla crusca di frumento, mentre la crusca di frumento è più ricca di proteine rispetto alla crusca d'avena.
- La crusca d'avena ha un sapore di nocciola ed è comunemente usata nella cottura al forno, mentre la crusca di frumento ha un sapore leggermente amaro e viene utilizzata nei cereali e nel pane.
Crusca d'avena contro crusca di frumento
La crusca d'avena è lo strato esterno del chicco d'avena, ricco di fibre solubili, in particolare beta-glucano, e può essere aggiunto a vari alimenti, come i prodotti da forno. Crusca di grano è lo strato esterno del chicco di grano, anch'esso ricco di fibre, ma con un profilo di fibre diverso rispetto alla crusca d'avena.
La crusca d'avena è la pelle più esterna del chicco d'avena. I chicchi di avena sono preparati per ritirare la buccia superficiale immangiabile del chicco di avena, che snobba il nocciolo noto come semola di avena.
È un cereale che appartiene alla specie Avena sativa. La crusca d'avena è un alimento nutriente e buono per una dieta sana.
La crusca di frumento è la pelle più esterna del chicco di frumento. I chicchi di grano sono usati nella produzione di medicinali. La crusca di frumento aiuta molto nella stitichezza ammorbidendo e aumentando il volume dei movimenti intestinali.
Previene anche problemi di salute come il colesterolo alto e l'ipertensione. Aiuta anche a prevenire il cancro.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Crusca d'avena | crusca di frumento |
|---|---|---|
| Tipo di fibra | Fibra solubile. | Fibra insolubile. |
| Presenza di complesso B | È costituito da tiamina e folato. | È costituito da vitamina B6 e niacina. |
| Contenuto di calorie e fibre | 150 calorie e 7 grammi di fibre. | 60 calorie e 12 grammi di fibre. |
| Contenuto grasso | grammo 7.03. | grammo 3.4. |
| Properties | Non ha alcun uso medicinale. | Può prevenire il cancro e anche aiutare nella stitichezza. |
Cos'è la crusca d'avena?
L'avena fu coltivata per la prima volta in Inghilterra nel 1658. L'avena è un cereale appartenente al cereale Avena sativa. È stato dimostrato che l'avena riduce il rischio di malattie coronariche abbassando i livelli di LDL o colesterolo cattivo, aumentando i livelli di HDL o colesterolo buono e riducendo la pressione sanguigna e la glicemia.
L'avena è un'ottima aggiunta alla dieta di un individuo a causa dei suoi benefici nutrizionali. L'avena fornisce fibre, complesso vitaminico B, ferro, magnesio e diversi amminoacidi.
L'avena aiuta a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna nel sistema circolatorio del corpo, abbassando i livelli elevati di zucchero nel sangue. Per una salute migliore, bisogna mirare a 3-5 porzioni di avena al giorno oltre ad altri cereali come il grano.
L'avena richiede pochissimo tempo per essere preparata e sono molto facili da fare. La maggior parte delle persone acquista l'avena sfusa nel proprio negozio di alimentari locale. Se li acquisti confezionati, dovresti assicurarti che siano integrali / farina d'avena (non avena istantanea o veloce).
Esistono tre tipi principali di avena: avena tagliata in acciaio, fiocchi d'avena e semole di avena.
L'avena tagliata in acciaio è l'intero chicco di avena tagliato a pezzetti (o "tagli"). Richiedono più tempo per cucinare rispetto all'avena arrotolata o istantanea e hanno una consistenza molto sostanziosa che ad alcune persone piace mentre ad altri no.
Fiocchi d'avena: – Si tratta di grandi fiocchi interi utilizzati per preparare la tradizionale farina d'avena. Viene utilizzato come additivo nella preparazione di una varietà di dolci, come biscotti all'uvetta, farina d'avena, muesli e alimenti per l'infanzia.
Semole di avena: – Sono i chicchi interi prelevati dalla buccia o buccia.
Cos'è la crusca di frumento?
La crusca di frumento è uno dei più potenti lassativi naturali presenti, che può aiutare a regolare i movimenti intestinali. Ha anche proprietà antiossidanti significative che possono aiutare a prevenire il cancro in alcuni casi.
La crusca di frumento è ricca di fibre, vitamina B1, vitamina E, zinco e ferro. La crusca di frumento è stata utilizzata per secoli come alimento naturale per aiutare a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e combattere il diabete.
L'estratto di crusca di frumento aiuta a mantenere livelli di colesterolo sani abbassando naturalmente tra il 10% e il 20% dei livelli di colesterolo cattivo LDL, migliorando i livelli di colesterolo sano HDL.
La crusca di frumento può anche aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. L'infiammazione è la causa principale della maggior parte delle malattie nella nostra società odierna. Quindi, la crusca di frumento può essere di grande aiuto.
La crusca di frumento può aiutare ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Aiuta anche a ridurre i livelli di trigliceridi che sono correlati ai rischi per la salute del cuore.
Più fibre si mangiano, più è probabile che si sia più sani. Quindi, ci sono alcuni modi in cui si può aumentare l'assunzione di fibre. Al giorno d'oggi, la maggior parte delle persone mangia più alimenti trasformati di quanto si dovrebbe o forse meno cibi integrali di quanto si dovrebbe.
È difficile trovare fibre negli alimenti trasformati. Pertanto, un individuo deve porsi l’obiettivo di iniziare a mangiare più cibi integrali e meno alimenti trasformati.
Mangiare crusca di frumento aiuterà un individuo a essere più sano e a combattere tutti i tipi di malattie. I pasti a base di semi di lino possono aiutare ad avere un movimento intestinale naturale.
La farina di semi di lino è anche molto ricca di fibre e acidi grassi omega-3 che fanno bene alla salute del cuore. È disponibile in quasi tutti i supermercati o negozi di alimenti biologici.
Principali differenze tra crusca d'avena e crusca di frumento
- La crusca d'avena non ha proprietà che possono prevenire il cancro, mentre la crusca di frumento aiuta a prevenire il cancro.
- La crusca d'avena è una fibra solubile, mentre la crusca di frumento è una fibra insolubile.
- La crusca d'avena è costituita da tiamina e folato del complesso vitaminico B, mentre la crusca di frumento è costituita da niacina e vitamina B6.
- Mezza tazza di crusca d'avena è composta da 150 calorie e 7 grammi di fibre, mentre mezza tazza di grammo di grano è composta da 60 calorie e 12 grammi di fibre.
- La crusca d'avena contiene più quantità di grassi, cioè 7.03 grammi, mentre la crusca di frumento ha una quantità minore di grassi, cioè 3.4 grammi.
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/54/4/678/4694252
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/68/3/711/4648701
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