Influenza intestinale vs intossicazione alimentare: differenza e confronto

L'influenza intestinale, causata da virus, porta a sintomi gastrointestinali come vomito e diarrea, mentre l'intossicazione alimentare, batterica, deriva da alimenti contaminati, innescando sintomi simili.

Punti chiave

  1. L'influenza intestinale, o gastroenterite, è un'infiammazione del tratto gastrointestinale causata da infezioni virali, batteriche o parassitarie, con conseguenti sintomi come diarrea, vomito e dolore addominale.
  2. L'intossicazione alimentare si verifica quando si consumano cibi o bevande contaminati, portando a vari sintomi, tra cui nausea, vomito, diarrea e crampi addominali causati da batteri, virus, parassiti o tossine.
  3. La differenza principale tra l'influenza dello stomaco e l'intossicazione alimentare risiede nelle loro cause, con l'influenza dello stomaco derivante da vari agenti infettivi. Al contrario, l'intossicazione alimentare deriva dall'ingestione di cibi o bevande contaminati.

Influenza intestinale vs intossicazione alimentare

L'influenza intestinale o gastroenterite è causata da germi o virus contagiosi che possono essere trasmessi da persona a persona attraverso la tosse o il contatto personale. Mentre l'intossicazione alimentare è causata dal bere o consumare cibo o acqua contaminati. Può essere causato da alimenti poco cotti o conservati in modo errato.

Influenza intestinale vs intossicazione alimentare

Ci sono molte differenze nonostante le somiglianze che possono avere. Ciò che è decisamente simile tra loro due è che sono identificati come malattia e dolore all'addome.

Molti dei loro sintomi sono simili tra loro, motivo per cui sono confusi tra loro.


 

Tavola di comparazione

caratteristicaInfluenza allo stomaco (gastroenterite virale)Avvelenamento del cibo
CausareVirus (norovirus)Batteri, parassiti, tossine dal cibo avariato
Esordio dei sintomi24-48 ore dopo l'esposizioneIn genere entro 2-6 ore, a volte più a lungo
Durata dei sintomi1-3 giorniDi solito meno di 3 giorni, ma può variare notevolmente
SintomiNausea, vomito, diarrea, crampi addominali, febbricola, malessere generaleSimile all'influenza intestinale, ma può includere anche mal di testa, sudorazione, brividi, dolori muscolari
Rischio di disidratazioneAlto, a causa di vomito e diarreaAlto, soprattutto nei soggetti vulnerabili come bambini e anziani
TrattamentoTerapia di supporto (liquidi, riposo), farmaci da banco per alleviare i sintomiVaria a seconda della causa e può includere antibiotici, farmaci antiparassitari, liquidi, riposo
FrodiLavarsi spesso le mani, buona igiene, evitare il contatto ravvicinato con individui infettiCorretta manipolazione e conservazione degli alimenti, consumo degli alimenti entro tempi sicuri, lavaggio di frutta e verdura
contagiositàAltamente contagioso, si diffonde attraverso il contatto da persona a persona e superfici contaminateNon è contagioso da persona a persona, ma il cibo contaminato può diffonderlo ad altri

 

Cos'è l'influenza intestinale?

L'influenza intestinale, conosciuta dal punto di vista medico come gastroenterite virale, è un'infezione intestinale caratterizzata da infiammazione dello stomaco e dell'intestino. È comunemente causata da diversi virus, più comunemente norovirus e rotavirus, che sono altamente contagiosi e si diffondono attraverso cibo contaminato, acqua o contatto ravvicinato con individui infetti.

I sintomi dell'influenza intestinale comprendono nausea, vomito, diarrea, crampi addominali, febbre e talvolta dolori muscolari. Questi sintomi si manifestano entro 1 o 3 giorni dall'esposizione al virus e possono durare da diversi giorni a una settimana, a seconda della gravità dell'infezione e della risposta immunitaria dell'individuo.

Il trattamento per l’influenza intestinale si concentra sulla gestione dei sintomi e sulla prevenzione della disidratazione. Ciò può includere bere molti liquidi, soluzioni sostitutive degli elettroliti, riposo e farmaci da banco per alleviare sintomi come nausea e febbre. Nella maggior parte dei casi, l’influenza intestinale si risolve da sola senza bisogno di intervento medico, ma i casi più gravi possono richiedere cure mediche, soprattutto in popolazioni vulnerabili come bambini piccoli, anziani o individui con un sistema immunitario indebolito.

Misure preventive come una corretta igiene delle mani, evitare cibo e acqua contaminati e stare lontano da persone infette possono aiutare a ridurre il rischio di contrarre l’influenza intestinale.

influenza intestinale
 

Cos'è l'intossicazione alimentare?

L’intossicazione alimentare, nota anche come malattia di origine alimentare, si verifica quando si consuma cibo contaminato, causando una serie di sintomi gastrointestinali. Può derivare dall'ingestione di cibo contaminato da batteri, virus, parassiti o tossine prodotte da questi microrganismi.

  1. Contaminazione batterica: Batteri come Salmonella, E. coli, Campylobacter e Listeria sono colpevoli comuni. Questi batteri possono contaminare gli alimenti in varie fasi, tra cui durante la produzione, la lavorazione, la conservazione o la manipolazione.
  2. Infezione virale: Anche virus come il norovirus, l'epatite A e il rotavirus possono causare intossicazioni alimentari. Questi virus possono essere trasmessi attraverso cibo o acqua contaminati o da individui infetti che manipolano il cibo.
  3. Infezioni parassitarie: Parassiti come Giardia e Cryptosporidium possono contaminare il cibo e causare malattie se ingeriti. Questi parassiti si trovano in fonti d'acqua contaminate o in alimenti preparati in modo improprio.
  4. Tossine: Alcune malattie di origine alimentare derivano dalle tossine prodotte dai batteri presenti negli alimenti. Ad esempio, lo Staphylococcus aureus può produrre tossine che causano una rapida insorgenza di sintomi come nausea, vomito e diarrea.

I sintomi di intossicazione alimentare comprendono nausea, vomito, diarrea, crampi addominali e febbre. La gravità e la durata dei sintomi dipendono dal tipo di contaminante e dallo stato di salute dell'individuo. Nella maggior parte dei casi, i sintomi si risolvono entro pochi giorni senza trattamento specifico. Tuttavia, i casi gravi possono richiedere cure mediche, inclusa la terapia di reidratazione o il trattamento antibiotico.

intossicazione alimentare

Principali differenze tra influenza intestinale e intossicazione alimentare

  • Causare:
    • L'influenza intestinale è causata da virus, come norovirus o rotavirus, mentre l'intossicazione alimentare può derivare da batteri (ad esempio, Salmonella, E. coli), virus (ad esempio, norovirus, epatite A), parassiti (ad esempio, Giardia, Cryptosporidium) o tossine prodotte dai batteri.
  • Trasmissione:
    • L'influenza intestinale si diffonde attraverso il contatto ravvicinato con individui infetti o superfici contaminate, mentre l'intossicazione alimentare si contrae consumando cibo o acqua contaminati.
  • Sintomi:
    • I sintomi dell'influenza gastrica comprendono nausea, vomito, diarrea, dolore addominale, febbre e dolori muscolari, mentre i sintomi dell'intossicazione alimentare variano a seconda del contaminante ma comunemente includono nausea, vomito, diarrea, crampi addominali e febbre.
  • Inizio e durata:
    • I sintomi dell'influenza intestinale si sviluppano entro 1 o 3 giorni dall'esposizione e possono durare da alcuni giorni a una settimana, mentre i sintomi di un'intossicazione alimentare possono verificarsi entro poche ore o giorni dopo il consumo di cibo contaminato e possono risolversi entro pochi giorni.
  • Trattamento:
    • L'influenza intestinale si risolve da sola con il riposo, l'idratazione e la gestione dei sintomi, mentre il trattamento per l'intossicazione alimentare può variare a seconda della causa e della gravità, ma comprende cure di supporto come la reidratazione e, in alcuni casi, gli antibiotici.
  • Frodi:
    • Prevenire l’influenza intestinale implica praticare una buona igiene, come il lavaggio frequente delle mani ed evitare il contatto ravvicinato con individui malati, mentre prevenire l’intossicazione alimentare richiede un’adeguata manipolazione, cottura, conservazione e pratiche igieniche degli alimenti, insieme al rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
Differenza tra influenza intestinale e intossicazione alimentare
Riferimenti
  1. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168913/mn_2000_eb_365-01.pdf?sequence=1
  2. https://go.gale.com/ps/i.do?id=GALE%7CA54926373&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=00337021&p=AONE&sw=w
  3. https://conservancy.umn.edu/bitstream/handle/11299/168895/mn_2000_eb_354.pdf?sequence=1

Ultimo aggiornamento: 10 febbraio 2024

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